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SMOOTHIE: LA REVOLUCION VERDE
Fecha Lanzamiento: 20/02/2013
GAIA, 2014

Resumen del libro

Descubre el extraordinario poder curativo de los batidos verdes. Victoria Boutenko, la creadora de los batidos verdes (smoothies), aporta en esta obra la información esencial sobre esta revolucionaria manera de consumir vegetales de hoja verde, así como una gran variedad de sencillas recetas. Gracias a que requiere muy poco tiempo de preparación, esta sabrosa y nutritiva bebida se convierte en la forma más sencilla de reintroducir en nuestra dieta las frutas, hortalizas y verduras de hoja que llevamos tanto tiempo olvidadas. Además, las doscientas recetas incluidas en Smoothie: la revolución verde nos ofrecen la manera más simple y deliciosa de ingerir crudos todos esos vegetales que nos aportan los nutrientes que nuestro organismo anhela y necesita. Victoria Boutenko, pionera en el campo de la alimentación crudívora, nos facilita la tarea de consumir verduras de hoja a través de una simple y eficaz propuesta que nos permitirá obtener óptimos beneficios nutricionales. El consumo de alimentos procesados y «comida rápida», combinado con el exceso de trabajo, la sensación de estrés y la costumbre de comer a toda velocidad, provoca que muy pocos de nosotros logremos seguir una dieta equilibrada en medio de la feroz competitividad que caracteriza nuestra vida actual. Y aunque no suframos ninguna enfermedad, es posible que sí experimentemos falta de concentración, insomnio o cualquier otro síntoma derivado de la deficiencia nutricional. Smoothie: la revolución verde pretende acabar con esta epidemia silenciosa y ayudarnos a recuperar el equilibrio y la salud con sus geniales batidos verdes. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
(PE) SABER COCINAR POSTRES
Fecha Lanzamiento: 14/02/2012
TEMAS DE HOY, 2012

Resumen del libro

Despues de Saber cocinar. Recetas y trucos de La mañana de La 1, y Saber cocinar en dias de fiesta, Sergio Fernandez y Marilo Montero nos presentan su propuesta mas dulce y esperada: Saber cocinar postres. Los postres con los que cada mañana nos deleitan en el programa La mañana de La 1, de TVE, reunidos en un libro que har a las delicias de tu familia y tus invitados.Podras aprender a elaborar las recetas mas basicas y tradicionales, hacer los postres mas sanos con la fruta de cada temporada, preparar dulces y tartas dignos de un chef, e incluso aprender a amasar tus propios panes. Son recetas faciles, explicadas paso a paso, con ingredientes al alcance de todos y con practicos consejos y trucos de elaboracion y decoracion.Arroz con leche, bocaditos de nata, tarta Sacher, semifrio de turron, pan de mielCon este libro cumpliras los caprichos de los mas golosos y sorprenderas a los mas sibaritas. Sera tu aliado en meriendas, postres y todo tipo de celebraciones. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
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(PE) SABER COCINAR RECETAS LIGHT
Fecha Lanzamiento: 09/04/2013
TEMAS DE HOY, 2013

Resumen del libro

Después del éxito de los libros anteriores de cocina de La mañana de La 1, Sergio Fernández y Mariló Montero nos ofrecen las recetas más ligeras y sabrosas. Comer ligero debe convertirse en un estilo de vida para todas aquellas personas que se preocupan por su salud pero no quieren renunciar a los buenos sabores. En este li bro encontramos recetas sabrosísimas que nos ayudarán a mantener la línea y la salud sin ningún sacrificio. Son recetas fáciles, explicadas paso a paso, con ingredientes al alcance de todos y con prácticos consejos de elaboración y presentación. Además, incluye técnicas y trucos prácticos que nos ayudarán a hacer nuestros platos más saludables. ¿Cómo se desgrasa un caldo? ¿Cómo se consigue una bechamel ligera? O ¿cómo podemos aliñar una ensalada sin añadir calorías? Ensalada de granada, mandarina y menta, corazones de alcachofas rellenas de mejillones, sopa de rape y almejas, crema de boletus y puerro... Con este libro aprenderemos a realizar platos ligeros, sanos y sabrosos que nos harán sentir mucho mejor. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
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(PE) LOS 22 MINUTOS DE JULIUS
Fecha Lanzamiento: 12/03/2013
TEMAS DE HOY, 2013

Resumen del libro

La cocina joven, desenfadada y rapida vuelve a Canal Cocina de la mano de Julio Bienert, Julius, un soltero muy gurmet que cuenta con poco tiempo y escaso presupuesto, pero que no esta dispuesto a renunciar a la buena mesa. En Los 22 minutos de Julius se enfrenta cada dia al dificil reto de elaborar un menu completo en ese breve espacio de tiempo y lo hace con propuestas culinarias para todos los gustos y bolsillos. Con un lenguaje proximo al espectador y un estilo desenfadado, Julius prepara, en tiempo real, platos como vieiras a la plancha con emulsion de pimientos, arroz negro con sepietas, wok de verduras con fideos y solomillo de cerdo, hamburguesas de pollo con manzana roja y salsa de Idiazabal, lomo de conejo picante con alcachofas y patatas salteadas, tabuole dulce con frutas o platano a la vainilla con helado de chocolate blanco. En definitiva, recetas rapidas, economicas y, sobre todo, muy ricas de la mano del cocinero mas joven de la television, que demuestra que veintidos minutos son suficientes para comer bien cada dia. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
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ATREVETE CON EL PAN (ED. EXCLUSIVA CASA DEL LIBRO)
Fecha Lanzamiento: 05/06/2015
VV.AA.
SUSAETA, 2014

Resumen del libro

Nueva Edicion Exclusiva de Casa del Libro: Recupere las recetas de panes y bolleria tradicionales.En este libro se ilustra de manera sencilla todo el proceso de elaboracion, tanto a mano como a maquina, desde la masa basica al producto terminado. Para obtener una simple barra de pan o los panes mas sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales. ... Leer resumen completo

