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Cocina

INVITAR EN CASA ES FÁCIL (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 20/04/2012
LA ESFERA DE LOS LIBROS

Resumen del eBook

Guía práctica para ser una buena anfitrionaAunque mucha gente entra en pánico cuando tiene que organizar una cena o una comida, lo cierto es que invitar en casa es fácil si se sabe cómo. Ser un buen anfitrión no es algo que se improvisa, pero sí puede aprenderse. Para ello hacen falta dos ingredientes básicos: sencillez y s entido común.En este magnífico libro, la directora de la Escuela de Cocina Telva, Sesé San Martín, te acompaña en todo el proceso, desde el momento en que decides quiénes compartirán tu mesa: ¿Cóctel o buffet? Cómo convocar a los invitados La organización en la cocina Vestir la mesa en cada ocasión Qué hacer con los regalosPor si fuera poco, ofrece exquisitas recetas, así como la lista de la compra que es necesaria para llevarlas a cabo, así como unas nociones básicas sobre el vino, el cava y el café. Y añade un capítulo desenfadado en el que se invierten los papeles y te enseña a ser una invitada perfecta.Una guía práctica imprescindible que pone al alcance de sus lectores todos los secretos para que invitar sea un verdadero placer. ... Leer resumen completo

7,68 €

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RECETAS PARA MEJORAR TUS ENZIMAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 18/09/2013
BEATRIZ TROYANO DIAZ; IZASKUN ASTORECA
AGUILAR, 2013

Resumen del eBook

Revitaliza tu cuerpo y disfruta de una vida más saludable gracias a estas recetas de cocina, de inteligencia emocional y de relajación¿Has descubierto el poder de las enzimas pero no sabes qué cambios tienes que hacer en tu dieta para disfrutar de una vida sana? ¿Estás dispuesto a cambiar de vida y a empezar a comer bien, a hacer ejercicio y a reservar unos minutos para escuchar tu cuerpo y respirar?¿Te estresa no saber combinar alimentos? ¿Has oído hablar de la quinoa, el mijo, las algas, el sésamo, la soja, los germinados, el arroz integral, la avena y un sinfín de productos, y no sabes cómo los puedes cocinar?En este libro aprenderás:A poner en práctica las enseñanzas del Dr. Shynia en ocho semanas.A diseñar tu propio plan de fortalecimiento de tus enzimas madre.A incorporar cambios progresivos en tu dieta que te hagan disfrutar del deporte, de la buena alimentación, del relax y de la felicidad.A preparar tu mente para los pequeños gestos que cambiarán tu manera de ver la comida.A combinar alimentos y a preparar platos saludables y económicos.A apreciar el valor de lo natural.A ser feliz.Beatriz Troyano, coach nutricionista, nos ofrece enRecetas para mejorar tus enzimasun recetario completo que te permita elaborar de forma sencilla y económica una dieta que reúna las enseñanzas del autor deLa enzima prodigiosa,y nos explica cómo armonizar el componente físico, emocional y racional de cada ser humano para prevenir enfermedades y disfrutar del placer de vivir. Las dietas cuentan con la supervisión de la doctora Izaskun Astoreca. ... Leer resumen completo

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MÁS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 25/10/2012
DEBATE, 2012

Resumen del eBook

Más de 999 recetas sin bobadasllega de la mano de dos de las estrellasmás brillantes del firmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. Recetas prácticas para el menú de cada día presentadas en el programa de cocina más irreverente y de más audiencia de la televisión vasca:Robin Food. Atracón a mano armada. U na cocina sencilla y con sentido común toma forma en este nutrido recetario que se aleja de las extravagancias y de los ingredientes exóticos, recetas para gente ocupada y con buen gusto: ensaladas, sopas y cremas, bocadillos, salsas y aderezos, pero también platos elaborados y cócteles para las ocasiones más especiales.Un libro imprescindible en cualquier cocina, destinado a convertirse en un clásico. ... Leer resumen completo

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LA DIETA DE LOS 2 DÍAS. 150 RECETAS DE MENOS DE 300 CALORÍAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 29/01/2014
SAMANTHA LOGAN
AGUILAR, 2014

