• Todos
  • Libros
  • eBooks
  • Películas
  • Dispositivos Tagus
InicioeBooks

Cocina

Recomendaciones de la comunidad

  • Para disfrutar (2)

Valoraciones

  • (8)
  • (9)
  • (1)
  • (1)

Precios

  • todos los Precios
    • De a (184)
EL PODER DEL ALIMENTO (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 01/03/2014
GRIJALBO

Resumen del eBook

Es hora de conocer por qué la alimentación moderna, es la causa de lagran mayoría de enfermedades que nos aquejan, y cómo puede evitardolencias y medicamentos simplemente escogiendo bien con qué alimenta sucuerpo. Conozca el resultado de las investigaciones más avanzadas sobrela relación entre nutrición y salud, y resuelva los dilemas másfrecuentes: ¿la leche es saludable?, ¿cuánta proteína necesito?, ¿esmejor comer carne o ser vegetariano?, ¿qué ocurre con el trigo?, ¿cómoafectan el azúcar y los colorantes mi salud?Con un amplio soporte científico hoy se relacionan los efectos de lacomida actual sobre la salud. El poder del alimento pone a su alcanceesta información, muchas veces oculta o disfrazada, acerca de laincidencia de los hábitos alimenticios y el estilo de vida en nuestrasalud.Con una detallada lista de la comida que nos enferma y aquella que nosbeneficia, una sección de recetas saludables más un detallado plan dedesintoxicación y alimentació ... Leer resumen completo

7.99€

7.99€

(eBook - formato digital)

INVITAR EN CASA ES FÁCIL (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 20/04/2012
LA ESFERA DE LOS LIBROS

Resumen del eBook

Guía práctica para ser una buena anfitrionaAunque mucha gente entra en pánico cuando tiene que organizar una cena o una comida, lo cierto es que invitar en casa es fácil si se sabe cómo. Ser un buen anfitrión no es algo que se improvisa, pero sí puede aprenderse. Para ello hacen falta dos ingredientes básicos: sencillez y s entido común.En este magnífico libro, la directora de la Escuela de Cocina Telva, Sesé San Martín, te acompaña en todo el proceso, desde el momento en que decides quiénes compartirán tu mesa: ¿Cóctel o buffet? Cómo convocar a los invitados La organización en la cocina Vestir la mesa en cada ocasión Qué hacer con los regalosPor si fuera poco, ofrece exquisitas recetas, así como la lista de la compra que es necesaria para llevarlas a cabo, así como unas nociones básicas sobre el vino, el cava y el café. Y añade un capítulo desenfadado en el que se invierten los papeles y te enseña a ser una invitada perfecta.Una guía práctica imprescindible que pone al alcance de sus lectores todos los secretos para que invitar sea un verdadero placer. ... Leer resumen completo

7.68€

7.68€

(eBook - formato digital)

LA COCINA INDIA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 01/01/2008
CLOS GUERRERO CONCEPCION
VISION NET

Resumen del eBook

La cocina india tiene una antiquísima tradición y se basa en la combinación de diferentes especias que tienen por misión hacer apetecible una dieta básicamente vegetariana cuyo consumo sería muy monótono de no ser por su sabio uso. Los platos varían desde suaves quormas a los picantes caris (curry en la transcripción ingles a que no es fonética) de Madrás en el sur del país, siendo el denominador común la utilización de especies que dan a cada plato su sello distintivo, sutil o estridente.La India fue siempre país rico y opulento, lo que se refleja en su muy variada gastronomía que dista mucho de ser uniforme. Las diferentes regiones del país presentan marcadas diferencias geográficas y climáticas, lo que influye en los productos que se cultivan y en la manera de cocinarlos.Tradicionalmente, es una cocina vegetariana, pues su población originaria hindú creía y cree firmemente enla santidad de toda vida. Ni que decir tiene que los conceptos filosóficos del hinduismo llegaban hasta los fogones. Aun cuando el hinduismo no es actualmente la única religión practicada. La minoría musulmana, tanto sunní como chií es muy numerosa (probablemente unos doscientos millones de personas). Su cocina está muy influida por la cocina persa y también por la cocina mongola, dando origen en su día a la cocina denominada moglai en hindi. Hay también minorías jaina y budista, ambas descendientes de movimientos reformadores del hinduismo, así como cristianos de diferentes confesiones y parsis, los descendientes de los seguidores de Zoroastro en Persia que se refugiaron en la India al ser Irán invadido por los musulmanes en los siglos VII y VIII. Se trata de una minoría muy reducida pero de gran influencia económica. El mencionar en una reseña sobre cocina la religión es, en este caso, totalmente pertinente pues su influencia sobre la alimentación permitida a sus seguidores es decisiva. Los hindúes son mayoritariamente vegetarianos, aunque algunos comerán huevos, pollo, cordero y cabrito, pero nunca vaca a no ser que estén muy occidentalizados. Los musulmanes no comen cerdo. Los jainas son vegetarianos estrictos y los budistas suelen comer de todo, como los cristianos. Los parsis tienen algunos platos específicos, pero, en general, no se distinguen de la mayoría. ... Leer resumen completo