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COCINA MOLECULAR Y FUSION
Fecha Lanzamiento: 07/07/2014
LIBSA, 2014

Resumen del libro

La Cocina molecular es el producto de una innovacion gastronomica que convierte cada receta en una experiencia casi de laboratorio, cambiando las texturas conocidas hasta ahora y potenciando al maximo todos los sabores. Con los procesos de cocinado generales, utiles consejos, trucos e ideas, y sobre todo, con una extensa va riedad de recetas paso a paso, el lector se convierte en un chef de vanguardia con la cocina molecular en casa. ... Leer resumen completo

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RECETAS PARA MEJORAR TUS ENZIMAS
Fecha Lanzamiento: 04/06/2015
DEBOLSILLO, 2015

Resumen del libro

Un recetario para elaborar de forma sencilla y economica una dieta para prevenir enfermedades y disfrutar del placer de vivir.¿Has descubierto el poder de las enzimas pero no sabes que cambios tienes que hacer en tu dieta para disfrutar de una vida sana? ¿Estas dispuesto a cambiar de vida y a empezar a comer bien, a hacer e jercicio y a reservar unos minutos para escuchar tu cuerpo y respirar? ¿Te estresa no saber combinar alimentos? ¿Has oido hablar de la quinoa, el mijo, las algas, el sesamo, la soja, los germinados, el arroz integral, la avena y un sinfin de productos, y no sabes como los puedes cocinar?En este libro aprenderas:- A poner en practica las enseñanzas del Dr. Hiromi Shinya en ocho semanas.- A diseñar tu propio plan de fortalecimiento de tus enzimas madre.- A incorporar cambios progresivos en tu dieta que te hagan disfrutar del deporte, de la buena alimentacion, del relax y de la felicidad.- A preparar tu mente para los pequeños gestos que cambiaran tu manera de ver la comida.- A combinar alimentos y a preparar platos saludables y economicos.- A apreciar el valor de lo natural.- A ser feliz.Beatriz Troyano, coach nutricionista, nos ofrece en Recetas para mejorar tus enzimas un recetario completo que te permita elaborar de forma sencilla y economica una dieta que reuna las enseñanzas del autor de La enzima prodigiosa, y nos explica como armonizar el componente fisico, emocional y racional de cada ser humano para prevenir enfermedades y disfrutar del placer de vivir. Las dietas cuentan con la supervision de la doctora Izaskun Astoreca. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
COCINA CON THERMOMIX
Fecha Lanzamiento: 22/02/2013
VV.AA.
TIKAL, 2013

Resumen del libro

Los afortunados que disfrutan de este electrodoméstico ya saben que es su principal aliado en la cocina, de modo que cada día buscan nuevas recetas para ofrecer a su familia una comida variada y sana. En este libro encontrará platos para confeccionar el menú diario y otros más elaborados para ocasiones especiales.

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  • 2ª Mano desde:  
RECETAS QUEMAGRASAS (COCINA SALUDABLE): MAS DE 120 RECETAS VARIADAS PARA TODOS LOS DIAS
Fecha Lanzamiento: 15/01/2013
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2013

Resumen del libro

• Más de 100 recetas para cualquier día del año • ¡Fáciles de cocinar, saludables y deliciosas! • Coma de manera sana y siéntase bien

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  • 2ª Mano desde:  
LA COCINA DEL QUIJOTE
Fecha Lanzamiento: 18/04/2005
ALIANZA EDITORIAL, 2005

Resumen del libro

LA COCINA DEL QUIJOTE se ha convertido en el clásico por excelencia de una gastronomía tan recia como venerable, rica en platos serios, directos y violentos, pero siempre impresionantes. En esta edición conmemorativa del cuarto centenario de la publicación de nuestra más importante obra literaria, LORENZO DÍAZ, con su preci sión, amenidad y buen hacer de siempre (Marie-Claire), en una prosa atrevida, heterodoxa y muy divertida (Sobremesa), nos ofrece un inventario de patéticas hambrunas y desbordantes festines (Guía Madrid de El País), en un libro, en palabras de Manuel Vázquez Montalbán en El País, de hermosa prosa e impresionante investigación de campo. Una obra que, para Rafael Ansón en ABC, sobresale por sus constantes referencias literarias y las documentadas preparaciones de cada uno de los platos. ... Leer resumen completo

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MANUAL DEL GIN-TONIC PERFECTO
Fecha Lanzamiento: 08/10/2013
VV.AA.
PLANETA, 2013

Resumen del libro

Toda la informacion para descubrir los secretos, desterrar falsos mitos y aprender a preparar y a apreciar el combinado mas popular del momento.Incluye:_Historia del gin-tonic_Recetas de autores de prestigio_Directorio pormenorizado de una amplia seleccion de ginebras y tonicas_Glosario

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  • Ebook en la Casa del Libro:
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SACALE JUGO A TU LICUADORA (B4P)
Fecha Lanzamiento: 22/07/2013
VV.AA.
BOOKS4POCKET, 2013

Resumen del libro

Los zumos naturales de frutas constituyen un elemento importante en la aliemtacion del ser humano. Desde los albores de la historia, se han obtenido zumos a partir de diversas plantas y el hombre aprovechaba lo que la naturaleza le iba ofreciendo a lo largo del ciclo anual para elimentarse y sacier su sed.Generacion tras ge neracion, a esta lista se han ido agragando frutos que en otro tiempo eran practicamente desconocidos o cuyo aprovechamiento en la alimentacion hubiera sido impensable. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
GUIA PARA DESCUBRIR LAS MEJORES CERVEZAS ARTESANAS
Fecha Lanzamiento: 08/10/2013
VV.AA.
PLANETA, 2013

