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EN FAMILIA CON KARLOS ARGUIÑANO (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 23/02/2015
KARLOS ARGUIÑANO
PLANETA, 2014

Resumen del eBook

El primer recuerdo que tengo cocinando, tendria entonces doce años,es en casa, siguiendo las indicaciones de mi madre para preparar unasalsa de tomate y es que la cocina forma parte del patrimonio de unafamilia, se trata de un bien preciado que se transmite de generacion engeneracion. En este libro he reunido mas de 350 pla tos muy sencillos depreparar para disfrutar en casa junto a los tuyos. Cocina casera,economica, saludable y con productos de temporada para tengaisdonde elegir: verduras; legumbres; arroces; pastas; sopas y cremas;huevos; carnes; pescados y mariscos; postres y mucho, mucho mas.Os animo a compartir estas recetas con vuestra familia, pues en lacocina hay un ingrediente que nunca puede faltar, el cariño. Y en la familia,cuanto mas, mejor.PREMIO GOURMAND 2014 AL MEJOR LIBRO DE COCINA CASERA ... Leer resumen completo

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LAS RECETAS DE EL COMIDISTA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 22/09/2011
PLAZA & JANES EDITORES, 2011

Resumen del eBook

¿Otro libro de cocina? Pues no, este NO es otro libro de cocina. Estamos ante un libro distinto, unico, inigualable: un volumen que incluye las mejores recetas de El Comidista, uno de los blogs gastronomicos mas conocidos de España.Divertido, accesible y lleno de ideas diferentes. Un acercamiento apasionado a la cocina sin pretensiones ni infulas gastronomicas, sino con desenfado, curiosidad y mucho humor. Platos baratos y faciles que engancharan tanto a los cocinillas como a quienes no han tocado una cazuela en su vida.Todas las recetas pueden elaborarse en casa y estan escritas"para torpes","para zotes"o"para organismos unineuronales". Incluye comidas"posalcoholicas"y trucos para"expoliar a la familia", ser"pija por un dia","humillar a tus compañeros con el tupper"o"engañar sirviendo sobras"... En definitiva, un libro para tomarse la cocina con alegria y, al mismo tiempo, saborear buenos y sencillos platos. Para disfrutar, que es a lo que hemos venido a este mundo.Lee Las recetas de El Comidistay comprobaras que este NO es otro libro de Cocina. ... Leer resumen completo

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INVITAR EN CASA ES FACIL (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 20/04/2012
LA ESFERA DE LOS LIBROS

Resumen del eBook

Guia practica para ser una buena anfitrionaAunque mucha gente entra en panico cuando tiene que organizar una cena o una comida, lo cierto es que invitar en casa es facil si se sabe como. Ser un buen anfitrion no es algo que se improvisa, pero si puede aprenderse. Para ello hacen falta dos ingredientes basicos: sencillez y s entido comun.En este magnifico libro, la directora de la Escuela de Cocina Telva, Sese San Martin, te acompaña en todo el proceso, desde el momento en que decides quienes compartiran tu mesa: ¿Coctel o buffet? Como convocar a los invitados La organizacion en la cocina Vestir la mesa en cada ocasion Que hacer con los regalosPor si fuera poco, ofrece exquisitas recetas, asi como la lista de la compra que es necesaria para llevarlas a cabo, asi como unas nociones basicas sobre el vino, el cava y el cafe. Y añade un capitulo desenfadado en el que se invierten los papeles y te enseña a ser una invitada perfecta.Una guia practica imprescindible que pone al alcance de sus lectores todos los secretos para que invitar sea un verdadero placer. ... Leer resumen completo

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TU AHORRAS, ¡GANAMOS TODOS! (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 21/11/2014
JORDI FORES
PLATAFORMA, 2014