7.26€

7.26€

(eBook - formato digital)

LA DIETA DE LOS 2 DÍAS. 150 RECETAS DE MENOS DE 300 CALORÍAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 29/01/2014
SAMANTHA LOGAN
AGUILAR, 2014

Resumen del eBook

Las recetas que hicieron adelgazar a Angelina Jolie.La dieta de los 2 días, también conocida como dieta 5:2, dieta rápida o dieta del ayuno intermitente, consiste en hacer una restricción de calorías dos días a la semana, en los que se ingieren entre 500 y 600 calorías, y comer normal los cinco días restantes. Esta dieta, c on la que se pierde peso rápidamente, se puso de moda después de que famosos como Angelina Jolie o Ben Affleck reconocieran haberla puesto en práctica.La Dieta de los 2 días. 150 recetas,enseña qué comer en esos días bajos en calorías. Platos ligeros pero apetitosos para adelgazar sin renunciar al placer de disfrutar con la comida. Con 150 nutritivas recetas, ninguna de ellas de más de 200 calorías por ración, dispondrás de una amplia variedad de opciones para el desayuno, el almuerzo, la cena y los aperitivos en estos dos días cruciales. Al reducir el consumo de calorías sólo dos días a la semana se acelera la capacidad de quemar grasa del cuerpo, pero al mismo tiempo se evita la sensación de estar a dieta.El libro cuenta con recetas de deliciosos platos como el pollo al ajillo con jengibre y miel o la coliflor asada con parmesano, para disfrutar de menús llenos de sabor en los días de restricción calórica. Todas las recetas son sabrosas y muy fáciles de hacer incluso para quienes no tienen mucho tiempo disponible. ... Leer resumen completo

8.99€

8.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
BEBIDAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 01/03/2013
VV.AA.
IDEASPROPIAS EDITORIAL

Resumen del eBook

La profesión de camarero vela por el traslado a la barra del bar y cafetería de una necesidad biológica vital, como es saciar la sed, revistiéndola de un cálido y agradable hábito de solaz entretenimiento o apacible descanso. No existe lugar donde las relaciones sociales se extiendan tanto y de manera tan intensa como en un a barra de un establecimiento de bar y cafetería. La hostelería es una profesión de detalles. En todos los ámbitos de esta área, el éxito del servicio se mide por un cúmulo de detalles, muchos de ellos pequeños, aparentemente nimios e irrelevantes, pero que al sumarse hacen que la atención deontológica brindada oscile entre un buen y un mal servicio, como si de los platos de una balanza se tratara. Cuantos más detalles conozcamos, atajemos y dominemos, más fácil resultará inclinar el brazo de esa balanza hacia una excelente atención a la clientela. Este libro intenta ahondar en la profesión de camarero de bar y cafetería, desvelando las claves con las que poder llegar a dominar una de las actividades más dinámicas, volubles y versátiles que existen. Así, en el manual, se detallarán los géneros necesarios para la preparación, presentación, maquinaria, útiles necesarios y procesos adecuados para el servicio en barra y mesa de bebidas distintas a vinos, así como todas sus características, tipos, cristalería, aprovisionamiento y conservación. También se prestará especial atención a la coctelería y al diseño de cartas generales y específicas de bebidas dirigidas a establecimientos de hostelería. Sin duda, es una completa guía didáctica para aprender los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar y cafetería. ... Leer resumen completo

