Novedades en libros, últimos 30 días

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OBJETIVO: TARTA PERFECTA

ALMA OBREGON

AGUILAR, 2013

Resumen del libro

Objetivo: Tarta perfecta, escrito por Alma Obregón, es el nuevo libro de esta famosa maestra de repostería. Actualmente el blog de la autora cuenta con más de 7.000 seguidores, y su página de Facebook con más de 53.000 fans.Después del éxito de Objetivo: Cupcake perfecto llega a las librerías el nuevo libro de Alma Obregón Objetivo: Tarta perfecta. Descubre las 50 recetas preferidas de tartas de la autora y comprobarás lo fácil que es hornear la tarta perfecta. Hay opciones para todas las ocasiones, cumpleaños, bodas, Navidad, un té con amigas, etc. Y para todos los paladares, desde las tartas de clásico bizcocho hasta las golosas y atrevidas tartas decoradas con fondant. Los celíacos, diabéticos y veganos también encontrarán recetas pensadas para ellos sin tener que renunciar a las preciosas presentaciones de la repostería creativa. Como en el anterior título, este libro cuenta con la innovadora tecnología Clic2C. Gracias a ella el lector, podrá utilizar su smartphone para seguir la pista de la cibertarta entre las páginas del libro y descubrir un sinfín de contenido multimedia adicional especialmente preparado por la autora. ... Leer resumen completo

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13,90 €

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LOS MEJORES BOCADILLOS DEL MUNDO

JUDIT CALIX

SALSA BOOKS, 2013

Resumen del libro

Comer bocadillos y «rolls» es uno de los pequeños grandes placeres de la vida, y existen tantas recetas como paladares. Este libro recoge las mejores recetas de bocadillos de todo el mundo, así como los mejores rincones donde perderse para degustarlos como merecen. La historia, curiosidades, receta y valores nut ricionales también se incluyen en esta obra. Con una introducción de Woody Allen, el libro propone una bien diversa ruta gastronómica: nos pasearemos por Europa descubriendo el bocadillo de calamares, el panini o el gyros griego; iremos a América a conocer el pastrami, el sándwich Montecristo, la quesadilla mexicana o el taco al pastor sin olvidarnos de los exóticos kebab, shawarma... Además, el libro incluye el complemento ideal: una fantástica funda para bocadillos de la prestigiosa marca Boc and Roll, que nos permitirá llevarnos nuestro suculento sandwich adonde queramos de un modo limpio, seguro y respetuoso con el medio ambiente (de hecho, ya es requerido para envolver los bocadillos en muchos centros escolares, en los que no aceptan el papel de aluminio como envoltorio). ... Leer resumen completo

19,95 €

(Encuadernación sin determinar)

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GUIA PEÑIN DE LOS MEJORES VINOS ARGENTINA, CHILE, ESPAÑA Y MÉXICO 2013/14

VV.AA.

PI & ERRE COMUNICACION S.A., 2013

Resumen del libro

- La Primera guía de los Mejores Vinos que hablan español. - Fichas por país con los datos más relevantes: la claves del año, el país en cifras, zonas vinícolas, etc. - Todo lo imprescindible para conocer cada zona de producción. - Todas las nociones básicas para convertirse en un buen catador. - Las influencias oceánicas e n el vino. ... Leer resumen completo

18,00 €

(Tapa blanda)

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QUEDAR BIEN SIN COMPLICARTE LA VIDA

SAMANTHA VALLEJO-NAGERA

PLANETA, 2013

Resumen del libro

70 recetas únicas y fáciles de preparar con el toque original de la autora. La conocida chef y experta en catering, Samantha Vallejo-Nágera, nos propone aquí diferentes menús que a cualquiera le puede salir bien, de forma que no tengamos que movernos de casa para comer bien y pasar un buen rato con amigos. Sin agobios, pero sin sacrifi car la calidad, Samantha tiene la solución en estas 70 recetas para los que no quieren gastar dinero fuera, pero tampoco se les da muy bien recibir en casa. ... Leer resumen completo

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17,90 €

(Encuadernación sin determinar)

