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SMOOTHIE: LA REVOLUCION VERDE
Fecha Lanzamiento: 20/02/2013
GAIA, 2014

Resumen del libro

Descubre el extraordinario poder curativo de los batidos verdes. Victoria Boutenko, la creadora de los batidos verdes (smoothies), aporta en esta obra la información esencial sobre esta revolucionaria manera de consumir vegetales de hoja verde, así como una gran variedad de sencillas recetas. Gracias a que requiere muy poco tiempo de preparación, esta sabrosa y nutritiva bebida se convierte en la forma más sencilla de reintroducir en nuestra dieta las frutas, hortalizas y verduras de hoja que llevamos tanto tiempo olvidadas. Además, las doscientas recetas incluidas en Smoothie: la revolución verde nos ofrecen la manera más simple y deliciosa de ingerir crudos todos esos vegetales que nos aportan los nutrientes que nuestro organismo anhela y necesita. Victoria Boutenko, pionera en el campo de la alimentación crudívora, nos facilita la tarea de consumir verduras de hoja a través de una simple y eficaz propuesta que nos permitirá obtener óptimos beneficios nutricionales. El consumo de alimentos procesados y «comida rápida», combinado con el exceso de trabajo, la sensación de estrés y la costumbre de comer a toda velocidad, provoca que muy pocos de nosotros logremos seguir una dieta equilibrada en medio de la feroz competitividad que caracteriza nuestra vida actual. Y aunque no suframos ninguna enfermedad, es posible que sí experimentemos falta de concentración, insomnio o cualquier otro síntoma derivado de la deficiencia nutricional. Smoothie: la revolución verde pretende acabar con esta epidemia silenciosa y ayudarnos a recuperar el equilibrio y la salud con sus geniales batidos verdes. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
(PE) SABER COCINAR POSTRES
Fecha Lanzamiento: 14/02/2012
TEMAS DE HOY, 2012

Resumen del libro

Despues de Saber cocinar. Recetas y trucos de La mañana de La 1, y Saber cocinar en dias de fiesta, Sergio Fernandez y Marilo Montero nos presentan su propuesta mas dulce y esperada: Saber cocinar postres. Los postres con los que cada mañana nos deleitan en el programa La mañana de La 1, de TVE, reunidos en un libro que har a las delicias de tu familia y tus invitados.Podras aprender a elaborar las recetas mas basicas y tradicionales, hacer los postres mas sanos con la fruta de cada temporada, preparar dulces y tartas dignos de un chef, e incluso aprender a amasar tus propios panes. Son recetas faciles, explicadas paso a paso, con ingredientes al alcance de todos y con practicos consejos y trucos de elaboracion y decoracion.Arroz con leche, bocaditos de nata, tarta Sacher, semifrio de turron, pan de mielCon este libro cumpliras los caprichos de los mas golosos y sorprenderas a los mas sibaritas. Sera tu aliado en meriendas, postres y todo tipo de celebraciones. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
(PE) SABER COCINAR RECETAS LIGHT
Fecha Lanzamiento: 09/04/2013
TEMAS DE HOY, 2013

Resumen del libro

Después del éxito de los libros anteriores de cocina de La mañana de La 1, Sergio Fernández y Mariló Montero nos ofrecen las recetas más ligeras y sabrosas. Comer ligero debe convertirse en un estilo de vida para todas aquellas personas que se preocupan por su salud pero no quieren renunciar a los buenos sabores. En este li bro encontramos recetas sabrosísimas que nos ayudarán a mantener la línea y la salud sin ningún sacrificio. Son recetas fáciles, explicadas paso a paso, con ingredientes al alcance de todos y con prácticos consejos de elaboración y presentación. Además, incluye técnicas y trucos prácticos que nos ayudarán a hacer nuestros platos más saludables. ¿Cómo se desgrasa un caldo? ¿Cómo se consigue una bechamel ligera? O ¿cómo podemos aliñar una ensalada sin añadir calorías? Ensalada de granada, mandarina y menta, corazones de alcachofas rellenas de mejillones, sopa de rape y almejas, crema de boletus y puerro... Con este libro aprenderemos a realizar platos ligeros, sanos y sabrosos que nos harán sentir mucho mejor. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
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(PE) LOS 22 MINUTOS DE JULIUS
Fecha Lanzamiento: 12/03/2013
TEMAS DE HOY, 2013