Resumen del eBook

Ahorra en la cocina y gana en salud.Se trata simplemente de aprender a gestionar la alimentacion, para gastar menos dinero y estar mas saludables. Lo uno esta estrechamente relacionado con lo otro. Cuando compramos motivados mas por la tentacion que por lo que realmente necesitamos, terminamos comprando de mas. Cuando acumu lamos alimentos en la nevera por si acaso, muchos acaban en la basura. Cuando preparamos los platos de toda la vida, siguiendo la costumbre, sin pensar en lo que el cuerpo nos pide, o cuando desayunamos lo de siempre y con prisas, ya sea por falta de tiempo o porque creemos que eso es lo que nos sienta mejor, nuestra nutricion se va empobreciendo y, por consiguiente, tambien nuestra salud.Saber planificar, comprar, conservar y preparar lo que comemos redunda no solo en un ahorro en el presupuesto familiar sino tambien en un mejor estado fisico. Por eso en este libro encontraras:Recomendaciones para mejorar nuestra salud.Trucos paraahorrar en la cocina.Recetas y consejos practicos para cocinar de forma saludable.Ejercicios fisicos para hacer en casa y mantenerse en forma en poco tiempo y sin gastar.Este libro es una contribucion contra la pobreza infantil. Sus autores y colaboradores participan desinteresadamente en este proyecto. Asi que, con este libro, tu ahorras y todos ganamos.Plataforma editorial cede el 4% de las ventas netas de este libro a la Fundacion Rosa Oriol. ... Leer resumen completo

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LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10 EUROS, 2015 (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 26/02/2015
ALICIA ESTRADA ALONSO
PLANETA, 2014

Resumen del eBook

100 vinos, 100 bodegas, para descubrir la amplia y excelente oferta de vinos españoles en 2015, por menos de 10 euros.Esta tercera edicion vuelve a agrupar una cuidada seleccion de 100 vinos españoles representativos cuyo precio no supera los 10 . Un enfoque ludico y experimental aleja esta guia del punto de vista puramente tecnico, acercando el mundo del vino a todos aquellos que quieren vivir una experiencia unica ante un caldo sin arruinarse.Incluye:Mas de 60 denominaciones de origenInformacion muy practica y actualizada para realizar una cata informal en casaUna seleccion de vinos naturales y biodinamicosPractica tabla de maridaje ... Leer resumen completo

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MAS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 24/02/2015
DEBATE, 2012

Resumen del eBook

Mas de 999 recetas sin bobadasllega de la mano de dos de las estrellas mas brillantes del firmamento gastronomico, Martin Berasategui y David de Jorge. Recetas practicas para el menu de cada dia presentadas en el programa de cocina mas irreverente y de mas audiencia de latelevision vasca:Robin Food. Atracon a mano armada. U na cocina sencilla y con sentido comun toma forma en este nutrido recetario que se aleja de las extravagancias y de los ingredientes exoticos, recetas para gente ocupada y con buen gusto: ensaladas, sopas y cremas, bocadillos, salsas y aderezos, pero tambien platos elaborados y cocteles para las ocasiones mas especiales.Un libro imprescindible en cualquier cocina, destinado a convertirse en un clasico. ... Leer resumen completo

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LAS 202 MEJORES RECETAS DE EL COMIDISTA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 06/11/2014
MIKEL LOPEZ ITURRIAGA
PLAZA & JANES EDITORES, 2014

Resumen del eBook

Las mejores recetas de El Comidista y unas practicas guias para que te sea mas facil atreverte a cocinar.

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QUEDAR BIEN SIN COMPLICARTE LA VIDA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 02/03/2015
SAMANTHA VALLEJO-NAGERA
PLANETA, 2013

Resumen del eBook

SAMANTHA VALLEJO-NAGERA es mucho mas que una chef, mas que una restauradora y mas que una empresaria. Como dice Isabela Mora en el prefacio, es una artista total, llena de grandes ideas y poseedora de un estilo unico. Con Samantha uno sabe que ante la adversidad siempre encuentra brillantes soluciones. En este libro hay tod a clase de propuestas y trucos muy utiles para organizar una cena o un almuerzo sin complicarse la vida. La autora ha mezclado recetas españolas de siempre con otras internacionales, pero al alcance de cualquiera. Samantha no deja nunca de buscar lo practico y aqui ha querido compartir una cocina sana y sin grandes pretensiones. Asi que ¡deja a un lado tus prejuicios y diviertete cocinando! ... Leer resumen completo

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POSTRES Y DULCES PARA DUMMIES (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 02/03/2015
CEAC, 2012

