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Mostrando 1 a 30 de 1556 resultados

SMOOTHIE: LA REVOLUCION VERDE
Fecha Lanzamiento: 20/02/2013
GAIA, 2014

Resumen del libro

Descubre el extraordinario poder curativo de los batidos verdes. Victoria Boutenko, la creadora de los batidos verdes (smoothies), aporta en esta obra la información esencial sobre esta revolucionaria manera de consumir vegetales de hoja verde, así como una gran variedad de sencillas recetas. Gracias a que requiere muy poco tiempo de preparación, esta sabrosa y nutritiva bebida se convierte en la forma más sencilla de reintroducir en nuestra dieta las frutas, hortalizas y verduras de hoja que llevamos tanto tiempo olvidadas. Además, las doscientas recetas incluidas en Smoothie: la revolución verde nos ofrecen la manera más simple y deliciosa de ingerir crudos todos esos vegetales que nos aportan los nutrientes que nuestro organismo anhela y necesita. Victoria Boutenko, pionera en el campo de la alimentación crudívora, nos facilita la tarea de consumir verduras de hoja a través de una simple y eficaz propuesta que nos permitirá obtener óptimos beneficios nutricionales. El consumo de alimentos procesados y «comida rápida», combinado con el exceso de trabajo, la sensación de estrés y la costumbre de comer a toda velocidad, provoca que muy pocos de nosotros logremos seguir una dieta equilibrada en medio de la feroz competitividad que caracteriza nuestra vida actual. Y aunque no suframos ninguna enfermedad, es posible que sí experimentemos falta de concentración, insomnio o cualquier otro síntoma derivado de la deficiencia nutricional. Smoothie: la revolución verde pretende acabar con esta epidemia silenciosa y ayudarnos a recuperar el equilibrio y la salud con sus geniales batidos verdes. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
LA COCINA DEL QUIJOTE
Fecha Lanzamiento: 18/04/2005
ALIANZA EDITORIAL, 2005

Resumen del libro

LA COCINA DEL QUIJOTE se ha convertido en el clásico por excelencia de una gastronomía tan recia como venerable, rica en platos serios, directos y violentos, pero siempre impresionantes. En esta edición conmemorativa del cuarto centenario de la publicación de nuestra más importante obra literaria, LORENZO DÍAZ, con su preci sión, amenidad y buen hacer de siempre (Marie-Claire), en una prosa atrevida, heterodoxa y muy divertida (Sobremesa), nos ofrece un inventario de patéticas hambrunas y desbordantes festines (Guía Madrid de El País), en un libro, en palabras de Manuel Vázquez Montalbán en El País, de hermosa prosa e impresionante investigación de campo. Una obra que, para Rafael Ansón en ABC, sobresale por sus constantes referencias literarias y las documentadas preparaciones de cada uno de los platos. ... Leer resumen completo

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(PE) SABER COCINAR RECETAS LIGHT
Fecha Lanzamiento: 09/04/2013
TEMAS DE HOY, 2013

Resumen del libro

Después del éxito de los libros anteriores de cocina de La mañana de La 1, Sergio Fernández y Mariló Montero nos ofrecen las recetas más ligeras y sabrosas. Comer ligero debe convertirse en un estilo de vida para todas aquellas personas que se preocupan por su salud pero no quieren renunciar a los buenos sabores. En este li bro encontramos recetas sabrosísimas que nos ayudarán a mantener la línea y la salud sin ningún sacrificio. Son recetas fáciles, explicadas paso a paso, con ingredientes al alcance de todos y con prácticos consejos de elaboración y presentación. Además, incluye técnicas y trucos prácticos que nos ayudarán a hacer nuestros platos más saludables. ¿Cómo se desgrasa un caldo? ¿Cómo se consigue una bechamel ligera? O ¿cómo podemos aliñar una ensalada sin añadir calorías? Ensalada de granada, mandarina y menta, corazones de alcachofas rellenas de mejillones, sopa de rape y almejas, crema de boletus y puerro... Con este libro aprenderemos a realizar platos ligeros, sanos y sabrosos que nos harán sentir mucho mejor. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
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ATREVETE CON EL PAN (ED. EXCLUSIVA CASA DEL LIBRO)
Fecha Lanzamiento: 11/12/2014
VV.AA.
SUSAETA, 2014