Resumen del libro

Ademas, la guia ofrece una seleccion de completas fichas de cata de las mejores cervezas, informacion detallada sobre las microcervecerias y recetas para disfrutar de la cerveza artesana en la cocina. Incluye:_Informacion general sobre la historia de la cerveza y sobre como elaborar cerveza artesana_Seleccion de las mejores cervezas artesanas existentes en el mercado español: fichas de cata completas, ruedas organolepticas y propuestas de maridajes_Textos explicativos sobre cada una de las microcervecerias: origenes e historia de la fabrica, equipamientos, curiosidades_Recetas de cocina con distintos tipos de cerveza artesana_Directorio de todas las marcas existentes en el mercado español ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
COCINA VEGANA: 80 RECETAS SALUDABLES TANTO SALADAS COMO DULCES
Fecha Lanzamiento: 11/11/2014
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2014

Resumen del libro

Estupendas recetas preparadas sin productos de origen animal. Desde salsa boloñesa hasta panacota: las mejores recetas clasicas en un formato autenticamente vegano. Nuevas y sofisticadas recetas tanto para el dia a dia como para ocasiones especiales. Cada receta va acompañada de sencillas instrucciones paso a paso y fotogr afias a todo color. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
LAS MEJORES RECETAS DE ENSALADAS
Fecha Lanzamiento: 23/05/2013
RBA LIBROS, 2013

Resumen del libro

Este libro de recetas recoge alrededor de trescientas ensaladas que van desde las mas clasicas (como lawaldorf, la cesar o la caprese) hasta especialidades orientales (ensalada de mango verde y gambas con aderezo dehierbas o ensalada de salmon teriyaki) o especialidades que podrian considerarse como plato unico (ensalada de pancetacon pasta, perejil y mayonesa al pesto, ensalada de pavo con cuscus, arandanos y sesamo o ensalada con uvas moscatel,avellanas y queso camembert), ademas de cremas y dips como el tapenade, el hummus y la vinagreta y una cuarentena deaderezos y vinagretas. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:  
RECETARIO ZEN MACROBIOTICO: CON MAS DE 100 RECETAS
Fecha Lanzamiento: 28/02/2011
MANDALA EDICIONES, 2011

Resumen del libro

Debido a la gran aceptación del régimen macrobiótico por el público de habla hispana y la urgente necesidad de recetas que existe en esta plaza, nos hemos puesto a la tarea de publicar este pequeño volumen, producto de nuestra experiencia de largos años en la práctica de la macrobiótica ortodoxa, procurando no entorpecer el contenido curativo de los materiales empleados. Así, la finalidad de este librito es la de ofrecer a las personas que tienen interés en seguir el régimen macrobiótico una guía práctica y útil que las oriente diariamente, evitando en esta forma las complicaciones que surgen de una falta de organización y la desorientación del primer momento. Para tal fin hemos reunido una cantidad de recetas simples, que correspondan a los fines de una macrobiótica ortodoxa, ya que con pesar vemos que circulan una serie de recetas muy bien avaladas pero a las que de macrobiótica les queda poco. Estas recetas, perfectamente equilibradas, abarcan desde las básicas y elementales publicadas por el maestro Oshawa hasta aquellas que sirven para confeccionar un buen menú para invitados ... Leer resumen completo

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COCINA PARA DIABETICOS: RECETAS SENCILLAS CON SU VALOR DIETETICO Y LA ASESORIA NUTRICIONAL DEL EXPERTO
Fecha Lanzamiento: 31/10/2013
LAIA BLAY BUDI
LIBSA, 2013

Resumen del libro

Cuando el organismo no produce insulina suficiente para procesar el azucar, aumenta la glucosa en sangre. Los problemas que genera la diabetes se sienten tanto a corto como a largo plazo, y por eso una persona diabetica debe cuidar su alimentacion todos los dias. En este libro, ademas de una exhaustiva introduccion sobre la diabetes, hay recetas faciles de realizar en las que se explica el modo de prepararlas. ... Leer resumen completo

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LA COCINA DE MERCADO
Fecha Lanzamiento: 15/01/2013
DESTINO, 2013

Resumen del libro

El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.

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  • 2ª Mano desde:  
PARA DIABETICOS (COCINA SALUDABLE): MAS DE 120 DELICIOSAS RECETAS PARA TODOS LOS DIAS
Fecha Lanzamiento: 15/01/2013
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2013

Resumen del libro

• Más de 100 recetas para cualquier día del año • ¡Fáciles de cocinar, saludables y deliciosas! • Coma de manera sana y siéntase bien

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  • 2ª Mano desde:  
(PE) EN LAS PROFUNDIDADES: RECETAS DE PESCADO DESDE VENECIA HASTA TOKIO
Fecha Lanzamiento: 27/10/2011
JAKE TILSON
SALSA BOOKS, 2011

Resumen del libro

Este libro de cocina es la mezcla perfecta entre un libro de cocina, uno de viajes y una pequeña obra de arte.Este es un libro de cocina con una diferencia... cada parte de el ha sido creada por el artista Jake Tilson. El es el autor, el fotografo,diseñador, maquetista y apasionado de la cocina que ha construido una nueva v ision de la comida, su contexto, como esta envasada, comprada y cocinada y de los recuerdos y emociones que es capaz de evocarnos. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
YO SI CONSEGUI ADELGAZAR CON MIS RECETAS PROTEICAS
Fecha Lanzamiento: 23/01/2014
GRIJALBO, 2014

Resumen del libro

Tras el exito de ¡Yo si consegui adelgazar! con mis recetas proteicas vuelve Carmen Albo con nuevas creaciones gastronomicas que te ayudaran a seguir tu dieta proteica de forma facil y sin caer en el aburrimiento.En cada receta se incluye trucos economicos que te ayudaran a seguir la dieta sin que suponga un sobrecoste en t u cesta de la compra, y consejos de motivacion para adelgazar con buen humor y ayudarte de forma positiva a perder los kilos en poquisimo tiempo y comiendo las cantidades que tu quieras. Ademas, y para que te resulte aun mas facil, al final del libro se incluyen ideas de menus proteicos con las recetas ordenadas por ingredientes. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
COCINA AL VAPOR CON THERMOMIX
Fecha Lanzamiento: 31/01/2012
VV.AA.
SUSAETA, 2012