Resumen del eBook

Si eres un goloso incorregible, un cocinero conmucha curiosidad pero poca imaginacion o si teencanta sorprender a tus invitados sin necesidadde pasarte todo el dia en la cocina, este libro te vaa encantar. Tartas, galletas, helados, dulces variadosy, por si fuera poco, las maravillosas frutas con las quenos obsequian las fe rtiles huertas murcianas, riojanaso catalanas. ¡Ni te imaginas las maravillas que puedespreparar si le echas un poco de cariño y aprovechaslos consejos e ideas que te ofrece Eva Arguiñano!En este libro, esta popular maestra repostera teexplica con su simpatico y fresco estilo, 200 golosasrecetas ¡para chuparse los dedos! Los postres mas sanos la creatividad aplicada a lafruta puede dar resultados realmente muy tentadores Para los mas inexpertos, o no tanto cualquierpersona puede preparar y disfrutar las recetas deestelibro, sea cual sea su experiencia previa en la cocina ¿De verdad necesito todos estos cacharros? note agobies, Eva Arguiñano te cuenta cuales sonimprescindibles de verdad y cuales son un capricho Los mejores ingredientes en todas partes no, no vasa necesitar esos extraños ingredientes exoticos que noencuentras en ninguna parte; aqui, solo lo que todo elmundo puede encontrar en su tienda habitual ... Leer resumen completo

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COCINA FACIL PARA DUMMIES (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 27/02/2015
CEAC, 2010

Resumen del eBook

Si eres de los que sienten aversion a los fogones, o bien si ya te defiendes con cierta soltura pero necesitas acabar de perfeccionar tu tecnica, este libro es para ti. En el encontraras todo lo necesario para que de una manera facil, rapida y muy entretenida sepas como preparar una serie de platos para chuparse los dedos y , si tienes invitados en casa, quedar como un autentico chef. Ademas, incluye consejos, trucos y recomendaciones para organizar tu cocina de la forma mas practica posible, para saber como realizar la lista de la compra para ahorrar mas y para preparar una serie de platos exquisitos en menos de 30 minutos. Mi horno es un objeto de decoracion Aprender a sacarle el maximo partido es mucho mas facil de lo que crees. Estoy aburrido de cocinar pasta El secreto esta en la salsa y aqui te enseñamos como hacer platos mas variados y apetitosos. Siempre compro lo mismo Aprende a cocinar ingredientes variados, para disponer del plato oportuno en cada ocasion. El domingo vienen mis padres a comer, ¿que hago? Tranquilo, te enseñamos muchas recetas para satisfacer a todos y, ademas, que esten orgullosos de ti. ... Leer resumen completo

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HISTORIA DEL VINO (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 27/02/2015
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2008

Resumen del eBook

El autor ofrece una vision amplia y documentada de la presencia del vino, en las diferentes epocas historicas y lugares geograficos, prestando especial atencion al ambito español.

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LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA VEGETARIANA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 02/03/2015
SALSA BOOKS, 2009

Resumen del eBook

La cocina vegetariana, convertida en los ultimos tiempos en una de las opciones culinarias mas adoptadas por sus cualidades nutricionales, puede ser mucho mas divertida, variada y sabrosa que otras cocinas mas tradicionales.Irene Gelpi, especialista en salud y nutricion, nos propone en estas paginas una suculenta seleccion de los mejores platos vegetarianos: un recetario de lo mas creativo, sabroso y practico de cocina crudivora, vegana y ovo-lacto-vegetariana.Asi, en este libro encontraremos recetas para preparar suculentos platos: ensaladas, cremas, sopas, rissottos, lasañas, pates, infinidad de salsas postres, batidos y bebidas.Como por los ojos tambien se come, la autora nos hablara de la importancia de una buena presentacion: un plato adecuadamente decorado resulta mas atractivo para los sentidos y, por lo tanto, es mucho mas sabroso. ¡Y no debemos olvidarnos de la higiene! Porque higiene es igual a salud, y si somos cuidadosos a la hora de cocinar podremos prevenir infecciones, problemas de salud y enfermedades.En definitiva, una seleccion de las recetas vegetarianas mas apetitosas, imaginativas y faciles para hacer en casa y sorprender a toda la familia. ... Leer resumen completo

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LA CASA DE LUCULO (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 01/05/2011
REINO DE CORDELIA, 2010