Resumen del eBook

Las recetas que hicieron adelgazar a Angelina Jolie.La dieta de los 2 días, también conocida como dieta 5:2, dieta rápida o dieta del ayuno intermitente, consisteen hacer una restricción de calorías dos días a la semana, en los que se ingieren entre 500 y 600 calorías, y comer normal los cinco días restantes. Esta dieta, co n la que se pierde peso rápidamente, se puso de moda después de que famosos como Angelina Jolie o Ben Affleck reconocieran haberla puesto en práctica.La Dieta de los 2 días. 150 recetas,enseña qué comer en esos días bajos en calorías. Platos ligeros pero apetitosos para adelgazar sin renunciar al placer de disfrutar con la comida. Con 150 nutritivas recetas, ninguna de ellas de más de 200 calorías por ración, dispondrás de una amplia variedad de opciones para el desayuno, el almuerzo, la cena y los aperitivos en estos dos días cruciales. Al reducir el consumo de calorías sólo dos días a la semana se acelera la capacidad de quemar grasa del cuerpo, pero al mismo tiempo se evita la sensación de estar a dieta.El libro cuenta con recetas de deliciosos platos como el pollo al ajillo con jengibre y miel o la coliflor asada con parmesano, para disfrutar de menús llenos de sabor en los días de restricción calórica. Todas las recetas son sabrosas y muy fáciles de hacer incluso para quienes no tienen mucho tiempo disponible. ... Leer resumen completo

8,99 €

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VINOS IMBATIBLES (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 16/01/2014
DAVID SEIJAS
GRIJALBO, 2014

Resumen del eBook

Tras cuatro ediciones de una guía de vinos para cada año, David Seijas propone ahora una nueva selección personal de los 150 mejores vinos españoles por su relación precio-placer. Un amplio recopilatorio de caldos para todos los bolsillos cuyos precios se mueven entre los 3@ y 17@. David Seijas comparte con nosotros sus ref lexiones personales vinculadas a su pasión por el vino de manera directa y desenfadada, tal como lo haría un amigo que nos recomienda el mejor vino para cada ocasión. ... Leer resumen completo

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YO SÍ CONSEGUÍ ADELGAZAR CON MIS RECETAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 09/03/2012
GRIJALBO, 2014

Resumen del eBook

Recetas pensadas para todas aquellas personas que quieran ponerse a dieta sin pasar hambre, seguidores de la dieta Dukan y que además son amantes de la buena cocina.

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COCINA FÁCIL PARA DUMMIES (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 30/11/2012
CEAC, 2010

Resumen del eBook

Si eres de los que sienten aversión a los fogones, o bien si ya te defiendes con cierta soltura pero necesitas acabar de perfeccionar tu técnica, este libro es para ti. En él encontrarás todo lo necesario para que de una manera fácil, rápida y muy entretenida sepas cómo preparar una serie de platos para chuparse los dedos y , si tienes invitados en casa, quedar como un auténtico chef. Además, incluye consejos, trucos y recomendaciones para organizar tu cocina de la forma más práctica posible, para saber cómo realizar la lista de la compra para ahorrar más y para preparar una serie de platos exquisitos en menos de 30 minutos. Mi horno es un objeto de decoración Aprender a sacarle el máximo partido es mucho más fácil de lo que crees. Estoy aburrido de cocinar pasta El secreto está en la salsa y aquí te enseñamos cómo hacer platos más variados y apetitosos. Siempre compro lo mismo Aprende a cocinar ingredientes variados, para disponer del plato oportuno en cada ocasión. El domingo vienen mis padres a comer, ¿qué hago? Tranquilo, te enseñamos muchas recetas para satisfacer a todos y, además, que estén orgullosos de ti. ... Leer resumen completo

9,99 €

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¡ADELGAZA SIN HAMBRE Y CON HUMOR! (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 23/01/2014
CARMEN ALBO
GRIJALBO, 2014

Resumen del eBook

Tras el éxito de¡Yo sí conseguí adelgazar!con mis recetas proteicas, vuelve Carmen Albo con nuevas creaciones gastronómicas que te ayudarán a seguir tu dieta proteica de forma fácil y sin caer en el aburrimiento.En cada receta se incluye trucos económicos, que te ayudarán a seguir la dieta sin que suponga un sobrecoste en t u cesta de la compra, y consejos de motivación para adelgazar con buen humor y ayudarte de forma positiva a perder los kilos en poquísimo tiempo y comiendo las cantidades que tú quieras. Además y para que te resulte aún más fácil, al final del libro se incluyen ideas de menús proteicos con las recetas ordenadas por ingredientes. ... Leer resumen completo