Ebook en la Casa del Libro: 9.99 €

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TERAPIA ANTIESTRES PARA ENTENDER DE VINOS

MAITE CORSIN

MARTINEZ ROCA, 2013

Resumen del libro

Por fin tienes en tus manos la solución perfecta para encontrar el vino que buscas. Ha llegado el momento de poner a tu servicio a una auténtica wine shopper que te enseñará a comprar sin ser un catador profesional, a conocer las mejores etiquetas del mercado español con independencia de su precio, a encontrar ese vino espe cial que estabas buscando o a saber cuál es el que se ajusta más a tu estilo de vida y a tus gustos sin necesidad de haber asistido a cursos de cata. Un regalo perfecto para culturetas, modernos y ecologistas, para tus amigos, tu pareja, tus suegros y sobre todo para aquel que no quiere otro manual más de vinos, sino practicar, practicar y practicar sin ayuda. Una ingeniosa obra con la que saber, por fin, cuál será para siempre tu vino de cabecera. ¡Hazte fan de la compra de los ANTIvinos (vinos Anómalos, Naturales, Tasados e Inteligentes)! ... Leer resumen completo

12,90 €

(Encuadernación sin determinar)

Ebook en la Casa del Libro: 9.99 €

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COCINA INTERNACIONAL EN 30 MINUTOS

MIREIA FONT

GRIJALBO, 2013

Resumen del libro

Mireia Font se define como una nómada profesional y una viajera compulsiva. Reconoce que no es una cocinera profesional pero que ha aprendido a cocinar en muchas cocinas de todos los pisos compartidos de todos los países en que ha vivido y de todas las ciudades que ha visitado. En este libro se recogen las mejores recetas i nternacionales que ha ido recopilando en bares, restaurantes y puestos callejeros de procedencias geográficas diversas. Presenta platos sabrosos que pueden estar listos en poco tiempo con solo 4 ingredientes; desde tentempiés, ensaladas, sopas y cremas, pastas, carnes, pescados y mariscos, acompañamientos, salsas y vinagretas hasta postres y bebidas. Como en el anterior libro, Cocina con 4 ingredientes, las recetas son sencillas, económicas, rápidas (la autora asegura que se elaboran en menos de 30 minutos), flexibles, variadas y además internacionales. ... Leer resumen completo

21,90 €

(Tapa blanda)

Ebook en la Casa del Libro: 12.99 €

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LAS MEJORES RECETAS DE PASTA

MAURICI PLANES

RBA LIBROS, 2013

Resumen del libro

La pasta es un producto muy sencillo, elaborado con harina de cereales y agua básicamente, a partir del cual se originan numerosas variedades. Con ellas es posible preparar desde entrantes y ensaladas hasta platos completos como los canelones o la lasaña. En este recetario encontrará recetas con pasta para todas las situaci ones así como consejos para cocinarla para que quede en su punto y las mejores salsas. ... Leer resumen completo

9,95 €

(Tapa blanda)

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COCINA VEGANA MEDITERRANEA

LAURA KOHAN

RBA LIBROS, 2013

Resumen del libro

Hoy en día, cada vez cuidamos más nuestra alimentación y nuestra salud. En los últimos años, el veganismo ha ido ganando seguidores y se ha convertido en una dieta cada vez más habitual.. Este libro ofrece información útil tanto para aquellos que se inician en esta dieta como para aquellos que llevan años practicándola, y e n definitiva, para cualquier persona interesada en cocinar recetas sanas, sabrosas y mediterráneas. Desde consejos para seguir una dieta vegana equilibrada hasta información sobre la estacionalidad de los alimentos y los mejores lugares donde encontrar algunos productos. ... Leer resumen completo

22,00 €

(Tapa blanda)

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COCINA PARA NOVATOS

CALLUM HANN

GRIJALBO, 2013

Resumen del libro

En palabras de Callum Hann: «Con 21 años y asumiendo que puedo vivir hasta los 82, a tres comidas diarias, la cantidad de malas experiencias que podría haber experimentado alcanzarían las 66.795 si no supiese cocinar». En Cocina para novatos, Hann presenta un fácil y sencillo acercamiento a las bases de la técni ca culinaria y el desarrollo de las habilidades clave para desenvolverse con soltura en la cocina. Con información útil y accesible, comprar los ingredientes más frescos, equiparse con los útiles adecuados, preparar un presupuesto ajustado o cocinar las más variadas recetas no supondrá ningún reto para el cocinero primerizo. Cocina para novatos contiene 60 recetas sencillas, desenfadadas y divertidas con ingredientes fácilmente disponibles. ... Leer resumen completo

10,90 €

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POP ICE

KRISTINA CASTELLA

SALSA BOOKS, 2013

Resumen del libro

Pop Ice nos introduce a un mundo nuevo lleno de posibilidades dentro del concepto de los pops que está tan de moda. Este libro contiene más de 100 recetas innovadoras, con fotos a todo color, con sabores únicos que seducirán a niños y mayores. Además, aquellos interesados en el bricolaje encontrarán mil ideas para fabricar los moldes a partir de objetos que todos tenemos en casa o incluso pequeños juguetes. Un placer para los sentidos. ... Leer resumen completo