7.31€

7.31€

(eBook - formato digital)

LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA VEGETARIANA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 22/02/2010
SALSA BOOKS, 2009

Resumen del eBook

La cocina vegetariana, convertida en los últimos tiempos en una de las opciones culinarias más adoptadas por sus cualidades nutricionales, puede ser mucho más divertida, variada y sabrosa que otras cocinas más tradicionales.Irene Gelpí, especialista en salud y nutrición, nos propone en estas páginas una suculenta selección de los mejores platos vegetarianos: un recetario de lo más creativo, sabroso y práctico de cocina crudívora, vegana y ovo-lacto-vegetariana.Así, en este libro encontraremos recetas para preparar suculentos platos: ensaladas, cremas, sopas, rissottos, lasañas, patés, infinidad de salsas postres, batidos y bebidas.Como por los ojos también se come, la autora nos hablará de la importancia de una buena presentación: un plato adecuadamente decorado resulta más atractivo para los sentidos y, por lo tanto, es mucho más sabroso. ¡Y no debemos olvidarnos de la higiene! Porque higiene es igual a salud, y si somos cuidadosos a la hora de cocinar podremos prevenir infecciones, problemas de salud y enfermedades.En definitiva, una selección de las recetas vegetarianas más apetitosas, imaginativas y fáciles para hacer en casa y sorprender a toda la familia. ... Leer resumen completo

(2 valoraciones)

9.99€

9.49€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
NO SÓLO SAL (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 06/04/2010
SALSA BOOKS, 2010

Resumen del eBook

No sólo de sal vive el hombre... Este atractivo recetario nos acerca a un mundo de especias que solemos tener al alcance de la mano y del que no sacamos provecho. No se trata de comer sin sal, se trata de conocer las sabrosas alternativas que nos ofrecen otros muchos condimentos que harán de nuestro día a día un placer culi nario y que, a la vez, nos ayudarán a llevar una vida más sana. Desde las cultivadas en nuestras tierras, que hemos comido siempre, hasta las más exóticas, que nos acercan a los puntos más remotos del planeta, las especias están hoy en día en auge y este libro nos ofrece recetas fáciles, sabrosas y originales. Esta obra incluye además, una pequeña guía de especias que nos ayudará a conocer sus orígenes y propiedades. ... Leer resumen completo

9.99€

9.49€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
GUÍAPARA ELABORAR PAN EN CASA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 25/06/2014
ANNIA MONREAL; IDRIS CRUZ
PLANETA, 2014

Resumen del eBook

En los últimos años se ha generado un movimiento que reivindica el buen pan artesano. Guerra a la baguette industrial y al resto de panes insustanciales, baratos, que solo se pueden comer calientes porque al cabo de unas horas son puro chicle. Se trata de un nuevo consumidor de pan que prueba y explora una y otra vez, que s e informa sobre el tema y que ante la desoladora oferta que encuentra en la calle, decide hacer el pan en casa. Muchos sucumben primero a las panificadoras domésticas; luego se ve la necesidad de ponerse manos en la masa y aprender las claves de un mundo en apariencia sencillo, pero tan complejo como gratificante.Incluye:Introducción al mundo del pan y a sus variedadesCapítulo de técnicas y conceptos básicosRecetas ilustradas de las principales variedades de panLos mejores panes españoles explicados por una selección de panaderos de todo el país ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 1 persona

7.99€

7.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
APROVISIONAMIENTO, PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIOS (EBOOK)
JOSE ANTONIO MOLINA MOLINA
RODIO