5,99 €

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COCINA PARA VAGOS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 10/01/2011
MARTINEZ ROCA, 2007

Resumen del eBook

Este libro que nos presenta Federico García Serrano nace para satisfacer a los nostálgicos malcriados que añoran la cocina de su madre. Los autores han profundizado intelectual y experimentalmente en el arte de comer bien y trabajar poco. Es posible: este libro lo demuestra.Esta recopilación de recetas para No trabajar en b alde, está dedicada a quienes no les gusta complicarse la vida. Recetas simplificadas y nacidas para el paladar más exigente y el espíritu más perezoso, sin derrochar energías, tiempo, ni dinero, que esto de cocinar no es para tanto.Por si fuera poco, se adereza con un ingrediente que siempre conviene tener a mano: el humor de las ilustraciones de Guillermo Summers, que viene a ser como la sal y la pimienta de la vida. ... Leer resumen completo

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ZUMOS Y BATIDOS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 20/12/2011
AGUILAR, 2004

Resumen del eBook

El libro definitivo para preparar deliciosos zumos y batidos con los mejores ingredientes naturales y no quedarnos sin ideas.Nada mejor que una buena aportación diaria de fruta y vegetales frescos para mantener una dieta sana y natural. Esterecetario de zumos, batidos y granizadospropone ideas para combinar frutas y vegetal es de modo que el resultado sea a la vez saludable, nutritivo y, por supuesto, sabroso. Y, además, sabiendo lo que se toma y para qué se toma. ... Leer resumen completo

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MANUAL DEL GIN-TONIC PERFECTO (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 08/10/2013
VV.AA.
PLANETA, 2013

Resumen del eBook

Toda la información para descubrir los secretos, desterrar falsos mitos y aprender a preparar y a apreciar el combinado más popular del momento.Incluye:Historia del gin-tonicRecetas de autores de prestigioDirectorio pormenorizado de una amplia selección de ginebras y tónicasGlosario

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SÍ, CHEF (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 26/11/2013
VV.AA.
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013

Resumen del eBook

Si, chef recoge las mejores recetas de este trío de grandesmaestros de la cocina española que han protagonizado elexitoso programa de TVE MasterChef. Se completará conunas indicaciones de Samantha sobre utensilios y decoraciónde cocina, de técnica culinaria por Jordi y de trucos por PepeRodríguez. MasterChef es el programa concurso emitido en30 países en los que participan los mejores cocineros delmundo. Su formato ha ganado muchos premios y batidorecords de audiencias. ... Leer resumen completo

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MAGDALENAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 08/07/2011
GRIJALBO, 2012

Resumen del eBook

Magdalenas -dulces, integrales, tipo muffin, saladas, sin gluten- sea cual sea tu tipo aquí hay una magdalena para ti. En esre libro econtrarás todo lo necesario para convertirte en un maestro repostero. Gracias a las recetas paso a paso y a la experiencia probada de Xavier Barriga, te garantizamos que lo que salga de tu ho rno será tan apetitoso como lo que ves en las fotos. Dale rienda suelta a tu vena dulce y chúpate los dedos inventando nuevos sabores para tus magdalenas. Nosotros lo ponemos todo, tú solo tienes que disfrutar. ... Leer resumen completo

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LA CASA DE LÚCULO (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 25/08/2011
REINO DE CORDELIA, 2010

Resumen del eBook

El espíritu viajero de Camba, que ejerció como corresponsal de prensa en Nueva York, Londres, Berlín y París no sólo le permitió conocer de primera mano las comidas y bebidas de los principales países del mundo, sino que también acabó enemistándole con el ajo, lo que prueba su carácter iconoclasta y anarquista. Todo ese sab er se condensa en La casa de Lúculo, uno de sus mejores libros, donde plantea una filosofía de la vida a través del paladar, saltándose todas las fronteras conocidas e imponiendo el sentido común y el humor al arte de la gastronomía, que él siempre atribuyó a las clases medias antes que a los estómagos opulentos. ... Leer resumen completo