Resumen del libro

Nueva Edicion Exclusiva de Casa del Libro: Recupere las recetas de panes y bolleria tradicionales.En este libro se ilustra de manera sencilla todo el proceso de elaboracion, tanto a mano como a maquina, desde la masa basica al producto terminado. Para obtener una simple barra de pan o los panes mas sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales. ... Leer resumen completo

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(PE) SABER COCINAR POSTRES
Fecha Lanzamiento: 14/02/2012
TEMAS DE HOY, 2012

Resumen del libro

Despues de Saber cocinar. Recetas y trucos de La mañana de La 1, y Saber cocinar en dias de fiesta, Sergio Fernandez y Marilo Montero nos presentan su propuesta mas dulce y esperada: Saber cocinar postres. Los postres con los que cada mañana nos deleitan en el programa La mañana de La 1, de TVE, reunidos en un libro que har a las delicias de tu familia y tus invitados.Podras aprender a elaborar las recetas mas basicas y tradicionales, hacer los postres mas sanos con la fruta de cada temporada, preparar dulces y tartas dignos de un chef, e incluso aprender a amasar tus propios panes. Son recetas faciles, explicadas paso a paso, con ingredientes al alcance de todos y con practicos consejos y trucos de elaboracion y decoracion.Arroz con leche, bocaditos de nata, tarta Sacher, semifrio de turron, pan de mielCon este libro cumpliras los caprichos de los mas golosos y sorprenderas a los mas sibaritas. Sera tu aliado en meriendas, postres y todo tipo de celebraciones. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
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(PE) LOS 22 MINUTOS DE JULIUS
Fecha Lanzamiento: 12/03/2013
TEMAS DE HOY, 2013

Resumen del libro

La cocina joven, desenfadada y rapida vuelve a Canal Cocina de la mano de Julio Bienert, Julius, un soltero muy gurmet que cuenta con poco tiempo y escaso presupuesto, pero que no esta dispuesto a renunciar a la buena mesa. En Los 22 minutos de Julius se enfrenta cada dia al dificil reto de elaborar un menu completo en ese breve espacio de tiempo y lo hace con propuestas culinarias para todos los gustos y bolsillos. Con un lenguaje proximo al espectador y un estilo desenfadado, Julius prepara, en tiempo real, platos como vieiras a la plancha con emulsion de pimientos, arroz negro con sepietas, wok de verduras con fideos y solomillo de cerdo, hamburguesas de pollo con manzana roja y salsa de Idiazabal, lomo de conejo picante con alcachofas y patatas salteadas, tabuole dulce con frutas o platano a la vainilla con helado de chocolate blanco. En definitiva, recetas rapidas, economicas y, sobre todo, muy ricas de la mano del cocinero mas joven de la television, que demuestra que veintidos minutos son suficientes para comer bien cada dia. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
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COCINA AL VAPOR CON THERMOMIX
Fecha Lanzamiento: 31/01/2012
VV.AA.
SUSAETA, 2012

Resumen del libro

La cocina al vapor garantiza que se conserve una mayor cantidad de vitaminas y minerales, al contrario que la elaboracion de alimentos hervidos o fritos. Por este motivo se considera una de las formas mas sanas de preparar alimentos. El robot de cocina Thermomix cuenta con todas las herramientas y funciones necesarias para la cocina al vapor. En este libro, el lector encontrara una seleccion de las mas deliciosas y saludables recetas de verduras, carnes, pescados y postres, especialmente desarrolladas para aprovechar al maximo la cocina al vapor con Thermomix. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10 EUROS, 2015
Fecha Lanzamiento: 07/10/2014
PLANETA, 2014

Resumen del libro

Disfrutar de un buen vino no tiene por que ser un lujo.100 vinos, 100 bodegas, para descubrir la amplia y excelente oferta de vinos españoles en 2015, por menos de 10 euros.Esta tercera edicion vuelve a agrupar una cuidada seleccion de 100 vinos españoles representativos cuyo precio no supera los 10 ?. Un enfoque ludico y e xperimental aleja esta guia del punto de vista puramente tecnico, acercando el mundo del vino a todos aquellos que quieren vivir una experiencia unica ante un caldo sin arruinarse.Incluye:Mas de 60 denominaciones de origenInformacion muy practica y actualizada para realizar una cata informal en casaUna seleccion de vinos naturales y biodinamicosPractica tabla de maridajeCupones de descuento y visitas a interesantes bodegas españolas ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
YO SI CONSEGUI ADELGAZAR CON MIS RECETAS PROTEICAS
Fecha Lanzamiento: 23/01/2014
GRIJALBO, 2014