16,00 €

(Encuadernación sin determinar)

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LAS MEJORES RECETAS DE ENSALADAS

ALEJANDRA ELLENBERG

RBA LIBROS, 2013

Resumen del libro

Este libro de recetas recoge alrededor de trescientas ensaladas que van desde las más clásicas (como lawaldorf, la césar o la caprese) hasta especialidades orientales (ensalada de mango verde y gambas con aderezo dehierbas o ensalada de salmón teriyaki) o especialidades que podrían considerarse como plato único (ensalada de pancetacon pasta, perejil y mayonesa al pesto, ensalada de pavo con cuscús, arándanos y sésamo o ensalada con uvas moscatel,avellanas y queso camembert), además de cremas y dips como el tapenade, el hummus y la vinagreta y una cuarentena deaderezos y vinagretas. ... Leer resumen completo

9,95 €

(Tapa blanda)

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COCINA AL VAPOR CON BLANCA FERRÁNDEZ DEL CACHO

BLANCA FERRANDEZ DEL CACHO

ALIANZA EDITORIAL, 2013

Resumen del libro

QUIEN SABE HERVIR AGUA SABE COCINAR AL VAPOR ya que el principio de la cocina al vapor es tan sencillo como el poner agua a hervir en un recipiente y hacer que el vapor pase a través de los alimentos. Proceso posiblemente anterior a la cocción sobre el fuego o las cenizas, en los últimos años se han desarrollado distintos u tensilios para canalizar y mantener el vapor en un circuito cerrado. Según utilicemos el vapor producido, tenemos dos tipos de cocina al vapor, húmeda y seca, y cada una de ellas debe utilizar unos recipientes adecuados. Las numerosas y originalísimas recetas se estructuran en función de los utensilios empleados: cesto margarita, cestos de bambú, wok, vaporera eléctrica y olla a presión para la primera, y bolsas de vapor, bolsas de asar, papillote y estuches de silicona para cocinar en seco. Las ventajas de la COCINA AL VAPOR CON BLANCA FERRÁNDEZ DEL CACHO se basan en no alterar las propiedades nutritivas de los alimentos, no modificar su sabor y realzar su frescura, y eliminar las grasas, sin olvidar su sencillez. Se trata pues de una cocina eminentemente saludable, sabrosa, rápida de realizar y sencilla de aprender. Tras el éxito de sus anteriores libros, que ayudaron a controlar y reducir el peso a numerosas personas mediante una dieta profundamente original, COCINA AL VAPOR CON BLANCA FERRÁNDEZ DEL CACHO nos presenta en esta ocasión las indiscutibles ventajas de una cocina basada en unos principios basados en el consumo de unos alimentos que en su proceso de elaboración sufren la mínima pérdida de sus propiedades nutritivas, o dicho en otras palabras, que se consumen de la manera más natural posible. ... Leer resumen completo

15,90 €

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OBJETIVO: CUPCAKE PERFECTO

ALMA OBREGON

AGUILAR, 2013

Resumen del libro

La bloguera de repostería de moda en nuestro país, Alma Obregón, desvela sus mejores recetas de cupcakes en un libro de cocina muy innovador que se reedita en cartoné con sobrecubierta.La historia de Alma, es muy curiosa. En 2010 se marchó a Alemania para preparar su tesis doctoral y como no soportaba los interminables días sin sol empezó a hornear cupcakes y a contar sus experiencias en su blog, Objetivo: Cupcake perfecto.A día de hoy, el blog se ha convertido en referente en nuestro idioma para todos aquellos que quieren hacer cupcakes.El libro cuenta con 50 recetas originales acompañadas por su correspondiente fotografía. Además, Alma explica en varias páginas los ingredientes, herramientas, técnicas de decoración y cremas básicas que todo buen repostero ha de conocer y utilizar para conseguir unos cupcakes espectaculares.Por último, y como guinda del pastel, el libro dispone de la tecnología CLIC2C, con la que el lector podrá descubrir con su smartphone contenido adicional multimedia especialmente preparado para este libro. ... Leer resumen completo

13,90 €

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PEÑIN GUIDE TOP WINES FROM ARGENTINA, CHILE, SPAIN AND MEXICO 201 3/14

VV.AA.