7,95 €

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LOS 10 SECRETOS DE LA PAELLA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 15/11/2011
CAL CARVAJAL JOSE MARIA
RC EDICIONES

Resumen del eBook

Este excelente libro nos ayudará a conocer todos los secretos para lograr cocinar una buena Paella. Profusa información para facilitar la comprensión del texto, 110 fotografías a todo color. Desde como freir la carne y la verdura, los tiempos de cocción, el aroma, la elección del arroz o el secreto del reposado, iremos desc ubriendo esos detalles que realmente nos diferenciarán de cocinar un simple arroz a cocinar uno de los platos más exquisitos del mundo. Hablaremos de la Paella valenciana, Paellas de carne, Paella de marisco, Paellas de verduras, Fideuá de marisco y Arroz al horno. ... Leer resumen completo

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6,45 €

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EL ARTE DE LA COCINA MEXICANA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 31/05/2011
DIANA KENNEDY
DIANA (GRUPO PLANETA)

Resumen del eBook

Hace 50 años el amor trajo a Diana Kennedy a México. Desde entonces ha recorrido incansablemente el país en una investigación gastronómica sin paralelo a fin de descubrir y preservar la historia y los más recónditos colores, sabores y olores de las cocinas pueblerinas; prueba de ello son los datos que revela acerca de los r ecursos e ingredientes propios de cada región y sobre todo la forma de preparar los alimentos, desde la hechura de la masa para antojitos, la elaboración de carnes, pescados, sopas, moles, adobos, tamales y ensaladas, hasta postres, pan y salsas para cada día. En esta nueva edición de su obra clásica, enriquecida con ilustraciones y fotografías, Diana presenta con gran pasión y detalle su vasto conocimiento acerca de las fiestas tradicionales y las recetas más representativas y suculentas de la comida mexicana. ... Leer resumen completo

9,49 €

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COCINAR, COMER, CONVIVIR (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 15/05/2012
DESTINO, 2012

Resumen del eBook

El ser humano dedica una buena parte de su tiempo a comer, a hablar de comer, a conversar de todo en torno a una buena mesa y a cocinar. Es un tema que también está presente en los medios de comunicación y en el debate político, en que se habla a menudo de salud, derechos del consumidor, escándalos alimentarios Al fin y al cabo el hombre es un animal cocinero, según la expresión del sociólogo Marcel Mauss, y la cocina, una de las pocas formas de actividad humana verdaderamente universales, tan propias del hombre como el lenguaje. Para hablar de todo ello, y celebrarlo, se han sentado a la mesa un cocinero de renombre internacional, Andoni Luis Aduriz al frente del restaurante Mugaritz, y el filósofo y escritor Daniel Innerarity, en un maridaje de recetas y reflexiones que han dado en llamar ensayo de gastrosofía. En él, la reflexión pausada sobre las formas de cocina tradicional se acompaña de unos garbanzos verdes con patatas y flores de tomillo, y el debate sobre la trazabilidad de lo que comemos es la excusa para poner sobre la mesa un puñado de hebras de setas con pescado de lonja. A partir de ahí, la simbología de los alimentos, la abundancia de la oferta, la globalización del mercado de la comida y sus consecuencias, la desestructuración de los hábitos alimentarios y la evolución del oficio de cocinar comparten mantel con un risotto de flores y semillas, unas chuletas con mantequilla de lino y un flan cremoso con caramelo ligero. Porque, como explica Innerarity, contra el prejuicio de considerar que el pensamiento es una distracción para la vida, hay que afi rmar exactamente lo contrario: se vive mejor pensando En este caso, se come mejor esto es, con más intensidad, con mayor responsabilidad, con un mayor gozo incluso si se reflexiona. ... Leer resumen completo

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6,99 €

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VINO PARA DUMMIES (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 30/11/2012
CEAC, 2011

