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Cocina

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MASTERCHEF. LAS MEJORES RECETAS
Fecha Lanzamiento: 11/04/2013
VV.AA.
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013

Resumen del libro

MasterChef es un programa concurso emitido en 30 países en los que participan los mejores cocineros del mundo. Este formato ha ganado muchos premios, ha batido récords de audiencias, y los concursantes han cocinado para grandes líderes mundiales, como el Dalai Lama o Tony Blair. Su web tiene millones de visitas. Sus libros son grandes best sellers en todos los países. Las mejores recetas, el primer libro de MasterChef en España, recopila 70 recetas del programa y los trucos para ser una estrella en tu cocina. ... Leer resumen completo

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19.90€

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(Encuadernación sin determinar)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
1080 RECETAS DE COCINA
Fecha Lanzamiento: 05/02/2008
ALIANZA EDITORIAL, 2008

Resumen del libro

"Es para mí una satisfacción encabezar este libro de recetas escrito por una de las primeras personas que han situado a la cocina y a sus autores en el lugar que se merecían. Nos hallamos ante un libro ya histórico, ahora publicado también en inglés. Esta nueva edición, que cuenta con la colaboración de su hija Inés, demues tra que para Simone Ortega la cocina no tiene fronteras. 1080 recetas de cocina es un libro intemporal, anticipado a su tiempo. Una iluminación repentina que te hace ver con claridad eso que tienes en las mismas narices y que sólo habías presentido: una cocina espléndida que se origina en el placer de comer, pensando en las personas que no disponen de demasiado tiempo para cocinar, pero que no renuncian a disfrutar del paraíso gastronómico y a las que les gusta alimentar, además de el estómago, el espíritu." Ferran Adri&@224; ... Leer resumen completo

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30.00€

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(Tapa dura)

DE RE COQUINARIA: ANTOLOGIA DE RECETAS DE LA ROMA IMPERIAL
Fecha Lanzamiento: 01/03/2006
ALBA EDITORIAL, 2006

Resumen del libro

En esta edición presentamos una antología de las recetas de Apicio, seleccionadas por el profesor Attilio A. Del Re, y ordenadas en modernos menús, con un planteamiento novedoso: se incluyen las recetas originales latinas y su traducción, pero también se adaptan a la cocina actual, sustituyendo los ingredientes difíciles de encontrar por otros al alcance de todos. El editor ha probado todas las recetas que propone en esta obra, y aporta diversas sugerencias de preparación y cocción, tratando siempre de guardar la mayor fidelidad al espíritu de las recetas latinas originales. ... Leer resumen completo

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39.00€

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(Tapa blanda)

REPOSTERIA CASERA (ED. EXCLUSIVA CASA DEL LIBRO)
Fecha Lanzamiento: 16/03/2012
VV.AA.
SUSAETA, 2012

Resumen del libro

En este libro encontrará sencillas instrucciones para elaborar tanto los postres más tradicionales y famosos, como la tarta de manzana o el bizcocho de chocolate, como aquellos que incorporan ingredientes tan originales como las semillas de amapola, el jengibre o el cardamomo. Disfrute conociendo las especialidades más dulc es de otros países, pero sin dejar de lado las tartas, bizcochos y pastelillos que gozan de una larga tradición en nuestro país. ¿No se le hace la boca agua? ¡Pues manos a la obra! Póngase el delantal, haga buen acopio de harina, azúcar y huevos, y llene su hogar con el irresistible aroma de la repostería casera. ... Leer resumen completo

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5.95€

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1069 RECETAS
Fecha Lanzamiento: 17/06/2014
BAINET MEDIA, S.A., 2011
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14.94€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
JAMIE EN CASA: ENCUENTRA TU MANERA DE COCINAR PARA UNA VIDA MEJOR
Fecha Lanzamiento: 01/10/2008
RBA LIBROS, 2008