Resumen del libro

La cocina al vapor garantiza que se conserve una mayor cantidad de vitaminas y minerales, al contrario que la elaboracion de alimentos hervidos o fritos. Por este motivo se considera una de las formas mas sanas de preparar alimentos. El robot de cocina Thermomix cuenta con todas las herramientas y funciones necesarias para la cocina al vapor. En este libro, el lector encontrara una seleccion de las mas deliciosas y saludables recetas de verduras, carnes, pescados y postres, especialmente desarrolladas para aprovechar al maximo la cocina al vapor con Thermomix. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
DICCIONARIO DE ESPECIAS
Fecha Lanzamiento: 13/11/2012
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2012

Resumen del libro

El libro de consulta imprescindible para temas específicos. Más de 100 entradas con numerosos datos. Brillantes fotografías a todo color

7.95€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:  
500 RECETAS DE REPOSTERIA
Fecha Lanzamiento: 28/11/2012
VV.AA.
SERVILIBRO, 2010

Resumen del libro

Una gran selección de fórmulas para preparar diferentes postres, dulces y bollería en general que son un placer para la vista y un regalo para el paladar. En las páginas de este libro se desvelan los secretos de la repostería y se explican la composición e ingredientes de numerosas recetas, y distintas técnicas de decoració n. ... Leer resumen completo

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PINCHOS Y TAPAS
Fecha Lanzamiento: 02/07/2014
VV.AA.
TIKAL, 2010

Resumen del libro

En este libro encontrara sugerentes recetas mas o menos elaboradas, tradicionales o innovadoras, que conjugan en un multicolor repertorio ingredientes del mar y del campo, productos de gran calidad procedentes de toda España para disfrutar en buena compañia. Todos los ingredientes al servicio del arte del aperitivo.

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  • 2ª Mano desde:  
BATIDOS Y ZUMOS ENERGETICOS
Fecha Lanzamiento: 18/01/2008
VV.AA.
SUSAETA, 2008

Resumen del libro

Desde la Antigüedad los zumos y los batidos han estado presentes en la dieta de distintas civilizaciones. Estas deliciosas mezclas de frutas y hortalizas son una forma ideal de alimentar nuestro organismo gracias a la gran cantidad de para preparar los más variopintos zumos y batidos, que harán las delicias de los pala dares más exigentes. Salud, sencillez y exquisitez en un solo vaso. ¿Qué más se puede pedir? ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
REPOSTERIA CON THERMOMIX
Fecha Lanzamiento: 02/07/2014
VV.AA.
SUSAETA, 2005

Resumen del libro

La repostería suele requerir bastante experiencia culinaria, sobre todo a la hora de dar el punto a las masas y a ciertas mezclas. Esta dificultad queda eliminada al emplear la Thermomix, que se ha convertido en aliada imprescindible en nuestra cocina. Gracias a sus accesorios es posible batir claras a punto de nieve, monta r nata o preparar distintas masas: hojaldre, masa quebrada, etc. dándoles el punto justo y sin llenar toda la cocina de harina. La Thermomix cuenta únicamente con tres botones que permiten, en un solo gesto, controlar la temperatura, el tiempo y la velocidad. Basta con seguir atentamente las sencillas instrucciones de cada receta para conseguir óptimos resultados que sorprenderán a los paladares más exigentes. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:  
LA CERVEZA: MANUAL DE USO
Fecha Lanzamiento: 16/03/2004
EVEREST, 2004

Resumen del libro

A pesar de que en España la cerveza es una bebida de consumo muy habitual en nuestros días, la cultura cervecera que poseemos no es comparable a la de otros países europeos. Este libro te permitirá incrementar considerablemente tus conocimientos sobre la cerveza. Se trata de un estudio exhaustivo que abarca desde la diferen cia entre los distintos tipos y estilos de cerveza y las claves para su degustación, hasta cuestiones como su origen, cuáles son sus componentes, el proceso de elaboración, etc. Se incluye también todo un extenso e interesante capítulo sobre el tema de la cerveza y la salud, en el que se ponen de manifiesto todas sus propiedades y se trata de erradicar falsos tópicos muy extendidos en nuestra sociedad. El libro se complementa con diversas recetas elaboradas con cerveza y con un útil "diccionario de la cerveza".  ... Leer resumen completo

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(PE) COCINA ITALIANA PER TUTTI!
Fecha Lanzamiento: 02/02/2012
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2012

Resumen del libro

Sus243 platos de entrantes, entremeses, primeros, segundos, ensaladas, platos unicos, guarniciones y dulces se dividen de acuerdo con la ocasion:? En familia:las recetas mas faciles y que mas gustan a los familiares de Benedetta; las que tienen una carita sonriente vuelven locas a sus hijas.? Con amigos:recibir invitados es un arte? para una cena perfecta se necesita tambien una buena organizacion y algun truquito.? En pareja:un dato a tener en cuenta: la habilidad en la cocina puede resultar francamente sensual. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
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(PE) LA TORTILLA DE PATATAS: LAS MEJORES RECETAS DE LOS MEJORES COCINEROS
Fecha Lanzamiento: 18/01/2011
PLANETA, 2011

Resumen del libro

Tan solo con patatas de calidad, huevos frescos y aceite de oliva, se prepara uno de los platos mas sabrosos de la cocina popular española. Con estos mismos ingredientes, trece grandes profesionales de la cocina española moderna Ferran Adria, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Martin Berasa tegui, Quique Dacosta, Dani Garcia, Josean Martinez Alija, Joan Roca, Paco Roncero, Carme Ruscalleda y Pedro Subijana, galardonados con 28 estrellasMichelin entre todos ellos, aportan sus propias refl exiones y las ineditas recetas alternativas para preparar este popular manjar de las maneras mas diversas. Formulas tan divertidas como suculentas, que prestan cuerpo a este gran homenaje a la tortilla de patatas. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