Resumen del libro

Tras el exito de ¡Yo si consegui adelgazar! con mis recetas proteicas vuelve Carmen Albo con nuevas creaciones gastronomicas que te ayudaran a seguir tu dieta proteica de forma facil y sin caer en el aburrimiento.En cada receta se incluye trucos economicos que te ayudaran a seguir la dieta sin que suponga un sobrecoste en t u cesta de la compra, y consejos de motivacion para adelgazar con buen humor y ayudarte de forma positiva a perder los kilos en poquisimo tiempo y comiendo las cantidades que tu quieras. Ademas, y para que te resulte aun mas facil, al final del libro se incluyen ideas de menus proteicos con las recetas ordenadas por ingredientes. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
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COCINA VEGANA: 80 RECETAS SALUDABLES TANTO SALADAS COMO DULCES
Fecha Lanzamiento: 11/11/2014
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2014

Resumen del libro

Estupendas recetas preparadas sin productos de origen animal. Desde salsa boloñesa hasta panacota: las mejores recetas clasicas en un formato autenticamente vegano. Nuevas y sofisticadas recetas tanto para el dia a dia como para ocasiones especiales. Cada receta va acompañada de sencillas instrucciones paso a paso y fotogr afias a todo color. ... Leer resumen completo

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(PE) LA TORTILLA DE PATATAS: LAS MEJORES RECETAS DE LOS MEJORES COCINEROS
Fecha Lanzamiento: 18/01/2011
PLANETA, 2011

Resumen del libro

Tan solo con patatas de calidad, huevos frescos y aceite de oliva, se prepara uno de los platos mas sabrosos de la cocina popular española. Con estos mismos ingredientes, trece grandes profesionales de la cocina española moderna Ferran Adria, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Martin Berasa tegui, Quique Dacosta, Dani Garcia, Josean Martinez Alija, Joan Roca, Paco Roncero, Carme Ruscalleda y Pedro Subijana, galardonados con 28 estrellasMichelin entre todos ellos, aportan sus propias refl exiones y las ineditas recetas alternativas para preparar este popular manjar de las maneras mas diversas. Formulas tan divertidas como suculentas, que prestan cuerpo a este gran homenaje a la tortilla de patatas. ... Leer resumen completo

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ZUMOS Y BATIDOS CON THERMOMIX
Fecha Lanzamiento: 05/10/2010
VV.AA.
SUSAETA, 2010

Resumen del libro

Pruebe las recetas contenidas en este libro y descubrira una manera nueva de tomar fruta y verdura con la ayuda de la Thermomix, un robot de cocina con multiples funciones, entre las que figura la de elaborar zumos y batidos de forma rapida, sencilla y saludable. Fruta fresca, leche, yogur, chocolate, nata, asi como todo ti po de verduras para sorprender a sus invitados. ... Leer resumen completo

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(PE) COCINAR NO ES UNA LATA
Fecha Lanzamiento: 26/01/2012
SALSA BOOKS, 2012

Resumen del libro

Un clásico renovado y actualizado con las mejores recetas hechas con conservas. Un libro imprescindible para cualquier despensa que se precie. ¿Un recurso para cuando se tiene poco tiempo? No, las latas son mucho más. Dada la variedad y calidad de las conservas que se encuentran en el mercado hoy día, cocinar con productos enlatados es una de las muchas posibilidades con las que cuentan los amantes de la cocina a la hora de preparar una comida exquisita.rCocinar no es una lata proporciona muchas y buenas recetas basadas en productos en conserva que permiten organizar, en un momento, menús sabrosos, sencillos y, sobre todo, imaginativos. Libro publicado originalmente en 2004 por Aguilar, aparece ahora totalmente adaptado a los nuevos tiempos y al nuevo estilo de vida. Presta especial atención a los nuevos productos que están hoy en boga en nuestros supermercados, pero sin desatender, por supuesto, los clásicos de siempre. ... Leer resumen completo