Resumen del libro

Tengo auténtico cariño por este libro. Trata de una cocina sencilla y eficaz basada en los grandes saboresque se encuentran a lo largo de todo el año. Cuando comencé a escribirlo no tenía en realidad una idea clara de quérecetas iba a poner, pero hubo algo que sí que fue de una gran inspiración desde el primer momento ... ¡ mi huerta deverduras! Me he dado cuenta el año pasado de que no siempre hay que buscar la inspiración en el vasto mundo. Puede quese te aparezca también estando en casa, tranquilo y relajado. Me encanta pasar mi vida en la casa que tengo en elpueblo en el que crecí, trabajando en mi jardín con el auténtico jefe, la Madre Naturaleza, y observando cómo surgen dela tierra mis bellísimas verduras. Entre sus páginas encontrarás unas 100 recetas, además de ciertas informacionessobre siembra y cultivo y algunos consejos útiles, ¡por si se te ocurre ponerte manos a la obra también!. ... Leer resumen completo

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35.00€

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  • 2ª Mano desde:
SABER COCINAR: RECETAS Y TRUCOS DE LA MAÑANA DE LA 1
Fecha Lanzamiento: 04/03/2011
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2011

Resumen del libro

Si te gusta la cocina o por el contrario no sabes cocinar, este es tu libro. Mariló Montero y Sergio Fernández te ofrecen las mejores recetas de la sección Saber cocinar de La mañana de La 1 de TVE. Con ellos aprenderás a realizar los platos más sencillos, sanos, ricos y económicos, además de los diferentes métodos de cocin ado y numerosos trucos con los que conseguirás resultados sorprendentes. ... Leer resumen completo

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21.90€

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(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
SUSHI, SASHIMI YAKITORI: Y 60 RECETAS BASICAS DE COCINA JAPONESA
Fecha Lanzamiento: 11/04/2013
GRIJALBO, 2013

Resumen del libro

Casi todos hemos sentido el frescor resbala dizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon… pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de un a cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular. Familiarízate con el nombre de los platos clave y de los ingredientes elementales, aprende a encontrarlos en las tiendas de tu barrio gracias a nuestro práctico directorio. Dale la vuelta a tu repertorio culinario y sorpréndete con estos platos que hacen de la frescura, la sencillez y la presentación su punto fuerte. El libro incluye un directorio de tiendas donde encontrar los ingredientes indispensables de la cocina japonesa. ... Leer resumen completo

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16.90€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
RICO, RICO Y CON FUNDAMENTO
Fecha Lanzamiento: 18/11/2013
BAINET MEDIA, S.A., 2013

Resumen del libro

Rico, rico y con fundamento de Karlos Arguiñano recoge una amplia muestra de su cocina sencilla, variada y casera. Más de 100 recetas explicadas con todo lujo de detalles, como a él le gusta hacer a diario en televisión, acompañadas de la información nutricional para saber lo que come. Y para que no falte de nada, cada rece ta incorpora un código QR que le conecta directamente al video de la elaboración del plato.Este libro se convertirá en su mejor aliado a la hora de preparar el menú de cada día. Aquí encontrará todo tipo de recetas, desde aperitivos a platos de cuchara, pasando por ensaladas, huevos, pasta, arroces, carnes, pescados y mariscos, sin olvidar un capítulo dedicado a postres con mucho fundamento.Rico, rico y con fundamento es también el eslogan que ha hecho popular este maestro de los fogones y que resume a las mil maravillas su filosofía de cómo tiene que ser la cocina. ... Leer resumen completo

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19.95€

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(PE) QUEDAR BIEN SIN COMPLICARTE LA VIDA
Fecha Lanzamiento: 28/05/2013
PLANETA, 2013

Resumen del libro

70 recetas únicas y fáciles de preparar con el toque original de la autora. La conocida chef y experta en catering, Samantha Vallejo-Nágera, nos propone aquí diferentes menús que a cualquiera le puede salir bien, de forma que no tengamos que movernos de casa para comer bien y pasar un buen rato con amigos. Sin agobios, pero sin sacrifi car la calidad, Samantha tiene la solución en estas 70 recetas para los que no quieren gastar dinero fuera, pero tampoco se les da muy bien recibir en casa. ... Leer resumen completo

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(Encuadernación sin determinar)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
CUPCAKES
Fecha Lanzamiento: 14/01/2014
TIMUN MAS, 2014

Resumen del libro

28 sabrosas recetas, divertidas y vistosas, en un minilibro que podrás llevar siempre contigo para cocinar cómodamente y con estilo en cualquier ocasión, ya sea en tu casa, de vacaciones o en una reunión de amigos.