Resumen del eBook

El espiritu viajero de Camba, que ejercio como corresponsal de prensa en Nueva York, Londres, Berlin y Paris no solo le permitio conocer de primera mano las comidas y bebidas de los principales paises del mundo, sino que tambien acabo enemistandole con el ajo, lo que prueba su caracter iconoclasta y anarquista. Todo ese sab er se condensa en La casa de Luculo, uno de sus mejores libros, donde plantea una filosofia de la vida a traves del paladar, saltandose todas las fronteras conocidas e imponiendo el sentido comun y el humor al arte de la gastronomia, que el siempre atribuyo a las clases medias antes que a los estomagos opulentos. ... Leer resumen completo

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100 ZUMOS PARA CUIDAR TU SALUD (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 19/02/2015
SARAH OWEN
GRIJALBO, 2014

Resumen del eBook

Hoy en dia, la mayoria de nosotros llevamos una vida tan ajetreada que es facil que nos olvidemos de cuidar de nuestra salud. Incluso a veces olvidamos que las mejores soluciones son las mas sencillas: basta a veces con prepararse un saludable zumo, o un energetico batido, para obtener todas las vitaminas, minerales, antiox idantes y nutrientes esenciales, y recuperarnos con una rapidez que hara que nos sintamos bien y tengamos un aspecto fantastico.100 zumos para cuidar tu saludda cuenta de cuales son aquellos alimentos que son especialmente apropiados para potenciar el sistema inmunitario, nos ayudan a mantenernos sanos y nos permiten tambien combatir algunas de las dolencias mas comunes, desde las alergias hasta la anemia, pasando por el estres y el insomnio.Cada una de las fichas del libro, ademas, incluye una receta apetitosa y de facil preparacion que te ayudara a comer mejor hoy para disfrutar de un mañana mas sano.Formato especial para tabletas. ... Leer resumen completo

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APROVISIONAMIENTO, PREELABORACION Y CONSERVACION CULINARIOS (EBOOK)
JOSE ANTONIO MOLINA MOLINA
RODIO

Resumen del eBook

Este Manual desarrolla, con rigor y profundidad, el Modulo Formativo:MF0255_1: ?Aprovisionamiento, preelaboracion y conservacion culinarios?, que incluye las siguientes Unidades Formativas: UF0053: ?Aplicacion de normas y condiciones higienico-sanitarias en restauracion?, UF0054: ?Aprovisionamiento de materias primas en coc ina? y UF0055: ?Preelaboracion y conservacion culinarias?.Dicho Modulo pertenece al Certificado de Profesionalidad HOT091_1: ?Operaciones basicas de cocina (RD 295/2004 de 20 de febrero), con Nivel de cualificacion profesional: 1, de la Familia Profesional de ?Hosteleria y turismo?.Los contenidos oficiales estan desarrollados completamente y expuestos con claridad, dotandolos de una estructura logica y didactica adaptada a la materia tratada.En cada capitulo se incluyen actividades y ejercicios practicos, con objeto de comprender, asimilar y memorizar los contenidos expuestos. Al final del libro, encontrara el solucionario de dichos ejercicios. ... Leer resumen completo

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SFERIFICACIONES Y MACARRONES (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 08/04/2014
CLAUDI MANS
ARIEL, 2014

Resumen del eBook

Una novedosa obra en donde se comparande forma muy amena las preparacionesde los grandes cocineros mediaticos conplatos habituales de nuestra cocina parademostrar que la ciencia y las tecnicas queemplean ambos mundos son parecidas.Mousses, aires, sferifi caciones, emulsiones,geles, helados calientes... al lado de tortillas, croquetas, patatas fritas, peras al vino obistecs a la plancha son algunos ejemplosanalizados con detalle. ... Leer resumen completo

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TECNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 01/12/2012
IDEASPROPIAS EDITORIAL

Resumen del eBook

En una sociedad altamente competitiva, donde las necesidades, los gustos y las expectativas del cliente evolucionan, los bares y cafeterias deben diferenciarse, ademas de por una buena relacion entre calidad y precio de sus productos, por un excelente servicio y una adecuada atencion a la clientela. De aqui deriva la necesi dad de formar a profesionales especializados que dispongan de los conocimientos precisos para poder llevar a cabo distintas funciones de forma eficiente dentro del ambito de la hosteleria. Con este libro, conocera como realizar la puesta a punto del local, mobiliario, equipos, utiles y menaje de trabajo propios del bar y cafeteria, y como desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa de acuerdo con las normas operativas, la formula de restauracion y los medios de trabajo definidos. Ademas se detallaran los diferentes sistemas de organizacion y distribucion del trabajo; el correcto proceso de servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa; la necesidad de prestar un buen servicio de atencion a la clientela, resolucion de quejas o reclamaciones; el uso de habilidades sociales y tecnicas de comunicacion; el empleo de diferentes tecnicas de venta; el adecuado proceso de facturacion y cobro; y la correcta realizacion del cierre del establecimiento segun los procesos habituales de trabajo. ... Leer resumen completo