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COCINA PARA DIABETICOS: RECETAS SENCILLAS CON SU VALOR DIETETICO Y LA ASESORIA NUTRICIONAL DEL EXPERTO
Fecha Lanzamiento: 31/10/2013
LAIA BLAY BUDI
LIBSA, 2013

Resumen del libro

Cuando el organismo no produce insulina suficiente para procesar el azucar, aumenta la glucosa en sangre. Los problemas que genera la diabetes se sienten tanto a corto como a largo plazo, y por eso una persona diabetica debe cuidar su alimentacion todos los dias. En este libro, ademas de una exhaustiva introduccion sobre la diabetes, hay recetas faciles de realizar en las que se explica el modo de prepararlas. ... Leer resumen completo

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SACALE JUGO A TU LICUADORA (B4P)
Fecha Lanzamiento: 22/07/2013
VV.AA.
BOOKS4POCKET, 2013

Resumen del libro

Los zumos naturales de frutas constituyen un elemento importante en la aliemtacion del ser humano. Desde los albores de la historia, se han obtenido zumos a partir de diversas plantas y el hombre aprovechaba lo que la naturaleza le iba ofreciendo a lo largo del ciclo anual para elimentarse y sacier su sed.Generacion tras ge neracion, a esta lista se han ido agragando frutos que en otro tiempo eran practicamente desconocidos o cuyo aprovechamiento en la alimentacion hubiera sido impensable. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
IDEAS P/DECORACION DE PLATOS
Fecha Lanzamiento: 10/06/2008
VV.AA.
SUSAETA, 2008
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  • 2ª Mano desde:  
COCINA ESPAÑOLA CON THERMOMIX
VV.AA.
SUSAETA, 2005

Resumen del libro

La base de la dieta española consiste en el consumo de pescados y carnes variados, así como de legumbres, verduras y frutas de gran calidad. Ingredientes que se combinan con maestría para la elaboración de guisos, sopas, cremas, potajes, ensaladas o aperitivos. Gracias a la Thermomix podrá preparar una Sopa mallorquina, un Pisto montañés o un Marmitako de salmón en muy poco tiempo y sin llenar la cocina de cazuelas, sartenes y cuencos. ¡Y no nos olvidemos de los postres! Con la ayuda de la Thermomix es posible cocinar una tarta sin pringarse de harina y disfrutar de lo sencillo que resulta preparar un delicioso Ponche segoviano. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
SALSAS Y ALIÑOS CON THERMOMIX
Fecha Lanzamiento: 21/03/2011
VV.AA.
SUSAETA, 2011

Resumen del libro

Las salsas y los aliños son dos de los elementos fundamentales de la buena cocina, los que dan el toque de perfección y realzan los platos con sus delicados sabores y texturas. El empleo adecuado de las salsas y los aliños es uno de los grandes secretos de una buena cocina y muchos cocineros deben su fama a ellos. La Thermo mix puede elaborar salsas con una enorme facilidad, lo que permite al cocinero apresurado disponer en cualquier momento de la salsa adecuada. Además, se consigue siempre buenos resultados y la maquina garantiza un ahorro considerable de tiempo. Este libro ofrece una gran variedad de recetas de salsas especialmente creadas para la Thermomix. Algunas de ellas son variaciones de las salsas clásicas, realzadas con un toque creativo; otras destacan por su sorprendente originalidad. Especial atención merecen en este recetario las salsas procedentes de Oriente y América, con las que se espera entusiasmar al lector para abrir las puertas a las cocinas del mundo y dejar entrar en sus fogones una nueva gama de fascinantes sabores. A partir de ahora, ya no hay excusas para no servir una buena salsa, la corona para cualquier plato. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
PINCHOS Y TAPAS
Fecha Lanzamiento: 02/07/2014
VV.AA.
TIKAL, 2010

Resumen del libro

En este libro encontrara sugerentes recetas mas o menos elaboradas, tradicionales o innovadoras, que conjugan en un multicolor repertorio ingredientes del mar y del campo, productos de gran calidad procedentes de toda España para disfrutar en buena compañia. Todos los ingredientes al servicio del arte del aperitivo.