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  • 2ª Mano desde:
LAS 20 JOYAS DE LA COCINA ESPAÑOLA: RECETAS CON EL SISTEMA VER Y HACER
Fecha Lanzamiento: 04/02/2009
DIFUSION JURIDICA Y TEMAS DE ACTUA, 2009

Resumen del libro

"Las 20 joyas de la cocina española" pretende recuperar los grandes platos de la cocina tradicional española, respetando su estética y elaboración originales. Este libro es un merecido homenaje a esos platos exquisitos y perdurables. Al igual que en el campo del arte, en el mundo de la cocina perduran únicamente las propues tas con suficiente peso y calidad como para resistir a las modas o a los cambiantes gustos de nuestra sociedad. "Las 20 joyas de la cocina española" resulta un libro útil e imprescindible en cualquier hogar español, ya que aborda de manera sencilla y práctica el excepcional acervo culinario de nuestro país, considerándolo como parte de nuestra cultura y de nuestra riqueza. ... Leer resumen completo

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COMER SANO Y CON FUNDAMENTO: 200 RECETAS PARA CIUDARSE DISFRUTAND O (NUEVA EDICION ACTUALIZADA)
Fecha Lanzamiento: 04/03/2009
BAINET MEDIA, S.A., 2009

Resumen del libro

Somos lo que comemos y, por tanto, debemos preocuparnos por saber cómo nos alimentamos: conocer exactamente las propiedades nutricionales y dietéticas de las recetas, saber qué productos nos convienen más o menos. Eso es comer sano y con fundamento. En este libro encontrarás una selección de platos que son apropiados para p ersonas que tienen que cuidar su alimentación, bien por diferentes problemas de salud, bien por prevención. 200 recetas de Karlos Arguiñano analizadas y clasificadas por la Fundación Grande Covián, por su valor nutritivo y dietético. ... Leer resumen completo

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¿TE GUSTA COMER BIEN Y NO TIENES TIEMPO? COMIDAS Y CENAS RAPIDAS Y SANAS EN EL MICROONDAS
Fecha Lanzamiento: 28/02/2008
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2008

Resumen del libro

Recetas saludables, exquisitas, rápidas y fáciles de elaborar, gracias al uso adecuado del microondas. Además, consejos y trucos para obtener el mayor partido de este aparato: distribución de los alimentos en su interior, recipientes, potencia, tiempo... La autora muestra que la cocina en el microondas ahorra tiempo y ayuda a seguir una dieta equilibrada. La autora es muy conocida en España; es una prescriptora de primera línea en temas relacionados con la cocina en general y, en particular, con la elaboración de recetas de todo tipo y la utilización de técnicas y nuevos aparatos. Tiene seguidores muy fieles que compran todos sus libros. ... Leer resumen completo

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ATREVETE CON LOS POSTRES
Fecha Lanzamiento: 05/03/2008
EVA ARGUIÑANO
BAINET MEDIA, S.A., 2008

Resumen del libro

Eva Arguiñano nos enseña todo lo que hay que saber para preparar postres sencillos. Una sección con los conceptos básicos de la repostería y 48 recetas fáciles para principiantes, con las fotos del paso a paso para que no te pierdas. Las técnicas básicas explicadas con todo detalle. Los utensilios imprescindibles, los truco s que mejoran nuestros postres y los consejos para comprar mejor. Los rellenos más utilizados en pastelería y repostería. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
TODOS LOS SABORES DEL CHOCOLATE
Fecha Lanzamiento: 13/02/2007
MONTAGUD EDITORES SA, 2007