Resumen del libro

La cocina joven, desenfadada y rapida vuelve a Canal Cocina de la mano de Julio Bienert, Julius, un soltero muy gurmet que cuenta con poco tiempo y escaso presupuesto, pero que no esta dispuesto a renunciar a la buena mesa. En Los 22 minutos de Julius se enfrenta cada dia al dificil reto de elaborar un menu completo en ese breve espacio de tiempo y lo hace con propuestas culinarias para todos los gustos y bolsillos. Con un lenguaje proximo al espectador y un estilo desenfadado, Julius prepara, en tiempo real, platos como vieiras a la plancha con emulsion de pimientos, arroz negro con sepietas, wok de verduras con fideos y solomillo de cerdo, hamburguesas de pollo con manzana roja y salsa de Idiazabal, lomo de conejo picante con alcachofas y patatas salteadas, tabuole dulce con frutas o platano a la vainilla con helado de chocolate blanco. En definitiva, recetas rapidas, economicas y, sobre todo, muy ricas de la mano del cocinero mas joven de la television, que demuestra que veintidos minutos son suficientes para comer bien cada dia. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
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ATREVETE CON EL PAN (ED. EXCLUSIVA CASA DEL LIBRO)
Fecha Lanzamiento: 05/06/2015
VV.AA.
SUSAETA, 2014

Resumen del libro

Nueva Edicion Exclusiva de Casa del Libro: Recupere las recetas de panes y bolleria tradicionales.En este libro se ilustra de manera sencilla todo el proceso de elaboracion, tanto a mano como a maquina, desde la masa basica al producto terminado. Para obtener una simple barra de pan o los panes mas sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales. ... Leer resumen completo

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COCINA MOLECULAR Y FUSION
Fecha Lanzamiento: 04/08/2015
LIBSA, 2014

Resumen del libro

La Cocina molecular es el producto de una innovacion gastronomica que convierte cada receta en una experiencia casi de laboratorio, cambiando las texturas conocidas hasta ahora y potenciando al maximo todos los sabores. Con los procesos de cocinado generales, utiles consejos, trucos e ideas, y sobre todo, con una extensa va riedad de recetas paso a paso, el lector se convierte en un chef de vanguardia con la cocina molecular en casa. ... Leer resumen completo

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(Tapa dura)

RECETARIO ZEN MACROBIOTICO: CON MAS DE 100 RECETAS
Fecha Lanzamiento: 28/02/2011
MANDALA EDICIONES, 2011

Resumen del libro

Debido a la gran aceptación del régimen macrobiótico por el público de habla hispana y la urgente necesidad de recetas que existe en esta plaza, nos hemos puesto a la tarea de publicar este pequeño volumen, producto de nuestra experiencia de largos años en la práctica de la macrobiótica ortodoxa, procurando no entorpecer el contenido curativo de los materiales empleados. Así, la finalidad de este librito es la de ofrecer a las personas que tienen interés en seguir el régimen macrobiótico una guía práctica y útil que las oriente diariamente, evitando en esta forma las complicaciones que surgen de una falta de organización y la desorientación del primer momento. Para tal fin hemos reunido una cantidad de recetas simples, que correspondan a los fines de una macrobiótica ortodoxa, ya que con pesar vemos que circulan una serie de recetas muy bien avaladas pero a las que de macrobiótica les queda poco. Estas recetas, perfectamente equilibradas, abarcan desde las básicas y elementales publicadas por el maestro Oshawa hasta aquellas que sirven para confeccionar un buen menú para invitados ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

MANUAL DEL GIN-TONIC PERFECTO
Fecha Lanzamiento: 08/10/2013
VV.AA.
PLANETA, 2013

Resumen del libro

Toda la informacion para descubrir los secretos, desterrar falsos mitos y aprender a preparar y a apreciar el combinado mas popular del momento.Incluye:_Historia del gin-tonic_Recetas de autores de prestigio_Directorio pormenorizado de una amplia seleccion de ginebras y tonicas_Glosario

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(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
RECETAS PARA MEJORAR TUS ENZIMAS
Fecha Lanzamiento: 04/06/2015
DEBOLSILLO, 2015

Resumen del libro

Un recetario para elaborar de forma sencilla y economica una dieta para prevenir enfermedades y disfrutar del placer de vivir.¿Has descubierto el poder de las enzimas pero no sabes que cambios tienes que hacer en tu dieta para disfrutar de una vida sana? ¿Estas dispuesto a cambiar de vida y a empezar a comer bien, a hacer e jercicio y a reservar unos minutos para escuchar tu cuerpo y respirar? ¿Te estresa no saber combinar alimentos? ¿Has oido hablar de la quinoa, el mijo, las algas, el sesamo, la soja, los germinados, el arroz integral, la avena y un sinfin de productos, y no sabes como los puedes cocinar?En este libro aprenderas:- A poner en practica las enseñanzas del Dr. Hiromi Shinya en ocho semanas.- A diseñar tu propio plan de fortalecimiento de tus enzimas madre.- A incorporar cambios progresivos en tu dieta que te hagan disfrutar del deporte, de la buena alimentacion, del relax y de la felicidad.- A preparar tu mente para los pequeños gestos que cambiaran tu manera de ver la comida.- A combinar alimentos y a preparar platos saludables y economicos.- A apreciar el valor de lo natural.- A ser feliz.Beatriz Troyano, coach nutricionista, nos ofrece en Recetas para mejorar tus enzimas un recetario completo que te permita elaborar de forma sencilla y economica una dieta que reuna las enseñanzas del autor de La enzima prodigiosa, y nos explica como armonizar el componente fisico, emocional y racional de cada ser humano para prevenir enfermedades y disfrutar del placer de vivir. Las dietas cuentan con la supervision de la doctora Izaskun Astoreca. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:  
RECETAS QUEMAGRASAS (COCINA SALUDABLE): MAS DE 120 RECETAS VARIADAS PARA TODOS LOS DIAS
Fecha Lanzamiento: 15/01/2013
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2013