Resumen del eBook

Este Manual desarrolla, con rigor y profundidad, el Módulo Formativo:MF0255_1: ?Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios?, que incluye las siguientes Unidades Formativas: UF0053: ?Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración?, UF0054: ?Aprovisionamiento de materias primas en coc ina? y UF0055: ?Preelaboración y conservación culinarias?.Dicho Módulo pertenece al Certificado de Profesionalidad HOT091_1: ?Operaciones básicas de cocina (RD 295/2004 de 20 de febrero), con Nivel de cualificación profesional: 1, de la Familia Profesional de ?Hostelería y turismo?.Los contenidos oficiales están desarrollados completamente y expuestos con claridad, dotándolos de una estructura lógica y didáctica adaptada a la materia tratada.En cada capítulo se incluyen actividades y ejercicios prácticos, con objeto de comprender, asimilar y memorizar los contenidos expuestos. Al final del libro, encontrará el solucionario de dichos ejercicios. ... Leer resumen completo

9.90€

9.90€

(eBook - formato digital)

EN CONSERVA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 14/03/2013
VV.AA.
GRIJALBO, 2013

Resumen del eBook

La preparación de conservas caseras es una práctica que se ha realizado tradicionalmente para procesar alimentos que podemos tener en la despensa durante determinados periodos de tiempo. En la primera parte del libro, Pepe Soya nos explica las numerosas técnicas de conservación entre las que se encuentran los escabeches, lo s encurtidos, las mermeladas o compotas, las confituras o los patés. Aprenderemos a preparar platos utilizando las conservas previamente elaboradas, desde las conservas más tradicionales como el confit de pato, mejillones en escabeche o mermelada de higo hasta los más originales maridajes como ternera al curry o piña en aguardiente.Además, conoceremos cómo conservar un amplio abanico de productos, desde dulces a salados, siempre teniendo en cuenta unas medidas básicas de prevención, desde la preparación hasta el almacenamiento con el fin de obtener las conservas caseras más seguras y exquisitas.En la segunda parte del libro, el cocinero galleo Pepe Vieira, nos propone entrantes, primeros o segundos platos y hasta postres. Este prestigioso jefe de cocina nos enseñará a elaborar platos con conservas vegetales, cárnicas, de pescado o de frutas. Recetas como mejillones en tempura, navajas con ajo y guindilla, muslo de pollo con crema de garbanzos o crema de maíz con setas o copa de mango y chantilly. ... Leer resumen completo

7.99€

7.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 01/12/2012
IDEASPROPIAS EDITORIAL

Resumen del eBook

En una sociedad altamente competitiva, donde las necesidades, los gustos y las expectativas del cliente evolucionan, los bares y cafeterías deben diferenciarse, además de por una buena relación entre calidad y precio de sus productos, por un excelente servicio y una adecuada atención a la clientela. De aquí deriva la necesi dad de formar a profesionales especializados que dispongan de los conocimientos precisos para poder llevar a cabo distintas funciones de forma eficiente dentro del ámbito de la hostelería. Con este libro, conocerá cómo realizar la puesta a punto del local, mobiliario, equipos, útiles ymenaje de trabajo propios del bar y cafetería, y cómo desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa de acuerdo con las normas operativas, la fórmula de restauración y los medios de trabajo definidos. Además se detallarán los diferentes sistemas de organización y distribución del trabajo; el correcto proceso de servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa; la necesidad de prestar un buen servicio de atención a la clientela, resolución de quejas o reclamaciones; el uso de habilidades sociales y técnicas de comunicación; el empleo de diferentes técnicas de venta; el adecuado proceso de facturación y cobro; y la correcta realización del cierre del establecimiento según los procesos habituales de trabajo. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas

7.31€

7.31€

(eBook - formato digital)

SABER COCINAR RECETAS LIGHT (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 09/04/2013
MARILO MONTERO; SERGIO FERNANDEZ
TEMAS DE HOY, 2013

Resumen del eBook

Comer de una forma ligera debe convertirse en un estilo de vida para todas aquellas personas que se preocupan por su salud y su físico, y para poder lograrlo más light y sabrosas de La mañana de La 1. Son recetas bajas en calorías y cocinadas de una forma sana que nos ayudarán a mantener la línea e incluso perder algún kilo de más sin renunciar al sabor. Además, incluye técnicas y trucos con los que conseguiremos platos más saludables y divertidos: cómo cocinar con menos aceite, desgrasar un caldo o preparar tortillas en el microondas; o hacer vinagretas de colores, cubitos de hielo con frutas o pétalos de flor para las ensaladas. Patatas gratinadas con boletus y crujiente de puerro, arroz con verduras al azafrán, piquillos rellenos de calabacín y gulas, rollo de lenguado y salmón, delicias de ternera a la sidra..., un completo y variado recetario de platos light y deliciosos que nos harán sentir mucho mejor. ... Leer resumen completo