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PANES CREATIVOS. EBOOK. PDF (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 01/01/2013
ALVARO CASTRO; DANIEL JORDA
EVEREST, 2012

Resumen del eBook

Recipes for traditional breads and for Michelin Stars breads. All of them one with its description, ingredients, duration, tricks and many more information that will make bread-making a successful experience.There are 50 recipes for many different kinds of bread: sweet, salted, for breakfast, for lunch or dinner, for main c ourse or dessert, for gourmand or for childrens joy. Just choose which one would you like to start with¡ ... Leer resumen completo

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MASTERCHEF (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 02/03/2015
VV.AA.
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013

Resumen del eBook

No podras volver a cocinar sin ely se convertira en tu aliado indispensable.En MasterChef encontraras todo tipo de recetas, desdeplatos de nuestra cocina tradicional como el cocido madrileño o elcordero asado, hasta los mas modernos, como el risotto de setasy trufas, pasando por postres tan deliciosos como el tiramisu.Todas las recetas paso a paso,los tiempos de preparacion y lostrucos mas practicos para que teconviertas en un gran chef. ... Leer resumen completo

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COCINA 100% MICROONDAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 06/03/2014
AGUILAR, 2005

Resumen del eBook

¿Quien no tiene un microondas en casa? Actualmente, este aparato no falta en ninguna casa, pero... ¿conocemos todas sus posibilidades?Aunque hoy en dia el microondas es uno de esos electrodomesticos que no falta en ninguna cocina, no todo el mundo conoce bien las enormes posibilidades de este aparato.Cocina 100 % microondas explica como preparar todo tipo de platos con el microondas de una forma sencilla y eficaz.La obra consta de tres partes:Cocinar con el microondasexplica como funciona el aparato y la manera sacarle el maximo rendimiento. Proporciona tambien informacion practica sobre mantenimiento, seguridad en el uso, accesorios...Unas utilestablas de descongelacion, calentamiento y cocinadoayudan a ajustar la potencia y el tiempo de coccion que precisa casa alimento.Elrecetarioincluye mas de doscientas cincuenta recetas, desde los aperitivos hasta el postre, con las que el microondas ahorra tiempo y trabajo en la cocina.Cocina 100% microondasnos enseña a cocinar todo tipo de platos en el microondas, con unos resultados que sorprenderan incluso a quienes hasta ahora solo veian en el un elemento auxiliar. ... Leer resumen completo

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¡YO SI CONSEGUI ADELGAZAR! CON MIS RECETAS PROTEICAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 31/01/2015
GRIJALBO, 2014

Resumen del eBook

Recetas pensadas para todas aquellas personas que quieran ponerse a dieta sin pasar hambre, seguidores de la dieta Dukan y que ademas son amantes de la buena cocina.

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PREELABORACION DE PRODUCTOS BASICOS DE PASTELERIA. HOTR0109 (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 03/09/2014
LIDIA REY ACOSTA
IC EDITORIAL

Resumen del eBook

Adquirir y/o actualizar conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de un obrador, dando a conocer las preelaboraciones basicas de los productos mas significativos en este ambito, y conociendo no solo dichas preelaboraciones sino tambien el vocabulario especifico en este sector asi como la forma de tr abajar mas adecuada. Especificar los procesos de preelaboracion y operaciones previas necesarias para hacer productos de pasteleria-reposteria, asi como conocer las normas de correcta manipulacion de los productos, respetando los procedimientos y normas internas de actuacion ante cualquier elaboracion. Definir cuales son considerados productos basicos de pasteleria y saber actuar ante su preelaboracion. Seleccionar los utiles, herramientas, equipos y maquinaria idoneos en funcion del tipo de genero, instrucciones recibidas y volumen de produccion. Reconocer los productos y materias primas (insumos) caracteristicos y apropiados de cada elaboracion. Identificar y disponer los generos, utiles y herramientas necesarios para la realizacion de diferentes preelaboraciones de multiples aplicaciones. Realizar preelaboraciones de pasteleria de multiples aplicaciones ejecutando tecnicas basicas previamente definidas. Desarrollar un vocabulario tecnico especifico de la profesion, posibilitando una facil adaptacion en el lugar de trabajo. Analizar el manejo y uso de herramientas fundamentales en pasteleria-reposteria que seran de maxima aplicacion en el dia a dia. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones basicas de pasteleria. ... Leer resumen completo