PI & ERRE COMUNICACION S.A., 2013

Resumen del libro

•The first guide to Spanish-speaking wines, this book includes wines from Argentina, Chile, Spain and Mexico •More than 10,500 wines tasted and 3,000 wines included, from 1,250 wineries •An independent, realistic and in-depth analysis of each area with a special Peñín guide rating for the 2011 harvest •T he latest vintages and brands ready for release in 2013 The Peñín Guide is the leading Spanish wine guide brand for professionals and enthusiasts; this volume features wines from Argentina, Chile, Spain and Mexico. The guide presents a realistic evaluation of wines in all countries covered, and includes truly independent ratings based on tastings. It also features a best-value wine index for every region so readers can quickly come up with the wine of choice both in the restaurant and in the store. Also includes an independent Peñin guide rating for the 2011 harvest and the latest vintages and brands ready for release in 2013. ... Leer resumen completo

18,00 €

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QUEDAR BIEN SIN COMPLICARTE LA VIDA (EBOOK)

SAMANTHA VALLEJO-NAGERA

PLANETA, 2013

Resumen del eBook

SAMANTHA VALLEJO-NÁGERA es mucho más que una chef, más que una restauradora y más que una empresaria. Como dice Isabela Mora en el prefacio, es una artista total, llena de grandes ideas y poseedora de un estilo único. Con Samantha uno sabe que ante la adversidad siempre encuentra brillantes soluciones. En este libro hay tod a clase de propuestas y trucos muy útiles para organizar una cena o un almuerzo sin complicarse la vida. La autora ha mezclado recetas españolas de siempre con otras internacionales, pero al alcance de cualquiera. Samantha no deja nunca de buscar lo práctico y aquí ha querido compartir una cocina sana y sin grandes pretensiones. Así que ¡deja a un lado tus prejuicios y diviértete cocinando! ... Leer resumen completo

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9,99 €

(eBook)

Cómpralo en papel por: 17.90 €

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EL LIBRO VERDE DE INES ORTEGA

INES ORTEGA

ALIANZA EDITORIAL, 2013

Resumen del libro

El libro verde de Inés Ortega, escrito por la misma Inés Ortega, que ha escrito otros libros como El libro de los platos de cuchara o La cocina de Inés Ortega, es un recetario en el que la autora nos presenta una serie de novedosas recetas fáciles de preparar y nos descubre lo atractivo que puede ser un «plato verde&r aquo;. El libro se complementa con un conjunto de trucos encaminados a sacar el máximo partido a estos productos indispensables para nuestra salud.¿Es realmente más sano aumentar la ingesta de verduras en nuestras comidas? Todos los dietistas se han puesto de acuerdo a la hora de cantar la excelencias de las verduras en una dieta saludable, debido a su alto contenido en vitaminas y antioxidantes. Si a esto añadimos que contribuyen al mantenimiento de la línea, parece lógico que sean muchos los que deseen incorporarlas a su dieta.Sin embargo, no son pocos quienes, a pesar de ser conscientes de que el consumo de verduras aporta una respuesta válida a las preocupaciones que podamos tener respecto a nuestra salud, piensen que el punto débil de estas dietas reside en su monotonía. Inés Ortega nos ayuda a ser conscientes de que un menú equilibrado exige verduras, y no solamente como decoración o guarnición. ... Leer resumen completo

12,00 €

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CAKE POPS

VV.AA.

BLUME, 2013

Resumen del libro

¿Hay algo más maravilloso que un pastelito con todos sus detalles a modo de piruleta? Los cake pops son fáciles de preparar, divertidos de decorar y deliciosos al paladar. ¡Y sin mancharse los dedos! Las sonrisas están garantizadas. Con más de 28 recetas para elegir, incluyendo formas de cerditos, calabazas y vestidos, hará n las delicias de niños y mayores por igual. Siempre hemos trabajado en catering y nos encanta la creatividad, de manera que experimentamos con diferentes sabores y diseños. Nos divertimos tanto, y las reacciones a nuestras primeras creaciones fueron tan buenas, que decidimos crear Popcake Kitchen. [Helen Attridge] Este libro incluye cake pops que implican habilidad decorativa. Esperamos que todos se animen a probar los diseños avanzados, pero nosotras disfrutamos igual con las creaciones más sencillas.Lo único que nos gusta más que hornear (¡y comer!) nuestros pops es ver la reacción de los demás cuando descubren las creaciones únicas que hemos preparado para ellos. Estamos seguras de que después de probar nuestros pops también disfrutará mimando a su familia y a sus amigos. ¡FELICES CREACIONES![Abby Foy] ... Leer resumen completo