9.99€

9.49€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
PANES CREATIVOS. EBOOK. PDF (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 01/01/2013
ALVARO CASTRO; DANIEL JORDA
EVEREST, 2012

Resumen del eBook

Recipes for traditional breads and for Michelin Stars breads. All of them one with its description, ingredients, duration, tricks and many more information that will make bread-making a successful experience.There are 50 recipes for many different kinds of bread: sweet, salted, for breakfast, for lunch or dinner, for main c ourse or dessert, for gourmand or for childrens joy. Just choose which one would you like to start with¡ ... Leer resumen completo

9.99€

9.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
QUEDAR BIEN SIN COMPLICARTE LA VIDA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 28/05/2013
SAMANTHA VALLEJO-NAGERA
PLANETA, 2013

Resumen del eBook

SAMANTHA VALLEJO-NÁGERA es mucho más que una chef, más que una restauradora y más que una empresaria. Como dice Isabela Mora en el prefacio, es una artista total, llena de grandes ideas y poseedora de un estilo único. Con Samantha uno sabe que ante la adversidad siempre encuentra brillantes soluciones. En este libro hay tod a clase de propuestas y trucos muy útiles para organizar una cena o un almuerzo sin complicarse la vida. La autora ha mezclado recetas españolas de siempre con otras internacionales, pero al alcance de cualquiera. Samantha no deja nunca de buscar lo práctico y aquí ha querido compartir una cocina sana y sin grandes pretensiones. Así que ¡deja a un lado tus prejuicios y diviértete cocinando! ... Leer resumen completo

(1 valoracion)

9.99€

9.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
MASTERCHEF (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 11/04/2013
VV.AA.
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013

Resumen del eBook

No podrás volver a cocinar sin ély se convertirá en tu aliado indispensable.En MasterChef encontrarás todo tipo de recetas, desdeplatos de nuestra cocina tradicional como el cocido madrileño o elcordero asado, hasta los más modernos, como el risotto de setasy trufas, pasando por postres tan deliciosos como el tiramisú.Todas las recetas paso a paso,los tiempos de preparación y lostrucos más prácticos para que teconviertas en un gran chef. ... Leer resumen completo

(4 valoraciones)
Guardado por:
  • 2 opiniones

6.99€

6.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
COCINA, DISFRUTA, VIVE (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 07/05/2013
DARIO BARRIO
LA ESFERA DE LOS LIBROS, 2013

Resumen del eBook

Más de 150 fotografías de los platos realizadas «en directo», especialmente para este libro. Este libro es, como reza su título, un libro para cocinar, disfrutar y vivir. El famoso cocinero Darío Barrio, que se declara «persona apasionada, enamorada de la vida y de los instantes, un loco de la naturaleza y el deporte», nos regala sus recetas caseras, las que hace en su casa para sus hijos y sus amigos; las que en buena parte heredó de su madre y ella a su vez de la suya. Pero con su toque personal, innovador y moderno. Los platos de Darío son fáciles, ricos y saludables. Con ellos «nos devuelve –en palabras de Paco Roncero− a esas añoradas meriendas de la infancia, nos aporta energía de buena mañana y nos recuerda la importancia de cenar en familia». ... Leer resumen completo

9.49€

9.49€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
EL MUNDO DEL VINO CONTADO CON SENCILLEZ (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 15/10/2011
MAEVA, 2007

Resumen del eBook

El vino es indudablemente uno de los mayores tesoros de nuestra cultura y uno de sus rasgos definitorios. Saber apreciar sus matices y conocer los diferentes aspectos que rodean su producción y consumo es un objetivo a nuestro alcance gracias a esta guía sencilla y completa en la que Cristina Alcalá nos desvela todos sus se cretos: nociones básicas de viticultura y enología, la cata en todos sus aspectos, cómo servir y conservar el vino, los tópicos que existen alrededor del vino, así como un glosario que nos ayudará a entender mejor qué dicen los expertos cuando hablan de vino. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas