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  • 2ª Mano desde:  
MERMELADAS CON TERMOMIX (EL RINCON DEL PALADAR)
Fecha Lanzamiento: 05/01/2012
VV.AA.
SUSAETA, 2012

Resumen del libro

Preparar mermeladas en casa es una tarea divertida y, con la ayuda de la Thermomix, sumamente facil. En este libro, se ofrece una seleccion de las recetas de mermeladas mas deliciosas y sorprendentes. Aunque algunas de ellas se elaboran con frutas tradicionales, la mayoria cuentan entre sus ingredientes con frutas exoticas provenientes de los cinco continentes, a menudo aromatizadas con especias (canela, vainilla,jengibre...). Destacan ademas las recetas preparadas con verduras y hortalizas, y los valiosos consejos sobre manipulacion de ingredientes, envasado y conservacion de las mermeladas. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
(PE) DESCUBRIR, DISFRUTAR Y DEGUSTAR. EL BOSQUE
Fecha Lanzamiento: 19/06/2012
VV.AA.
LAROUSSE, 2012

Resumen del libro

Las salidas al bosque son una de las opciones preferidas a la hora de organizar una actividad familiar para el fin de semana. Son excursiones que complementan los aprendizajes adquiridos en la escuela, refuerzan el respeto por el medio ambiente y pueden proporcionar un sinfin de recursos para enriquecer el tiempo libre. Des tinado al ocio de toda la familia, este libro esta pensado para descubrir el bosque, y por ello se explican las caracteristicas de los diferentes tipos de bosques de la peninsula Iberica, las especies mas habituales y la riqueza de los espacios protegidos. Es una obra tambien para disfrutar, por lo que ofrece consejos e informaciones utiles como cual es el calzado mas idoneo, la forma de orientarse o ideas para elaborar collares, centros de mesa, marionetas con materiales del bosque. Y es, especialmente, un recetario para degustar los productos que, con paciencia y respeto, has podido obtener en el bosque: arandanos, avellanas, fresas silvestres, higos, caracoles, setas, moras, nueces, piñones Una cuidada seleccion de fotografias y dibujos de gran calidad hara las delicias de todos los publicos. ... Leer resumen completo

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COCINA VEGANA
Fecha Lanzamiento: 27/01/2014
MARIA PAZ VALDES
LIBSA, 2013

Resumen del libro

El veganismo es una manera de entender la vida de forma sostenible, respetando al maximo la naturaleza y, en consecuencia, renunciando a cualquier explotacion o maltrato animal. La cocina vegana, por tanto, elimina cualquier alimento de procedencia animal, obteniendo un balance nutricional positivo en las proteinas vegetale s. Para poder planificar una dieta adecuada, este libro explica paso a paso los pilares y las recetas de la cocina vegana. ... Leer resumen completo

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LA COCINA DE MERCADO
Fecha Lanzamiento: 15/01/2013
DESTINO, 2013

Resumen del libro

El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.

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GALLETAS DECORADAS. COOKIES
Fecha Lanzamiento: 30/09/2014
BLUME, 2014

Resumen del libro

Una coleccion de recetas para inspirar a todo tipo de reposteros y amantes de las galletas.Incluye propuestas para elaborar originales mariposas, barquillos de vela, globos o flores de encaje, asi como huevos de Pascua, cucuruchos de helado, orquideas de azucar y copos de nieve, entre muchas otras galletas.¡Un librito lleno de delicias!Desde galletas sencillas para tomar durante una tarde a modo de merienda, o mas elaboradas, para una ocasion especial, con listados de ingredientes, explicaciones sobre como amasar y estirar la masa, cortar las galletas, tiempos y temperaturas de horneado, secado de las galletas y efecto de la humedad, conservacion y duracion, asi como consejos en general.Con explicaciones de la autora sobre sus tecnicas de decoracion, de estarcido, para hacer flores de encaje con glasa, y pincel y como hacer una manga pastelera. ... Leer resumen completo

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COCINA MOLECULAR Y FUSION
Fecha Lanzamiento: 07/07/2014
LIBSA, 2014