Resumen del libro

El chocolate, ese gran protagonista del obrador, llega en formato de práctico manual de estilo, de completo monográfico, libro de cabecera y eficaz herramienta para el profesional. Los grandes maestros pasteleros y chocolateros, G.J. Bellouet y J.M. Perruchon, de la Escuela Gastronómica Bellouet-Conseil, nos muestran de pri mera mano. Todos los Sabores del Chocolate, una obra que rinde homenaje a un producto omnipresente en la pastelería de todos los tiempos. A través de un lenguaje cercano y un tono claramente pedagógico, los autores revelan punto por punto el especial tratamiento técnico del chocolate, así como sus diversas variedades y su adaptación a múltiples elaboraciones dulces. Más de 100 recetas dan vida al chocolate en todas sus versiones: tartas, postres en plato, composiciones en vasos, pasteles individuales., bombones, chocolates calientes y piezas de exposición. Los autores han conseguido una notable recopilación de elaboraciones con chocolate, todas ellas originales en su concepto y de gran atractivo en su acabado. Todos los Sabores del Chocolate se presenta como pieza clave, la herramienta indispensable para traspasar el umbral de la iniciación y entrar de lleno en el universo del chocolate como un verdadero experto. ... Leer resumen completo

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CORPUS DE LA CUINA CATALANA
Fecha Lanzamiento: 20/09/2006
VV.AA.
COLUMNA EDICIONS S.A., 2006

Resumen del libro

La Bíblia de la cuina catalana tradicional, el receptari més complet fins al moment. 864 receptes entre entrants, primers plats, segons plats i postres, que es consideren tradicionals de la nostra cuina. Totes les receptes estan ordenades alfabèticament. També hi ha un glossari de termes culinaris i un índex per prod uctes i per tipus de plat. Els autors, supervisats per un equip d’experts, entre els quals Toni Massanés, Xavier Mestres i l’antropòleg Jesús Contreras, han recorregut totes les comarques de Catalunya a la recerca de les receptes més característiques de cada zona. ... Leer resumen completo

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37.80€

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(Tapa dura)

LA COCINA HISPANO-MAGREBI DURANTE LA EPOCA ALMOHADE: SEGUN MANUSC RITO ANONIMO DEL SIGLO XIII
Fecha Lanzamiento: 25/05/2005
VV.AA.
TREA, 2005

Resumen del libro

Traducido y publicado en 1966 por el arabista Ambrosio Huici Miranda, este manuscrito anónimo sobre cocina hispano-magrebí &@8211;redactado en el siglo XIII y fechado por su amanuense en la mañana del sábado 13 de ramadán del año de la Hégira (14 de febrero de 1604 de nuestra era)&@8211; reúne más de quinientas recetas culi narias de diverso origen y naturaleza, muchas de las cuales perviven, de una manera u otra, en la actual gastronomía española, además de jarabes, preparados medicinales y numerosos consejos alimenticios, higiénicos, sobre utensilios y de servicio de mesa, entre otros.&@8220;Este centón culinario &@8211;escribe Huici Miranda&@8211; se escribe, según todas las apariencias, antes de que se perdiese al-Andalus para el poder almohade y de que cayesen Córdoba y Sevilla en manos de Fernando III.&@8221;El lector actual disfrutará descubriendo históricas recetas de la gastronomía andalusí a veces sorprendentes por la combinación de sus gustos, la peculiaridad de su confección o la riqueza de sus ingredientes. ... Leer resumen completo

28.00€

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(Tapa blanda)

GALLETAS
Fecha Lanzamiento: 08/01/2004
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

Nadie puede resistirse a la tentación de unas galletas recién horneadas. Su delicioso sabor a mantequilla y su crujiente textura las convierten en el acompañamiento ideal del té o café de media mañana. En Galletas, pastas y mantecadas le ofrecemos una variada selección de especialidades tradicionales e ideas novedosas. Las explicaciones detalladas paso a paso e ilustradas con múltiples fotografías facilitan la preparación de las recetas, para que nunca falte en casa un espléndido surtido de galletas. ... Leer resumen completo

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2.00€

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(Tapa blanda)

TARTAS Y PASTELES DE QUESO
Fecha Lanzamiento: 08/01/2004
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

Esta es unaselección de deliciosos postres. Encontrará una amplia variedad de tartas de queso -algunas requieren ser horneadas y otras, sólo enfriarlas en la nevera-, paulovas de merengues ligeros y esponjosos, triffles de bizcocho con licores y natillas y unos deliciosos parfaits, helados con distintas frutas en deliciosa combinación. Elija los que más le gusten o los que le resulten más adecuados para cada ocasión. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