6.49€

6.49€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
RISAS Y EMOCIONES DE LA COCINA JUDÍA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 31/05/2011
ANA MARIA SHUA
EMECE

Resumen del eBook

Es cierto que Albert Einstein tomaba té con limón cuando estaba engripado? Cuando una madre judía invita a comer, ¿debe sentarse con sus invitados o quedarse parada trabajando para hacerlos sentir culpables? ¿Qué tiene la auténtica sopa de pollo que no tenga un caldo en cubito? Estos y otros graves interrogantes pueden ser respondidos con la lectura de este libro de Ana María Shua, que incluye una cálida mezcla de risas, emociones y recuerdos, de tzures (penas) y najes (alegrías). Si después de reírse mucho y emocionarse un poco a usted todavía le quedan ganas de cocinar, encontrará más de ochenta recetas absolutamente serias pensadas para disfrutar de algo parecido a los platos tradicionales de la cocina judía europea, con menos esfuerzo y con ingredientes fáciles de conseguir. ... Leer resumen completo

5.99€

5.99€

(eBook - formato digital)

COMER SANO PARA VIVIR MEJOR (FIXED LAYOUT) (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 22/05/2014
ELENA WAGNER
GRIJALBO, 2014

Resumen del eBook

"¿A cuántas personas conocen con una dolencia física que ningún médico es capaz de entender? ¿Cuántas veces han oído comentar el caso de una persona que ha sido diagnosticada de celiaquía a una edad adulta?"Así empieza la introducción de este libro que ofrece de primera mano la experiencia de su autora, Elena Wägner, que pa só de ser campeona nacional de saltos de trampolín y deportista de élite a estar postrada en una silla de ruedas. Sin poder determinar cuál era la dolencia que la aquejaba, vivió cinco angustiosos años en los que el dolor y el cansancio crónico eran su día a día. Finalmente, su médico le recomendó llevar una dieta sin almidón: la mejora fue inmediata. Sin embargo, todavía sufría achaques y, aunque las pruebas no eran concluyentes, apuntaban a una posible celiaquía. Así pues, además del almidón, tuvo que suprimir el gluten y los lácteos de su dieta. De nuevo, la mejoría fue tan sorprendente que pasó de tomar 20 pastillas diarias para calmar el dolor a poder llevar una vida completamente normal (practica deporte habitualmente y es madre de dos niñas pequeñas).De su experiencia aprendió a sobreponerse al dolor, a vivir de la forma más positiva posible y a entender que debía controlar perfectamente lo que comía para que su salud no se resintiera. Aunque al principio no fue fácil ya que no es común saber exactamente qué alimentos hay que evitar, investigó y, para ella y para los que pudieran tener problemas como los suyos, preparó buenísimas recetas para hacer más llevadero el régimen. Este libro recoge, además de su testimonio, el resultado de esta minuciosa investigación, es decir, 50 recetas variadas que procuran salud y contagian de buenos sabores cualquier comida del día. ... Leer resumen completo

7.99€

7.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
DIRECTO AL PALADAR (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 06/03/2014
VV.AA.
PLATAFORMA, 2014

Resumen del eBook

Las recetas del blog de cocina número 1 de EspañaDirecto al Paladar es el blog de cocina número uno en España. Se trata de un blog profesional editado por Weblogs, en el que cada día se publican recetas, catas, comparativas de productos, crónicas de restaurantes y noticias relacionadas con el mundo de la gastronomía.Cada me s visitan Directo al Paladar más de 1,8 millones de lectores en busca de ideas y recetas cocinadas y fotografiadas por los autores del blog y de este libro, apasionados de la cocina que hacenmuy felices a millones de usuarios de Internet. ... Leer resumen completo

6.49€

6.49€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
CUINETES (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 05/10/2010
COLUMNA EDICIONS S.A., 2009