9,90 €

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POPTAILS

LAURA FYFE

BLUME, 2013

Resumen del libro

Un libro para todos aquellos que disfrutan de los cócteles, los polos, los granizados y los sorbetes. Con 40 recetas para preparar, entre otros, mojito de piña, martini espresso, sorbete de ponche y white russian: una muestra de que los polos no son sólo para niños. Despeje el congelador y deje espacio para algunos capric hos exclusivos de adultos, que le garantizarán un verano más refrescante. Bienvenido al mundo un tanto achispado de los poptails. Tanto si desconoce el arte de elaborar polos con alcohol como si ya domina los cócteles congelados, este libro será una fuente de inspiración que le brindará muy buenos momentos. Estas pequeñas delicias congeladas suponen el postre perfecto después de una barbacoa al aire libre, un momento para refrescarse y relajarse. Además, son versátiles y puede convertirlas en un sorbete más elegante, o incluso en un granizado si es lo que le apetece. Ofrecen toda la frescura de un helado, pero con un toque para adultos (¡asegúrese de que los niños no tengan acceso a ellos!). ... Leer resumen completo

9,90 €

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EL MUNDO EN 4 INGREDIENTES (EBOOK)

MIREIA FONT

, 2013

Resumen del eBook

Mireia Font se define como una nómada profesional y una viajera compulsiva. Reconoce que no es una cocinera profesional pero que ha aprendido a cocinar en muchas cocinas de todos los pisos compartidos de todos los países en que ha vivido y de todas las ciudades que ha visitado. En este libro se recogen las mejores recetas i nternacionales que ha ido recopilando en bares, restaurantes y puestos callejeros de procedencias geográficas diversas. Presenta platos sabrosos que pueden estar listos en poco tiempo con solo 4 ingredientes; desde tentempiés, ensaladas,sopas y cremas, pastas, carnes, pescados y mariscos, acompañamientos, salsas y vinagretas hasta postres y bebidas. Como en el anterior libro, Cocina con 4 ingredientes, las recetas son sencillas, económicas, rápidas (la autora asegura que se elaboran en menos de 30 minutos), flexibles, variadas y además internacionales. ... Leer resumen completo

12,99 €

(eBook)

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TERAPIA ANTIESTRÉS PARA ENTENDER DE VINOS (EBOOK)

MAITE CORSIN

MARTINEZ ROCA, 2013

Resumen del eBook

Por fin tienes en tus manos la solución perfecta para encontrar el vino que buscas. Ha llegado el momento de poner a tu servicio a una auténtica wine shopper que te enseñará a comprar sin ser un catador profesional, a conocer las mejores etiquetas del mercado español con independencia de su precio, a encontrar ese vino espe cial que estabas buscando o a saber cuál es el que se ajusta más a tu estilo de vida y a tus gustos sin necesidad de haber asistido a cursos de cata. Un regalo perfecto para culturetas, modernos y ecologistas, para tus amigos, tu pareja, tus suegros y sobre todo para aquel que no quiere otro manual más de vinos, sino practicar, practicar y practicar sin ayuda. Una ingeniosa obra con la que saber, por fin, cuál será para siempre tu vino de cabecera.¡Hazte fan de la compra de los ANTIvinos (vinos Anómalos, Naturales, Tasados e Inteligentes)! ... Leer resumen completo

9,99 €

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QUINES COSES MES EXTRANYES QUE MENQEM A CATALUNYA

MANEL GUIRADO

LA MAGRANA, 2013

Resumen del libro

A alguns els fan angúnia o simplement no els coneixen, per nhi ha que sen deleixen només de pensar-hi.Estem parlant de cargols i menuts de bsties diverses, com peus, pulmons, tripa, cap, fetge, escaldums, sang, galtes,ronyons, productes duna cuina daprofitament que, ara que es valora tot el que sigui bo i barat, torna amb f orça. Lallista, amb qu molts no podran evitar fer una ganyota, es completa amb altres productes rars i no tan econmics quetambé mengem a Catalunya: peus de rata, anques de granota, espardenyes, anguiles, colomins ... Leer resumen completo

16,00 €

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CUINA PER A HOMES (4ª ED.)

JOSEP M. MORELL

PAGES, 2013

Resumen del libro

Fruit de lxit popular duns cursets de cuina per a homes, el xef Morell ha recollit en aquest volum els seus ensenyaments terics i prctics. Són un total de 130 receptes de plats elementals, precedits dalguns consells i trucs per a principiants, explicats en un sentit planer. Morell vol introduir els profans -no només homes, per sobretot homes- en el món dels fogons tan absorbent, fascinant i ric de possibilitats. ... Leer resumen completo

12,00 €

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