Resumen del eBook

Si el lenguaje de los enólogos se te hace incomprensible e incluso un poco pretencioso, o la información de las etiquetas de las botellas te deja indiferente, necesitas este libro para reconciliarte con el universo del vino.Cuando te adentres en él, notarás cómo crece en ti una pasión que seduce y atrapa, y descubrirás infi nitos matices y opciones ¡que todos los años cambian! No te agobies, Vino para Dummies te explica con calma todo lo que tienes que saber, de forma ordenada y muy clara, para que no te pierdas. Si ya tienes alguna idea sobre el tema, también encontrarás capítulos con consejos e información para el consumidor ocasional e incluso para los paladares más educados. Esto del vino es para esnobs ¡Nada más lejos de la realidad! El vino ha sido siempre un patrimonio cultural popular y debe seguir siéndolo. El secreto está en la cata el gusto también se educa: saborear y disfrutar un vino es un acto muy personal, pero hay algunas técnicas básicas para analizarlo. ¿La carta de vinos de un restaurante te parece un enigma? aprende cómo orientarte entre la inmensaoferta mundial de vinos. España, tierra de vinos conoce las distintas denominaciones de origen españolas (y del mundo). Ya te ha entrado el gusanillo descubre cuál es la mejor manera de ampliar y conservar tu colección. Combinaciones perfectas si sabes elegir el vino adecuado, también potenciarás los sabores y cualidades de la comida.¡Y de regalo una lámina antigotas para servir el vino! ... Leer resumen completo

9,99 €

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BEBIDAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 01/03/2013
VV.AA.
IDEASPROPIAS EDITORIAL

Resumen del eBook

La profesión de camarero vela por el traslado a la barra del bar y cafetería de una necesidad biológica vital, como es saciar la sed, revistiéndola de un cálido y agradable hábito de solaz entretenimiento o apacible descanso. No existe lugar donde las relaciones sociales se extiendan tanto y de manera tan intensa como en un a barra de un establecimiento de bar y cafetería. La hostelería es una profesión de detalles. En todos los ámbitos de esta área, el éxito del servicio se mide por un cúmulo de detalles, muchos de ellos pequeños, aparentemente nimios e irrelevantes, pero que al sumarse hacen que la atención deontológica brindada oscile entre unbuen y un mal servicio, como si de los platos de una balanza se tratara. Cuantos más detalles conozcamos, atajemos y dominemos, más fácil resultará inclinar el brazo de esa balanza hacia una excelente atención a la clientela. Este libro intenta ahondar en la profesión de camarero de bar y cafetería, desvelando las claves con las que poder llegar a dominar una de las actividades más dinámicas, volubles y versátiles que existen. Así, en el manual, se detallarán los géneros necesarios para la preparación, presentación, maquinaria, útiles necesarios y procesos adecuados para el servicio en barra y mesa de bebidas distintas a vinos, así como todas sus características, tipos, cristalería, aprovisionamiento y conservación. También se prestará especial atención a la coctelería y al diseño de cartas generales y específicas de bebidas dirigidas a establecimientos de hostelería. Sin duda, es una completa guía didáctica para aprender los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar y cafetería. ... Leer resumen completo

7,31 €

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QUEDAR BIEN SIN COMPLICARTE LA VIDA (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 28/05/2013
SAMANTHA VALLEJO-NAGERA
PLANETA, 2013

Resumen del eBook

SAMANTHA VALLEJO-NÁGERA es mucho más que una chef, más que una restauradora y más que una empresaria. Como dice Isabela Mora en el prefacio, es una artista total, llena de grandes ideas y poseedora de un estilo único. Con Samantha uno sabe que ante la adversidad siempre encuentra brillantes soluciones. En este libro hay tod a clase de propuestas y trucos muy útiles para organizar una cena o un almuerzo sin complicarse la vida. La autora ha mezclado recetas españolas de siempre con otras internacionales, pero al alcance de cualquiera. Samantha no deja nunca de buscar lo práctico y aquí ha querido compartir una cocina sana y sin grandes pretensiones. Así que ¡deja a un lado tus prejuicios y diviértete cocinando! ... Leer resumen completo

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  • Cómpralo en papel por: 17.90 €
LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10 EUROS, 2014 (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 08/10/2013
ALICIA ESTRADA
PLANETA, 2013