Resumen del eBook

Cuinetes és la secció de cuina que comparteixen al programa de rdio El món a Rac1 el reconegut xef Fermí Puig i el periodista Jordi Basté.Daquestes trobades setmanals ara en recollim en forma de llibre lessncia: les receptes duna cuina amb nima, que vol deixar empremta perqu les generacions més joves en continuïn gaudint.En aquestes pgines hi trobareu receptes de tota mena: cremes, sopes, arrossos i pastes; amb ous, patates, verdures, carn, aus, peix i marisc; i també postres. No hi trobareu tcniques enrevessades ni plats impossibles, i aconseguireu uns resultats gustosos i variats que podreu compartir amb il·lusió i satisfacció amb la gent que estimeu.A Cuinetes també hi ha un recull de les millors receptes dels oients del programa, que comparteixen així amb tots els lectors els seus trucs més personals per elaborar plats dall més sorprenents.I un ingredient que encara far més bo aquest gran plat: les ancdotes més divertides viscudes per Fermí Puig, un mestre dels fogons, de la comunicació i de la vida. ... Leer resumen completo

9.99€

9.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
LOS 10 SECRETOS DE LA PAELLA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 15/11/2011
CAL CARVAJAL JOSE MARIA
RC EDICIONES

Resumen del eBook

Este excelente libro nos ayudará a conocer todos los secretos para lograr cocinar una buena Paella. Profusa información para facilitar la comprensión del texto, 110 fotografías a todo color. Desde como freir la carne y la verdura, los tiempos de cocción, el aroma, la elección del arroz o el secreto del reposado, iremos desc ubriendo esos detalles que realmente nos diferenciarán de cocinar un simple arroz a cocinar uno de los platos más exquisitos del mundo. Hablaremos de la Paella valenciana, Paellas de carne, Paella de marisco, Paellas de verduras, Fideuá de marisco y Arroz al horno. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas

6.45€

6.45€

(eBook - formato digital)

RECETAS EN 3 PASOS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 20/12/2011
AGUILAR, 2005

Resumen del eBook

Cocinar bien no tiene por qué ser algo complejo y que requiera mucha pericia en los fogones, y Chris Lincoln lo demuestra en este estupendo recetario.Un, dos, tres: la sencillez hecha cocina. Este libro contienerecetas de platos ágiles y apetitososque se preparan en un momento:en solo tres pasos.160 propuestascompatibles co n el trajín diario e ideales para todos aquellos que disponen de poco tiempo o pocas ganas de cocinar, pero que no quieren renunciar al saludable placer de la comida hecha en casa. ... Leer resumen completo

5.99€

5.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
COCINA ORIENTAL PARA HACER EN CASA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 20/12/2011
AGUILAR, 2008

Resumen del eBook

Recetas de cocina asiática de diferentes países rápidas y fáciles de hacer.Hace tiempo que la cocina asiática dejó de ser un elemento exótico en nuestra vida para pasar a formar parte de la cultura culinaria universal. Cris Lincoln, una entusiasta de Oriente y sus sabores, nos ofrece una variada muestra de platos originario s de esa parte del mundo, pero especialmente adaptados para elaborar en cualquier cocina, de modo que tanto las técnicas como los medios y los ingredientes a nuestra disposición no constituyan un problema a la hora de iniciarnos en una gastronomía que es todo un mundo. ... Leer resumen completo

5.99€

5.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
ZUMOS Y BATIDOS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 20/12/2011
AGUILAR, 2004

Resumen del eBook

El libro definitivo para preparar deliciosos zumos y batidos con los mejores ingredientes naturales y no quedarnos sin ideas.Nada mejor que una buena aportación diaria de fruta y vegetales frescos para mantener una dieta sana y natural. Esterecetario de zumos, batidos y granizadospropone ideas para combinar frutas y vegetal es de modo que el resultado sea a la vez saludable, nutritivo y, por supuesto, sabroso. Y, además, sabiendo lo que se toma y para qué se toma. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas

5.99€

5.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
COCINAR CON LATAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 20/12/2011
AGUILAR, 2004