(PE) SABER COCINAR: RECETAS DE LUJO A PRECIOS MINI
Fecha Lanzamiento: 10/09/2013
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013

Resumen del libro

¿Qué te parecería preparar unas delicias de langostinos y eneldo, una crema fina de mejillones o unas trompetillas de pasta en salsa, por apenas un euro por persona? Con Saber cocinar recetas de lujo a precios mini, aprenderás a realizar excelentes platos pero asequibles a todos los bolsillos, a la vez que sencillos. Un nue vo recetario que te convertirá en un anfitrión envidiable y por poco dinero. ... Leer resumen completo

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(PE) LAS RECETAS DE JUAN MANUEL SANCHEZ
Fecha Lanzamiento: 16/07/2013
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013

Resumen del libro

El flamante ganador de la primera edicion de Masterchef en España nos ofrece, en este libro, sus mejores recetas. Platos unicos realizados por el triunfador del exitoso talent show, que sorprenderan por su originalidad y toque personal. Un libro imprescindible que no puede faltar en tu cocina.

(2 valoraciones)

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RECETAS DE POSTRES Y DULCES
Fecha Lanzamiento: 11/09/2009
VV.AA.
LIBSA, 2013

Resumen del libro

La colección Cocina actual presenta seis títulos imprescindibles para comer mejor sin gastar de más ni complicarse entre pucheros. Cada tomo recoge una selección de recetas prácticas que, paso a paso, enseñan a preparar los alimentos, ya sean entrantes, primeros o segundos platos, o postres, marcando el tiempo que se emplea rá, el coste económico, las raciones y los ingredientes. Recetas de postres y dulces es el paraíso para todos los golosos que quieren culminar la comida con un postre especial: bizcochos, tartas, bombones, pasteles, helados o sorbetes harán las delicias de niños y no tan niños. ... Leer resumen completo

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COCINA VEGANA
Fecha Lanzamiento: 27/01/2014
MARIA PAZ VALDES
LIBSA, 2013

Resumen del libro

El veganismo es una manera de entender la vida de forma sostenible, respetando al maximo la naturaleza y, en consecuencia, renunciando a cualquier explotacion o maltrato animal. La cocina vegana, por tanto, elimina cualquier alimento de procedencia animal, obteniendo un balance nutricional positivo en las proteinas vegetale s. Para poder planificar una dieta adecuada, este libro explica paso a paso los pilares y las recetas de la cocina vegana. ... Leer resumen completo

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COCINA VEGETARIANA
Fecha Lanzamiento: 17/06/2014
VV.AA.
PARRAGON, 2014

Resumen del libro

Esta fantastica seleccion de recetas le ayudara a descubrir que la dieta vegetariana puede ser tan variada y deliciiosa como saludable. Tanto si es vegetariano y busca nuevas ideas como si cocina para alguien que no come carne, en este libro encontrara exquisitas recetas para todas la scomidas del dia. Ademas, la introducci on le abrira al mundo del vegetarianismo, ofreciendole consejos para llevar una dieta equilibrada. ... Leer resumen completo

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(Guaflex)

EL LIBRO DEL TE (4ª ED.)
KAIROS, 2005

Resumen del libro

Un texto ya clásico que señala con delicadeza las diferencias existentes entre la mentalidad de Oriente y de Occidente; se analizan los ideales estéticos, la influencia de la religión y de la filosofía taoísta, todo lo que confluye en la ceremonia del té y hace de ella a la vez un arte y un culto.

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:  
(PE) PASTA, PIZZA Y RISOTTO: LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA ITALIANA
Fecha Lanzamiento: 15/09/2011
ANGELA CALCAGNI
SALSA BOOKS, 2011

Resumen del libro

Secretos para que la pasta quede «al dente», para que nunca se nos pase un risotto o para que la Arrabbiata realmente pique aparecen en este ejemplar junto a las recetas que más nos gustan así como otras, auténticamente italianas, que quizás no conozcamos tanto... ¿Cómo se cocinan unos espaguetti Caccio e Pepe s i no tenemos pecorino? No hay problema, ya que podemos llegar a degustar esta sabrosísima receta sin necesidad de desplazarnos a Roma, !la única ciudad del mundo donde se cocinan! O ¿te imaginas comerte una tortilla de risotto? Increíblemente, estas especialidades van acompañadas de lo más básico como puede ser una salsa de tomate al natural. En cualquier caso, tenemos en nuestras manos un recetario ilustrado que hará las delicias de los gourmets más exigentes. ... Leer resumen completo

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:  
(PE) KIT CREMAS Y NATILLAS (INCLUYE DOS CAZUELITAS DE BARRO Y UN SOPLETE PARA CARAMELIZAR TUS CREMAS
Fecha Lanzamiento: 25/10/2011
TIMUN MAS, 2011

Resumen del libro

Cremas caramelizadas con foie gras, con fruta fresca o con crema de cacao; natillas de tres chocolates, aromatizadas con pistacho, conmiel y romero... ¡sin olvidar la famosa crema catalana! Elabora sabrosas natillas y cremas con una dulce y vistosa capa de caramelo.

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:  
LA CUINA DE LA MEVA MARE
Fecha Lanzamiento: 27/09/2010
LABUTXACA, 2010

Resumen del libro

El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un aplec de receptes tradicionals de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona.

9.99€

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ESPECIAS: MINIPRACTICOS
Fecha Lanzamiento: 04/10/2010
VV.AA.
TODOLIBRO EDICIONES, S.A., 2010

Resumen del libro

En este libro se dan cita muchas de las numerosísimas variedades de especias que existen en todo el mundo: su historia, su obtención, propiedades curativas, usos y curiosidades, mezclas… Un exhaustivo catálogo que nos introduce en el exótico universo de los sabores y los olores.