Resumen del eBook

Esta segunda edición vuelve a agrupar una cuidada selección de 100 vinos españoles representativos cuyo precio no supera los 10 . Un enfoque lúdico y experimental aleja esta guía del punto de vista puramente técnico, acercando el mundo del vino a todos aquellos que quieren vivir una experiencia única ante un caldo sin arrui narse. El libro vuelve a cubrir más de 60 denominaciones de origen e incluye información muy práctica y actualizada para realizar una cata informal en casa o para quedar bien con los amigos ... Leer resumen completo

5,99 €

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  • Cómpralo en papel por: 9.95 €
EL MENÚ DE UN DÍA RARO (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 26/11/2013
SAUL FERNANDEZ
SEPTEM EDICIONES

Resumen del eBook

Venecia es una ciudad que sólo existe en la literatura. Pablo Vázquez y Victoria Río deciden reinventar su historia en común en la ciudad de los canales. Él es violinista de la Sinfónica de Asturias; ella, periodista transformada en gestora cultural. Los dos son pareja desde hace un año. Una noche escuchan el plan que cambi ará sus vidas: un crimen en las escaleras de la Fenice sacudirá, como un terremoto, su futuro. ... Leer resumen completo

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SABER DE VINO EN TRES HORAS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 11/01/2011
PLANETA, 2012

Resumen del eBook

¿Tienes una cita con un cliente importante y no quieres quedar mal? ¿Quieres impresionar a tus amigos sobre tus conocimientos en vinos durante la ruta gastronómica que tenéis programada para la semana que viene? ¿Has quedado para cenar con una chica y quieres dejar una buena impresión? Prepárate para hablar de vinos que no has bebido, de un modo fácil y rápido. Saber de vino en 3 horas es un sencillo manual de iniciación vinícola que condensa los conocimientos básicos sobre este complejo mundo con una lectura amena para que el lector pueda eludir, tras su lectura, la afrenta de colegas resabidillos, mirar fijamente a los ojos de cualquier sumiller y evitar el naufragio en una enoteca bien surtida ... Leer resumen completo

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  • Cómpralo en papel por: 16.90 €
50 PLATOS QUE DEBES SABER COCINAR (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 25/05/2011
VV.AA.
TIMUN MAS, 2011

Resumen del eBook

Son las de toda la vida, pero te soprenderán gracias a las variaciones que diferentes cocineros y restaurantes han introducido en las recetas estrella de nuestra cocina. De fácil consulta, numeradas y ordenadas según el ingrediente principal de cada plató, estas recetas enriquecerán tu mesa y sorprenderán a tus invitados.

9,99 €

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  • Cómpralo en papel por: 5.95 €
COCINA PARA ESTUDIANTES, SOLTEROS, SEPARADOS, DIVORCIADOS, VIUDOS Y VAGOS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 23/03/2011
AGUILAR, 2005

Resumen del eBook

El buen hacer culinario de Angelita Alfaro y el lápiz genial de Mikel Urmeneta, creador de la marca Kukuxumusu, acuden en ayuda de todos los que han de encararse solos con los fogones.Nada de fast food: 170 recetas de toda lavida,junto con no pocas creaciones de la autora, explicadas con la mayor sencillez y por sus pasos, como debe ser. Para entrar en la cocina con pie firme y, sobre todo, buen humor ... Leer resumen completo

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  • Cómpralo en papel por: 17.90 €
TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE EL VINO PARA IMPRESIONAR A? (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 07/09/2011
AGUILAR, 2011

Resumen del eBook

Blancos, tintos, rosados, espumosos, dulces? La degustación del vino es todo un arte y un ritual lúdico que alberga los posos de una tradición milenaria que se prolonga hasta nuestros días. A pesar de que esta bebida ha acompañado al hombre desde tiempos inmemoriales ?independientemente de su posición social? parece que su estudio y conocimiento está reservado sólo a unos pocos. ¿Estás harto de no saber de vinos? ¿Te gustaría conocer el secreto de las mejores bodegas? ¿Ser capaz de identificar cada uno de los sabores y aromas que cualquier variedad deja en el paladar y en la nariz?El escritor y enólogo Mauricio Wiesenthal y el experto en vinos Francesc Navarro te ofrecen en Todo lo que debes saber sobre el vino para impresionar en la mesa a tus amigos las respuestas a las preguntas más frecuentes que se le plantean a cualquiera que se acerque al mundo del vino por primera vez. Gracias a un estilo ameno, lleno de reminiscencias y de gran agilidad conocerás lo imprescindible del proceso de elaboración, de los tipos, de la cata, de la conservación y servicio del vino sin necesidad de invertir mucho tiempo ni dinero. En esta obra encontrarás además una plantilla de catas para poder poner en práctica todo lo que has aprendido durante la lectura. Descubre al enólogo que llevas dentro y sorprende a tus comensales en la mesa. ... Leer resumen completo