Resumen del eBook

El mejor libro para cocinar sano usando tus conservas del fondo de despensa.¿Un recurso para cuando se tiene poco tiempo? No, las latas son mucho más. Hoy día, y dada la variedad y calidad de las conservas que se encuentran en el mercado, cocinar con ellas es una de las muchas posibilidades que hay a la hora de preparar una comida exquisita.Cocinar con latasproporciona muchas y buenas recetas basadas en productos en conserva que permiten organizar, en un momento, menús sabrosos, sencillos y, sobre todo, imaginativos. ... Leer resumen completo

5.99€

5.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
LAS MEJORES RECETAS DE CARITINA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 17/01/2012
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2012

Resumen del eBook

Recibir a tus invitados en casa y organizarles un delicioso menú, sencillo y original, estará al alcance de tu mano con este libro de recetas, donde Caritina nos presenta algunos de sus platos favoritos para cada ocasión. Triunfarás en Navidad, en los cumpleaños de tus hijos, en el té con tus amigas, en las barbacoas con tu s vecinos, en una cena románticaEn Las mejores recetas de Caritina encontrarás más de cien sugerencias fáciles, creativas y muy asequibles. ... Leer resumen completo

7.99€

7.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
LAS RECETAS DE EL COMIDISTA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 22/09/2011
PLAZA & JANES EDITORES, 2011

Resumen del eBook

¿Otro libro de cocina? Pues no, este NO es otro libro de cocina. Estamos ante un libro distinto, único, inigualable: un volumen que incluye las mejores recetas de El Comidista, uno de los blogs gastronómicos más conocidos de España.Divertido, accesible y lleno de ideas diferentes. Un acercamiento apasionado a la cocina sin pretensiones ni ínfulas gastronómicas, sino con desenfado, curiosidad y mucho humor. Platos baratos y fáciles que engancharán tanto a los cocinillas como a quienes no han tocado una cazuela en su vida.Todas las recetas pueden elaborarse en casa y están escritas"para torpes","para zotes"o"para organismos unineuronales". Incluye comidas"posalcohólicas"y trucos para"expoliar a la familia", ser"pija por un día","humillar a tus compañeros con el tupper"o"engañar sirviendo sobras"... En definitiva, un libro para tomarse la cocina con alegría y, al mismo tiempo, saborear buenos y sencillos platos. Para disfrutar, que es a lo que hemos venido a este mundo.Lee Las recetas de El Comidistay comprobarás que este NO es otro libro de Cocina. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas
  • 1 opinion

9.99€

9.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
COCINA PARA VAGOS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 10/01/2011
MARTINEZ ROCA, 2007

Resumen del eBook

Este libro que nos presenta Federico García Serrano nace para satisfacer a los nostálgicos malcriados que añoran la cocina de su madre. Los autores han profundizado intelectual y experimentalmente en el arte de comer bien y trabajar poco. Es posible: este libro lo demuestra.Esta recopilación de recetas para No trabajar en b alde, está dedicada a quienes no les gusta complicarse la vida. Recetas simplificadas y nacidas para el paladar más exigente y el espíritu más perezoso, sin derrochar energías, tiempo, ni dinero, que esto de cocinar no es para tanto.Por si fuera poco, se adereza con un ingrediente que siempre conviene tener a mano: el humor de las ilustraciones de Guillermo Summers, que viene a ser como la sal y la pimienta de la vida. ... Leer resumen completo

(2 valoraciones)
Guardado por:
  • 2 opiniones

5.99€

5.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
COCINA PARA ESTUDIANTES, SOLTEROS, SEPARADOS, DIVORCIADOS, VIUDOS Y VAGOS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 23/03/2011
AGUILAR, 2005

Resumen del eBook

El buen hacer culinario de Angelita Alfaro y el lápiz genial de Mikel Urmeneta, creador de la marca Kukuxumusu, acuden en ayuda de todos los que han de encararse solos con los fogones.Nada de fast food: 170 recetas de toda la vida,junto con no pocas creaciones de la autora, explicadas con la mayor sencillez y por sus pasos, como debe ser. Para entrar en la cocina con pie firme y, sobre todo, buen humor ... Leer resumen completo

(1 valoracion)
Guardado por:
  • 1 opinion

6.99€

6.99€

(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:

Mostrando 1 a 30 de 184 resultados

Pág. 1 de 7