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(Tapa dura bolsillo)

PUROS (AROMAS DE )
Fecha Lanzamiento: 01/11/2010
VV.AA.
LAROUSSE, 2010

Resumen del libro

Un libro singular, perfecto para regalar. Los cigarros puros encierran una historia que no siempre se ha contado con la prolojidad y el interes que merece. Los degustadores de los cigarros puros saben que detras de un veguero hay muchas historias que merecen ser contadas. Las regiones de origen de estos cigarros exportan no mbres que han pasado al imaginario colectivo: Partagas, Romeo y Julieta, Sancho Panza, VIlla Zamorano, Davidoff, Padron, Te Amo... son nombres con regusto a novela negra, para combinar con un buen licor y saborear en una placentera sobremesa. Este libro habla de estas historias, enseña a degustar un buen cigarro, explica como conservarlos en las mejores condiciones y aleccionar para elegir el mas adecuado a cada momento. ... Leer resumen completo

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:  
MANUAL CATA DE VINOS
Fecha Lanzamiento: 25/01/2011
VV.AA.
TIKAL, 2011

Resumen del libro

Para apreciar un vino, no solo hay que conocer los datos tecnicos, ademas se debe realizar un ejercicio de reflexion interior, reeducando los sentidos. En este libro, Giuseppe Vaccarini, sumiller de fama internacional, nos confiesa todos sus secretos para conocer, apreciar y juzgar el vino.

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:  
COCINA MURCIANA
Fecha Lanzamiento: 03/02/2011
EVEREST, 2011

Resumen del libro

La cocina murciana es mediterránea por naturaleza, donde se rinde culto a las verduras y a las frutas, al trigo y a otros cereales, a las carnes de calidad y a los maravillosos frutos del mar. La excelencia de sus productos y la sabia sencillez de sus preparaciones, herencia de culturas romanas, árabes, aragonesas, andaluza s y castellanas, se traduce en una cocina auténtica, sabrosa y de gran calidad. Platos tan populares como el zarangollo, los arroces con verduras, los afamados michirones o el clásico pisto murciano, la dorada a la sal, las gustosas sopas de pescado, las chuletas de cordero en ajo cabañil o los famosos pasteles de carne son solo una muestra de su rica gastronomía. Destacan también sus prestigiosos vinos y una variada y sugerente repostería.  ... Leer resumen completo

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:  
THERMOMIX
Fecha Lanzamiento: 12/06/2012
VV.AA.
TIKAL, 2012

Resumen del libro

Los usuarios de la Thermomix siempre estan en busca de nuevas recetas con las que poder disfrutar de esta maquina maravillosa. Como las que ofrece este libro en espiral con comodas fichas plastificadas para consultar con comodidad a medida que se van haciendo las recetas.

9.95€

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:  
(PE) DESCUBRIR, DISFRUTAR Y DEGUSTAR. EL BOSQUE
Fecha Lanzamiento: 19/06/2012
VV.AA.
LAROUSSE, 2012

Resumen del libro

Las salidas al bosque son una de las opciones preferidas a la hora de organizar una actividad familiar para el fin de semana. Son excursiones que complementan los aprendizajes adquiridos en la escuela, refuerzan el respeto por el medio ambiente y pueden proporcionar un sinfin de recursos para enriquecer el tiempo libre. Des tinado al ocio de toda la familia, este libro esta pensado para descubrir el bosque, y por ello se explican las caracteristicas de los diferentes tipos de bosques de la peninsula Iberica, las especies mas habituales y la riqueza de los espacios protegidos. Es una obra tambien para disfrutar, por lo que ofrece consejos e informaciones utiles como cual es el calzado mas idoneo, la forma de orientarse o ideas para elaborar collares, centros de mesa, marionetas con materiales del bosque. Y es, especialmente, un recetario para degustar los productos que, con paciencia y respeto, has podido obtener en el bosque: arandanos, avellanas, fresas silvestres, higos, caracoles, setas, moras, nueces, piñones Una cuidada seleccion de fotografias y dibujos de gran calidad hara las delicias de todos los publicos. ... Leer resumen completo

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COCINA SIN COLESTEROL: RECETAS SALUDABLES CON SU VALOR DIETETICO Y EL CONSEJO EXPERTO DEL NUTRICIONISTA
Fecha Lanzamiento: 31/10/2013
LAIA BLAY BUDI
LIBSA, 2013

Resumen del libro

Gracias a este manual el lector aprendera a distinguir entre el HDL (llamado colesterol bueno) y el LDL (el colesterol malo), y disfrutara de recetas sencillas para una dieta diaria en las que se explica el modo de prepararlas y se incluye una tabla con los valores de los nutrientes de dicho plato y consejos de salud que e xplican por que un alimento es apropiado para alguien con colesterol alto y como actua en el organismo. ... Leer resumen completo

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(PE) DULCE NAVIDAD
Fecha Lanzamiento: 22/11/2012
EVA BENAVENTE
SALSA BOOKS, 2012

Resumen del libro

Se acercan las estas mas especiales del año y el espiritu navideño y el deseo de adornar la casa de forma inolvidable se apoderan de nosotros. ¿Por que no sorprender a todos este año con adornos originales para el arbol y la mesa de Navidad?Las recetas, ideas y consejos de este libro haran que decorar con cosas dulces y cor onar con mil detalles los momentos de brindis y los postres le sea mas que facil. Pasteles, cupcakes, galletitas, panes dulces, chocolates y ornamentos rapidos y efectivos se convierten en la mejor decoracion de su casa para estas estas. Con las ideas y la creatividad que transmite Dulce Navidad les prometemos que la alegria y la magia de estos dias seran todavia mas intensas. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
HOY COCINO YO CON THERMOMIX
Fecha Lanzamiento: 27/11/2012
VV.AA.
LIBRO DIVO, 2012

Resumen del libro

Disfruta con estas recetas especiales para un menú diario con el robot de cocina Thermomix.