LA ESCUELA DE COCINA
Fecha Lanzamiento: 05/11/2009
RBA LIBROS, 2009

Resumen del libro

Este libro se ha inspirado en toda la gente que he conocido que pensaba que nunca hubieran podido niquerido aprender a cocinar. Para mí, que alguien piense así ha sido siempre como un desafío, porque estoy convencido deque una de las habilidades que cualquier persona que habite en este planeta tiene que dominar es la cocina casera mássencilla, porque es el único modo de poder cuidar de sí mismos, de sus familias y de sus amigos. Por eso he escritoeste libro, para animarte a ti (o a la persona para quien lo estés comprando) a aprender a cocinar con la mayorsencillez y lo más rápido posible. Y lo he hecho reuniendo un buen montón de recetas de los platos que por lo generalmás nos gustan, y así ofrecerte mis versiones simplificadas de los mismos mediante instrucciones muy claras y el paso apaso en fotos, que te conducirán hacia un mundo nuevo que se desplegará ante ti lleno de la mejor comida. Da lo mismoque seas un principiante negado como un cocinero decente al que le gusta la cocina sencilla, acepta mi ayuda y la deeste libro para aprender a cocinar algunos platos deliciosos de verdad y que son los que más le gustan a todo el mundo.¡MANOS A LA OBRA! ... Leer resumen completo

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32.00€

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
A COOK'S TOUR
BLOOMSBURY PUBLISHING LTD., 2002

Resumen del libro

Anthony Bourdain, life-long line cook and bestselling author of "Kitchen Confidential", sets off to eat his way around the world. But being Anthony Bourdain, this was never going to be a conventional culinary tour. Inspired by "Apocalypse Now", Bourdain heads out to Saigon where he eats the still-beating heart of a live cob ra (washed down with its blood), and then into Cambodia, the Heart of Darkness, where he travels deep into landmined Khmer Rouge territory to find the rumoured Wild West of Cambodia (Pailin). Other stops include dining with gangsters in Russia, a medieval pig slaughter and feast in northern Portugal, the Basque All Male Gastronomique Society in Saint Sebastian, paladars in Cuba (Commie Beach Party), rural Mexico with his Mexican sous-chef, a pilgrimage to the French Laundry in the Napa Valley and a return to his roots in the tiny fishing village of La Teste, where he first ate an oyster as a child. Written with the inimitable machismo and humour that has made Tony Bourdain such a sensation, "A Cook's Tour" is an adventure story sure to give you indigestion. ... Leer resumen completo

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10.90€

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(Tapa blanda)

100 IDEAS PARA APROVECHAR TU THERMOMIX: ADAPTADAS A LOS MODELOS T M31 Y TM 21
VV.AA.
MEMENTO EDICIONES, 2010
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9.95€

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(Tapa blanda)

RECETAS PARA DESPUES DE UNA GUERRA
AGUILAR, 2001

Resumen del libro

Recetas para después de una guerra reúne medio centenar de historias cotidianas protagonizadas por personajes que, aunque imaginados, resultarán tan cercanos que el lector percibirá sin duda sus experiencias casi como propias. Cincuenta recetas, cincuenta historias, en fin, que componen un nostálgico fresco de aquellos difí ciles años, a la vez tan lejanos y tan próximos. Encuadernación: Cartoné. ... Leer resumen completo

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18.32€

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
1069 RECETAS
DEBATE, 1996

Resumen del libro

Karlos Arguiñano ha recopilado las recetas, de sus más de 30 años de experiencia, todas ellas sencillas, baratas y divertidas, que os puedan ayudar a la hora de preparar la comida. Hay suficiente variedad para que no haya problemas de repetiros. Para localizarlas podéis acudir al índice alfabético o bien consultar por apart ados. ... Leer resumen completo

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9.02€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
PINTXOS DE VANGUARDIA A LA DONOSTIARRA
JOSEMA AZPEITIA
TTARTALO, 2009