Resumen del libro

La Cocina molecular es el producto de una innovacion gastronomica que convierte cada receta en una experiencia casi de laboratorio, cambiando las texturas conocidas hasta ahora y potenciando al maximo todos los sabores. Con los procesos de cocinado generales, utiles consejos, trucos e ideas, y sobre todo, con una extensa va riedad de recetas paso a paso, el lector se convierte en un chef de vanguardia con la cocina molecular en casa. ... Leer resumen completo

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SALSAS PICANTES PARA VALIENTES (COCINA 5 ESTRELLAS)
Fecha Lanzamiento: 16/02/2015
VV.AA.
PARRAGON, 2015

Resumen del libro

En este libro encontrara todo lo que necesita saber para elaborar deliciosas salsas picantes. Con una gran variedad de propuestas, desde salsas ligeras hasta otras que le haran saltar las lagrimas, estas recetas animaran sus platos con su intensidad y sabor. Ademas, le guiaran en un viaje gastronomico por todo el mundo, por que conocera desde las especias de Asia hasta las recetas mas abrasadoras de Mexico y el Caribe. Con Salsas picanted para valientes aprendera a cocinar de forma interesante y divertida, ampliara sus concocimientos teoricos y descubrira practicos trucos y consejos. ... Leer resumen completo

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EL LIBRO DEL TE (4ª ED.)
KAIROS, 2005

Resumen del libro

Un texto ya clásico que señala con delicadeza las diferencias existentes entre la mentalidad de Oriente y de Occidente; se analizan los ideales estéticos, la influencia de la religión y de la filosofía taoísta, todo lo que confluye en la ceremonia del té y hace de ella a la vez un arte y un culto.

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BATIDOS Y ZUMOS ENERGETICOS
Fecha Lanzamiento: 18/01/2008
VV.AA.
SUSAETA, 2008

Resumen del libro

Desde la Antigüedad los zumos y los batidos han estado presentes en la dieta de distintas civilizaciones. Estas deliciosas mezclas de frutas y hortalizas son una forma ideal de alimentar nuestro organismo gracias a la gran cantidad de para preparar los más variopintos zumos y batidos, que harán las delicias de los pala dares más exigentes. Salud, sencillez y exquisitez en un solo vaso. ¿Qué más se puede pedir? ... Leer resumen completo

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CUINAR PER SER FELIÇ
Fecha Lanzamiento: 19/05/2008
LABUTXACA, 2008

Resumen del libro

A Cuinar per ser feliç hi ha abocada la saviesa culinària de Carme Ruscalleda, que ens posa a l’abast més de cent receptes pensades per menjar de gust sense renunciar a la cuina sana i natural. En aquestes receptes, hi ha combinades la tradició de les àvies amb les tècniques més innovadores però sense caure en l’artifici i la sofisticació exagerades. Es tracta d’un llibre essencial, revisat i actualitzat especialment per a aquesta edició, que ens permerà gaudir de la cuina d’una manera fàcil i que, alhora, ens dóna tècniques i explicacions detallades de com preparar cada plat i també de com presentar-lo a taula de la millor manera possible per aconseguir que els nostres àpats siguin inoblidables. ... Leer resumen completo

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EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES
Fecha Lanzamiento: 12/03/2007
ALIANZA EDITORIAL, 2007

Resumen del libro

Autor, entre otros muchos libros, de 365+1 cocteles (LP 7213), o El nuevo libro del vino (LS 278), CARLOS DELGADO, destacado enologo y especialista en bebidas espiritosas, ofrece en esta nueva y actualizada edicion de EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES una completa guia de la materia. Tras un capitulo introductorio dedi cado al arte de destilar, el libro explica la naturaleza de los aguardientes y sus diferentes origenes (vino, residuos de uva, cereales y patatas, plantas azucaradas, frutas, hierbas y raices), describe los licores como el reino de lo dulce y dedica un amplio espacio a la preparacion de licores caseros, proporcionando sugerentes recetas. Cierra el volumen un completo abecedario de licores y aguardientes con cerca de 700 entradas. Otros titulos en esta misma coleccion: El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores (LP 7208), de Lourdes March; Como leer una etiqueta de vino (LP 7203), de Fernando Garcia del Rio. ... Leer resumen completo

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