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  • 2ª Mano desde:  
(PE) 65 IDEAS PARA CONVERTIR TU CASA EN EL MEJOR RESTAURANTE
Fecha Lanzamiento: 20/03/2013
MARTINEZ ROCA, 2013

Resumen del libro

Deliciosos chupa-chups de foie y chocolate negro, riquísimos dados de salmón con sésamo, exquisita crema de calabacín y espuma de queso… más de 65 recetas irresistibles, fáciles y de sencilla ejecución para que puedas confeccionar el menú ideal para cada ocasión. Convierte cualquier fi esta con tus amigos en una vela da de ensueño cargada de glamur, a la altura de los grandes restaurantes de lujo. ... Leer resumen completo

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LOCOS POR LOS HELADOS: MAS DE 100 RECETAS DEL TRADICIONAL HELADO DE CREMA A LOS SORBETES MAS ORIGINALES
Fecha Lanzamiento: 14/06/2010
DE VECCHI, 2010

Resumen del libro

Este libro le propone mas de 100 deliciosas recetas, de las mas clasicas a las mas originales: de las tradicionales peras a la bella Elena al helado de rosas o de vinagre balsamico. Todo lo que hay que saber para realizar en casa sorbetes, cremas heladas, granizados, polos y otros postres helados... ¡Solo con evocarlos, se nos hace la boca agua! ... Leer resumen completo

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(Espiral)

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500 ZUMOS Y BATIDOS
Fecha Lanzamiento: 27/01/2009
BLUME, 2013

Resumen del libro

Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. De las combinaciones frutales más frescas y las mezclas más sanas y purificantes a los ba tidos más suaves y cremosos, en este libro encontrará un zumo que se ajuste a sus necesidades. Tanto si busca mejorar su salud como si lo que quiere es un desayuno rápido y sustancioso o un magnífico capricho que le relaje después de un duro día de trabajo, las mezclas de estas recetas son la mejor manera de obtenerlo. ... Leer resumen completo

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MANUAL DE COCINA (RECETARIO)
Fecha Lanzamiento: 21/04/2009
EDIMAT, 2009

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:  
WOK (COCINA CREATIVA)
Fecha Lanzamiento: 26/06/2009
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2009

Resumen del libro

El wok, utensilio de cocina por excelencia en Asia, forma parte del equipamiento culinario de numerosos hogares de todo el mundo, y hoy es ya un elemento imprescindible en la cocina moderna. Cocinar en el wok es sinónimo de alimentación sana: el tiempo de cocción es breve y los alimentos conservan todos sus nutrientes, colo r y textura. Además, las exóticas especias que condimentan los platos abren ante nosotros un abanico ilimitado de nuevos sabores. El wok combina magistralmente la filosofía culinaria oriental con un arte de cocinar rápido, ligero y natural. Descubra la increíble versatilidad del wok y disfrute de la amplia variedad de sabrosas recetas de verduras, carne y pescado, así como de exóticos postres, que pueden prepararse en él. En este libro encontrará información clara y detallada sobre los productos, una completa introducción sobre el wok y atractivas fotografías de las recetas. Una obra destinada tanto a principiantes como a aficionados a la gastronomía asiática que garantiza el éxito en sus cocina ... Leer resumen completo

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LA DIETA DE MARTIN BERASATEGUI
Fecha Lanzamiento: 12/06/2007
PLANETA, 2007

Resumen del libro

Recetas nuevas, ligeras, sabrosas, fáciles de preparar con el sello inconfundible de Martín Berasategui. El sobrepeso constituye, además de un desafío estético, un problema médico. La única solución pasa por adoptar una dieta equilibrada. Los consejos dietéticos y los sabrosos menús que presenta este libro consiguen que se puedan llevar a la práctica las recomendaciones médicas sin renunciar a los placeres de la mesa. ... Leer resumen completo

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COCINA ESPAÑOLA CON THERMOMIX
VV.AA.
SUSAETA, 2005

Resumen del libro

La base de la dieta española consiste en el consumo de pescados y carnes variados, así como de legumbres, verduras y frutas de gran calidad. Ingredientes que se combinan con maestría para la elaboración de guisos, sopas, cremas, potajes, ensaladas o aperitivos. Gracias a la Thermomix podrá preparar una Sopa mallorquina, un Pisto montañés o un Marmitako de salmón en muy poco tiempo y sin llenar la cocina de cazuelas, sartenes y cuencos. ¡Y no nos olvidemos de los postres! Con la ayuda de la Thermomix es posible cocinar una tarta sin pringarse de harina y disfrutar de lo sencillo que resulta preparar un delicioso Ponche segoviano. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
SABER COMPRAR, CONSERVAR Y CONGELAR NUESTROS ALIMENTOS: EL LIBRO IMPRESCINDIBLE PARA HACERLO ADECUADAMENTE
Fecha Lanzamiento: 09/05/2006
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2006

Resumen del libro

El nuevo libro de Cristina Galiano se divide en tres partes. En la primera da una serie de trucos muy utiles para comprobar la calidad de los productos de la cesta de la compra. la segunda parte esta dedicada a la conservacion en frio de los alimentos, tanto crudos como cocinados, para evitar que se estropeen. Y la tercera y ultima parte explica en detalle como descongelar los diferentes alimentos. ... Leer resumen completo

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CARMENCITA O LA BUENA COCINERA
Fecha Lanzamiento: 01/01/2012
M. ELADIA
LIBRERIA UNIVERSITARIA, 2012

Resumen del libro

Este libro recoge las recetas que doña Eladia, vda. de Carpinell, fue recogiendo y escribiendo para su hija. Esta última edición aparece al público en su 39º edición aumentada con las recetas que Carmen Carpinell y Juan Cabané han añadido al libro que nació con el espíritu de satisfacer las necesidades de las "buenas cocine ras". ... Leer resumen completo