Resumen del libro

Este libro reúne una selección de 13 bares que durante la última década han cambiado el panorama del pintxo y cuya infl uencia se ha extendido al resto de la ciudad. Casi sin darnos cuenta, el pintxo ha pasado de la rebanada de pan al plato. Se ha liberado del corsé ovalado para desarrollarse en diferentes formatos de vajil la, tablas, vasos... Ya no se coge con la mano, se encarga, se espera y se degusta con cuchillo y tenedor. Ya no lo buscamos en la barra, sino que lo elegimos entre la selección de bocados de enunciado largo y grandilocuente que llenan la pizarra, el panel o la carta de mano. ... Leer resumen completo

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27.00€

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PRESUME DE VINOS EN 7 DIAS
Fecha Lanzamiento: 07/10/2010
SALSA BOOKS, 2010

Resumen del libro

Más que un libro este es un verdadero curso de cata a distancia. Meritxell Falgueras, con su jovialidad y simpatía innatas, nos transmite sus conocimientos sobre el vino (que son muchos) de un modo ameno, fácil de entender y con muchas prácticas para que podamos, ya sea a solas o con nuestros amigos, disfrutar del vino en t odo su esplendor. Para Falgueras el vino es algo casi humano. Lo analiza en profundidad diseccionándolo, cual humano, en capítulos como cuerpo, rostro, mente, alma... para así definir cada una de sus características de un modo comprensible que dotan al lector de desparpajo en el mundo del vino para poder impresionar sin dificultad al resto de comensales. La gracia, además de estar muy bien documentado y de dar las claves para entender de vinos rápidamente, es la manera en que está escrito, ya que el lector va adquiriendo los conocimientos casi sin darse cuenta. Es ágil y divertido, con un tono picante que ameniza las partes que podrían ser un poco más cargantes. ... Leer resumen completo

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18.90€

18.90€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
100 FORMULAS PARA PREPARAR SALSAS: RECETAS ESQUISITAS Y VARIADAS (ED. FACSIMIL)
MAXTOR, 2007

Resumen del libro

En estas cien fórmulas para preparar salsas se hace referencia al arte de variar los condimentos de las salsas, que dan a los platos un sabor particularmente delicado.

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8.00€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
ENSALADAS UNICAS: MUY SALUDABLES, NATURALES, EQUILIBRADAS Y DELIC IOSAS, IDEALES PARA SABOREAR A CUALQUIER HORA DEL DIA
Fecha Lanzamiento: 13/10/2003
OCEANO AMBAR, 2003

Resumen del libro

La ensalada es un plato emblemático de la cocina vegetariana que cada vez cobra más importancia en la gastronomía de los cinco continentes. Los tiempos en los que era un mero acompañante del plato principal han pasado: hoy en día los más renombrados chefs logran combinaciones exquisitas y sorprendentes, también como plato ú nico. Este libro profusamente ilustrado recoge las mejores ensaladas de la cocina internacional y aporta valiosos consejos sobre la presentación, la combinación de los alimentos y los aliños, sin olvidar los elementos más nutritivos para complementar este plato: algas, semillas, frutos secos y germinados. Para los que disfrutan ensayando platos nuevos o quieren desarrollar sus propias variaciones, este libro será una fuente de inspiración, salud y deliciosos sabores. ... Leer resumen completo

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23.10€

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ELS COCS A LA TERRA ALTA
Fecha Lanzamiento: 03/11/2003
COSSETANIA, 2003

Resumen del libro

Aquest llibre recull les receptes de la Terra Alta que es troben vinculades a les festes, i especialment les postres i pastes que s’hi solen fer. En aquesta zona les pastes s’anomenen cócs, un mot que trobem utilitzat tant a la Terra Alta com a les comarques veïnes, per exemple, la Ribera d’Ebre o el Priorat. Juntament amb les pastes se serveix el vi ranci, la mistela o el vi dolç, fets també en aquestes contrades. Actualment, els forns i les pastisseries dels pobles de la Terra Alta també elaboren aquests productes tradicionals artesans, altra hora exclusivament casolans. Una important novetat que han introduït és confeccionar aquestes especialitats en miniatura, que recorden la típica rebosteria catalana, de manera que amb una mossegada et pots menjar un cóc sencer. El llibre aplega la riquesa de la comarca pel que fa als costums i a la manera de tractar els seus dolços. ... Leer resumen completo

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