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LAS RECETAS QUE ADELGAZAN DE MARTA ARANZADI (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 16/09/2014
MARTA ARANZADI
EXLIBRIC, 2014

Resumen del eBook

Marta termino la carrera de Medicina en el año 1986 y se especializo en Nutricion. Durante años trato a personas que debian seguir dietas por un motivo u otro: adelgazar, hipercolesterolemia, hiperuricemia, embarazo, mejora del rendimiento deportivo, etc. y pronto se dio cuenta que el principal problema que tenian para segu irlas era que, al cabo de poco tiempo, las dietas se volvian monotonas y aburridas por falta de imaginacion o por falta de tiempo para poder llevar una alimentacion diaria que, ademas de sana, fuera apetecible y atractiva. Asi que unio por un lado sus conocimientos medicos y por otro sus conocimientos gastronomicos, con la idea de buscar el lado mas practico de la Nutricion, creando recetas atractivas, sanas y sabrosas para aquellos que comen en sus casas y enseñando a elegir lo mas adecuado en la carta de los menus, para aquellos que deben comer fuera. Y el resultado de su experiencia es este libro, una recopilacion de recetas creativas que facilitaran y haran llevadera una dieta equilibrada permitiendo ademas la perdida de peso. ... Leer resumen completo

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SALVADA POR LOS PASTELES (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 30/01/2015
PLAZA & JANES EDITORES, 2012

Resumen del eBook

En este libro delicioso, Marian Keyes nos ofrece mas de ochenta recetas de pasteles, pastas, postres y galletas, pero es mucho mas que esto: en tus manos tienes la oportunidad de pasar unos momentos maravillosos en el mundo de la autora, disfrutando de su vision tan genial y tan suya de la vida.Marian comparte con nosotros sus experiencias en la cocina y lo que le llevo a pasar tantas horas en ella:Estaba totalmente hundida en una depresion y no encontraba ninguna solucion. Solo podia esperar y aguantar. Tenia que buscar algo que me ayudara a pasar el tiempo mientras esperaba que todo volviera a la normalidad. Por eso me puse a cocinar, a preparar un pastel, un pastel de queso y chocolate. Me gusto tanto que decidi hacer otro. Y otro. A decir la verdad, lo hacia fatal. Era novata total y tuve que aprenderlo todo desde cero. A base de repetir las recetas una y otra vez, se reposteria. He aprendido lo basico y tengo un monton de consejos faciles y muy utiles que quiero compartir con vosotros. Pero ¡no os asusteis! Todo lo mio es muy elemental. No tendreis que dibujar filigranas con la manga pastelera. ... Leer resumen completo

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COCINA FACIL PARA SOLTEROS PARA DUMMIES (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 02/03/2015
CEAC, 2011

Resumen del eBook

Apartamento nuevo y... ¡cocina vacia! No te lances a comprar todos los cacharros que veas en las tiendas: hazle caso a Ines Ortega y empieza con los imprescindibles. Despues, a por la materia prima: controla tus caprichos y llena tu despensa con sentido comun. Y ahora, manos a la obra. Y si esto te produce cierto vertigo, s iempre puedes comenzar con un bocata de sardinas (con piñones) o unos canapes de anchoas y aceitunas, que no necesitan fuego y estan de muerte. Si te sientes inspirado, a lo mejor te pica la curiosidad el risotto de champiñones o la crema de naranja helada. Y si lo tuyo es vocacion, ¿por que note atreves con el caldo gallego o el rodaballo frio al vermouth? ¡Este libro va a ser tu mejor asesor culinario! Lo que tu abuela no sabe... como camuflar platos precocinados, trucos para dar el pego, comida para llevar a la oficina o a la uni; son las nuevas tecnologias culinarias. Esta noche vienen todos a ver el partido a tu casa recursos e ideas originales para comer con las manos. Cuando tienes que demostrar que eres muy maduro invita a tus padres para demostrarles que estas preparado para tener tu propia casa (¡y tu propia cocina!). Comer fuera de casa si vas a menudo de restaurante o te llevas la comida en una fiambrera, ten en cuenta los consejos de Ines Ortega para que tu dieta sea sana y variada. Que no falte, pero que no sobre vitaminas, proteinas, fibra, minerales... es importante que conozcas que te aporta cada alimento, para asegurarte de que llevas una dieta sana y completa. ... Leer resumen completo