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(PE) COME Y CALLA
Fecha Lanzamiento: 29/10/2013
MARTINEZ ROCA, 2013

Resumen del libro

Come y calla, de Mónica Naranjo, es la primera incursión de la famosa cantante en el mundo del libro, un libro de recetas muy fresco a la par que didáctico, de carácter informal y desenfadado. Mónica Naranjo es una cocinera estupenda, así que se trata de sus «recetas estrella». cuenta con una maqueta de interior muy pin-up, fresca, divertida, rompedora. Se añade, además, la opinión de tres profesionales de diferentes ámbitos (un biólogo, una doctora endocrina y una personal trainer) acerca de la importancia de una alimentación sana y equilibrada. Incluye también un prólogo de Karlos Arguiñano. Come y calla es el libro que te hará sonreir mientras cocinas. Mónica Naranjo es un verdadero icono del mundo gay, cuyo merchandising mueve cientos de miles de euros al año. Su presencia en la pequeña pantalla y otros medios de comunicación ha aumentado, si cabe, su popularidad. Hoy es una celebridad indiscutible y, lo que es más importante, una artista en activo con talento, energía y creatividad de sobra para seguir asombrando al mundo. Desde 1994 ha vendido casi 9 millones de discos, principalmente en Europa y América, y ha cosechado numerosos  premios, entre los que destacan 3 World Music Awards. «Mezclo cosas de mi vida con lo que es mi segunda pasión, la cocina. Lo que intento a través del buen rollo y el buen humor es contagiar a quienes todavía no se animan a meterse en la cocina y disfrutar lo maravilloso que es crear tu propio plato.» Mónica Naranjo. Esta obra está clasificada en la materia recetarios.Querido lector o lectora: Cuando decidí emprender esta aventura tenía muy claro dos cosas: que compartiría contigo mi humilde experiencia entre los fogones y que aderezaría los platos con algunas de las vivencias que más han marcado mi día a día, con las que no dejo de reírme de mí misma cada vez que las recuerdo. Este es un libro creado para sonreír mientras cocinas, para que te animes a hacerlo, para que te quieras un poquito más. Es terapéutico, toda una meditación si te concentras. Para mí es la válvula de escape perfecta a mis angustias y a mi estrés diario. Entro en la cocina y, ¡¡zas!!, todos los males se disipan, pura magia. Durante estos últimos meses he intentado reinventar, entre idas y venidas, algunas de las recetas que suelo cocinar para mi familia, transformarlas en platos fáciles de hacer y muy equilibrados para nuestro consumo diario. Amore mio!! Ahora ya no tendrás la excusa de decir que no sabes cocinar, porque hasta un niño con un poco de voluntad podría preparar estos platos. Espero que algún día me invites a cenar. Mientras tanto, recibe muchos besos de sabores y colores. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
(PE) LAS MEJORES RECETAS PARA SER UN TOP CHEF
Fecha Lanzamiento: 22/10/2013
VV.AA.
TEMAS DE HOY, 2013

Resumen del libro

Las mejores recetas para ser un Top Chef, es una obra repleta de trucos, consejos y platos para convertirse en un auténtico maestro de la cocina. Un completísimo libro, clasificado en la materia recetarios, que incluirá explicaciones sobre utensilios, técnicas, productos, además de retos y recetas para convertirse en un Top Chef. Top Chef, el programa de cocina más seguido internacionalmente, llegará a España de la mano de Antena 3 en el otoño de 2013. El formato original lleva diez temporadas triunfando en EE. UU. y ha sido exportado con gran éxito a numerosos países: Francia, Canadá, Grecia, Portugal, Rumanía... Los conductores del programa son tres reputados y conocidos cocineros que pondrán el toque divertido y polémico al espacio: Alberto Chicote (personaje revelación por su programa Pesadilla en la cocina), David de Jorge (más conocido como «Robin Food» por su exitoso programa en la ETB) y Susi Díaz, que cuenta con una estrella Michelin en su restaurante La Finca. Las mejores recetas para ser un Top Chef es una obra en la línea de otras como los libros de La mañana de La 1, Pesadilla en la cocina o MasterChef.Top Chef es un programa en el que los concursantes, todos ellos cocineros profesionales, deberán superar distintos retos y pruebas que serán valoradas por los jueces: cocinar para un gran número de gente en un tiempo reducido, preparar un plato propuesto por los jueces con recursos escasos, demostrar su habilidad modificando platos tradicionales y convencer al jurado y al público para convertirse en «Top Chef España» y conseguir así el codiciado premio para el ganador: la posibilidad de montar su propio restaurante. En Las mejores recetas para ser un Top Chef encontrarás los consejos necesarios para perfeccionar tus conocimientos culinarios y descubrirás los trucos de los profesionales que te ayudarán a presentar unos platos que sorprenderán a tus invitados: utensilios top para cocinar como un chef, los ingredientes imprescindibles en tu despensa, ejercicios para mejorar tus habilidades en la cocina, cómo convertir los platos más tradicionales en presentaciones de vanguardia y, sobre todo, un gran número de recetas ilustradas que te llevarán de ser un cocinillas a convertirte en un auténtico Top Chef. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
(PE) COCINAS DEL MUNDO
Fecha Lanzamiento: 15/10/2013
VV.AA.
PLANETA, 2013

Resumen del libro

Cuando se viaja, muchas veces uno se enamora de un lugar al primer bocado. Cocinas del mundo recopila una gran cantidad de experiencias gastronomicas que guian el paladar de una punta a otra del planeta.Incluye:_Con contribuciones de reputados gastronomos _Recomendaciones de los mejores lugares para disfrutar in situ de los platos locales_Informacion cultural y consejos de como comportarse a la mesa en los distintos paises_Mas de 50 recetas de todo el mundo ... Leer resumen completo

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