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CUINETES (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 04/10/2010
COLUMNA EDICIONS S.A., 2009

Resumen del eBook

Cuinetes és la secció de cuina que comparteixen al programa de rdio El món a Rac1 el reconegut xef Fermí Puig i el periodista Jordi Basté.Daquestes trobades setmanals ara en recollim en forma de llibre lessncia: les receptes duna cuina amb nima, que vol deixar empremta perqu les generacions més joves en continuïn gaudint.En aquestes pgines hi trobareu receptes de tota mena: cremes, sopes, arrossos i pastes; amb ous, patates, verdures, carn, aus, peix i marisc; i també postres. No hi trobareu tcniques enrevessades ni plats impossibles, i aconseguireu uns resultats gustosos i variats que podreu compartir amb il·lusió i satisfacció amb la gent que estimeu.A Cuinetes també hi ha un recull de les millors receptes dels oients del programa, que comparteixen així amb tots els lectors els seus trucs més personals per elaborar plats dall més sorprenents.I un ingredient que encara far més bo aquest gran plat: les ancdotes més divertides viscudes per Fermí Puig, un mestre dels fogons, de la comunicació i de la vida. ... Leer resumen completo

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RECETAS EN 3 PASOS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 20/12/2011
AGUILAR, 2005

Resumen del eBook

Cocinar bien no tiene por qué ser algo complejo y que requiera mucha pericia en los fogones, y Chris Lincoln lo demuestra en este estupendo recetario.Un, dos, tres: la sencillez hecha cocina. Este libro contienerecetas de platos ágiles y apetitososque se preparan en un momento:en solo tres pasos.160 propuestascompatibles co n el trajín diario e ideales para todos aquellos que disponen de poco tiempo o pocas ganas de cocinar, pero que no quieren renunciar al saludable placer de la comida hecha en casa. ... Leer resumen completo

5,99 €

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COCINA PARA NIÑOS (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 20/12/2011
AGUILAR, 2005

Resumen del eBook

Recetas variadas y completas que atienden a las necesidades nutricionales de los más pequeños de la casa.A menudo, conseguir que los niños coman se convierte en el peor de los suplicios para ellos... y para los padres.Cocina para niñosexplica cómo lograr que los chicos coman variado y sano, pero sobre todo cómo hacer que di sfruten comiendo. Y para que los sufridos padres tengan suficientes recursos, se incluyen150 recetas imaginativas, nutritivas y divertidascon que sorprender a los peques. ... Leer resumen completo

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EL PODER DEL ALIMENTO (EBOOK)
Fecha Lanzamiento: 01/03/2014
BORIS NICOLA CHAMAS
GRIJALBO

Resumen del eBook

Es hora de conocer por qué la alimentación moderna, es la causa de lagran mayoría de enfermedades que nos aquejan, y cómo puede evitardolencias y medicamentos simplemente escogiendo bien con qué alimenta sucuerpo. Conozca el resultado de las investigaciones más avanzadas sobrela relación entre nutrición y salud, y resuelva los dilemas másfrecuentes: ¿la leche es saludable?, ¿cuánta proteína necesito?, ¿esmejor comer carne o ser vegetariano?, ¿qué ocurre con el trigo?, ¿cómoafectan el azúcar y los colorantes mi salud?Con un amplio soporte científico hoy se relacionan los efectos de lacomida actual sobre la salud. El poder del alimento pone a su alcanceesta información, muchas veces oculta o disfrazada, acerca de laincidencia de los hábitos alimenticios y el estilo de vida en nuestrasalud.Con una detallada lista de la comida que nos enferma y aquella que nosbeneficia, una sección de recetas saludables más un detallado plan dedesintoxicación y alimentació ... Leer resumen completo

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