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COCINA INDIE (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 02/03/2015
MARIO SUAREZ; RICARDO CAVOLO
LUNWERG, 2012

Resumen del eBook

La receta es sencilla: mezclar unos platos apetecibles, de los de toda la vida a los mas actuales, con los discos y temas de musica Indie mas importantes y con mas exito de los ultimos años. Asiel lector descubre que ingredientes pondria Bjork en su ensalada ideal, como le gustarian los Noodles a Franz Ferdinand o como prep arar un brownie especial para el mismisimo David Bowie. ... Leer resumen completo

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LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10 EUROS, 2013 (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 02/03/2015
PLANETA, 2012

Resumen del eBook

Su enfoque ludico y experimental se aleja del puramente tecnico, acercando el mundo del vino a todos aquellos que quieren vivir una experiencia unica ante un caldo sin arruinarse. Cada ficha incluye, junto a la descripcion del vino, notas de cata comprensibles, los momentos ideales para degustarlo, vinos similares y propues tas de enoturismo para vivir una experiencia unica con cada propuesta presentada. Incluye: 100 vinos, 100 bodegas, para descubrir la amplia y excelente oferta del vino español Cubre practicamente todas las D.O. (se recogen mas de 60) ... Leer resumen completo

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COCINA PARA ESTUDIANTES, SOLTEROS, SEPARADOS, DIVORCIADOS, VIUDOS Y VAGOS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 20/02/2015
AGUILAR, 2005

Resumen del eBook

El buen hacer culinario de Angelita Alfaro y el lapiz genial de Mikel Urmeneta, creador de la marca Kukuxumusu, acuden en ayuda de todos los que han de encararse solos con los fogones.Nada de fast food: 170 recetas de toda la vida,junto con no pocas creaciones de la autora, explicadas con la mayor sencillez y por sus pasos, como debe ser. Para entrar en la cocina con pie firme y, sobre todo, buen humor ... Leer resumen completo

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TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE EL VINO PARA IMPRESIONAR EN LA MESA A TUS AMIGOS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 17/02/2015
AGUILAR, 2011

Resumen del eBook

Blancos, tintos, rosados, espumosos, dulces? La degustacion del vino es todo un arte y un ritual ludico que alberga los posos de una tradicion milenaria que se prolonga hasta nuestros dias. A pesar de que esta bebida ha acompañado al hombre desde tiempos inmemoriales ?independientemente de su posicion social? parece que su estudio y conocimiento esta reservado solo a unos pocos. ¿Estas harto de no saber de vinos? ¿Te gustaria conocer el secreto de las mejores bodegas? ¿Ser capaz de identificar cada uno de los sabores y aromas que cualquier variedad deja en el paladar y en la nariz?El escritor y enologo Mauricio Wiesenthal y el experto en vinos Francesc Navarro te ofrecen en Todo lo que debes saber sobre el vino para impresionar en la mesa a tus amigos las respuestas a las preguntas mas frecuentes que se le plantean a cualquiera que se acerque al mundo del vino por primera vez. Gracias a un estilo ameno, lleno de reminiscencias y de gran agilidad conoceras lo imprescindible del procesode elaboracion, de los tipos, de la cata, de la conservacion y servicio del vino sin necesidad de invertir mucho tiempo ni dinero. En esta obra encontraras ademas una plantilla de catas para poder poner en practica todo lo que has aprendido durante la lectura. Descubre al enologo que llevas dentro y sorprende a tus comensales en la mesa. ... Leer resumen completo

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POSTRES Y DULCES TRADICIONALES DE ESPAÑA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 01/10/2011
ANA MARIA CORDERO CASTILLO
DILEMA, 2006

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