Resumen del libro

• Más de 100 recetas para cualquier día del año • ¡Fáciles de cocinar, saludables y deliciosas! • Coma de manera sana y siéntase bien

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  • 2ª Mano desde:  
REPOSTERIA CON THERMOMIX
Fecha Lanzamiento: 02/07/2014
VV.AA.
SUSAETA, 2005

Resumen del libro

La repostería suele requerir bastante experiencia culinaria, sobre todo a la hora de dar el punto a las masas y a ciertas mezclas. Esta dificultad queda eliminada al emplear la Thermomix, que se ha convertido en aliada imprescindible en nuestra cocina. Gracias a sus accesorios es posible batir claras a punto de nieve, monta r nata o preparar distintas masas: hojaldre, masa quebrada, etc. dándoles el punto justo y sin llenar toda la cocina de harina. La Thermomix cuenta únicamente con tres botones que permiten, en un solo gesto, controlar la temperatura, el tiempo y la velocidad. Basta con seguir atentamente las sencillas instrucciones de cada receta para conseguir óptimos resultados que sorprenderán a los paladares más exigentes. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:  
LA COCINA DEL QUIJOTE
Fecha Lanzamiento: 18/04/2005
ALIANZA EDITORIAL, 2005

Resumen del libro

LA COCINA DEL QUIJOTE se ha convertido en el clásico por excelencia de una gastronomía tan recia como venerable, rica en platos serios, directos y violentos, pero siempre impresionantes. En esta edición conmemorativa del cuarto centenario de la publicación de nuestra más importante obra literaria, LORENZO DÍAZ, con su preci sión, amenidad y buen hacer de siempre (Marie-Claire), en una prosa atrevida, heterodoxa y muy divertida (Sobremesa), nos ofrece un inventario de patéticas hambrunas y desbordantes festines (Guía Madrid de El País), en un libro, en palabras de Manuel Vázquez Montalbán en El País, de hermosa prosa e impresionante investigación de campo. Una obra que, para Rafael Ansón en ABC, sobresale por sus constantes referencias literarias y las documentadas preparaciones de cada uno de los platos. ... Leer resumen completo

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(Tapa dura)

GUIA PARA DESCUBRIR LAS MEJORES CERVEZAS ARTESANAS
Fecha Lanzamiento: 08/10/2013
VV.AA.
PLANETA, 2013

Resumen del libro

Ademas, la guia ofrece una seleccion de completas fichas de cata de las mejores cervezas, informacion detallada sobre las microcervecerias y recetas para disfrutar de la cerveza artesana en la cocina. Incluye:_Informacion general sobre la historia de la cerveza y sobre como elaborar cerveza artesana_Seleccion de las mejores cervezas artesanas existentes en el mercado español: fichas de cata completas, ruedas organolepticas y propuestas de maridajes_Textos explicativos sobre cada una de las microcervecerias: origenes e historia de la fabrica, equipamientos, curiosidades_Recetas de cocina con distintos tipos de cerveza artesana_Directorio de todas las marcas existentes en el mercado español ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
SACALE JUGO A TU LICUADORA (B4P)
Fecha Lanzamiento: 22/07/2013
VV.AA.
BOOKS4POCKET, 2013

Resumen del libro

Los zumos naturales de frutas constituyen un elemento importante en la aliemtacion del ser humano. Desde los albores de la historia, se han obtenido zumos a partir de diversas plantas y el hombre aprovechaba lo que la naturaleza le iba ofreciendo a lo largo del ciclo anual para elimentarse y sacier su sed.Generacion tras ge neracion, a esta lista se han ido agragando frutos que en otro tiempo eran practicamente desconocidos o cuyo aprovechamiento en la alimentacion hubiera sido impensable. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
(PE) LAS RECETAS DE JUAN MANUEL SANCHEZ
Fecha Lanzamiento: 16/07/2013
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013

Resumen del libro

El flamante ganador de la primera edicion de Masterchef en España nos ofrece, en este libro, sus mejores recetas. Platos unicos realizados por el triunfador del exitoso talent show, que sorprenderan por su originalidad y toque personal. Un libro imprescindible que no puede faltar en tu cocina.

(2 valoraciones)

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
COCINA CON THERMOMIX
Fecha Lanzamiento: 22/02/2013
VV.AA.
TIKAL, 2013

Resumen del libro

Los afortunados que disfrutan de este electrodoméstico ya saben que es su principal aliado en la cocina, de modo que cada día buscan nuevas recetas para ofrecer a su familia una comida variada y sana. En este libro encontrará platos para confeccionar el menú diario y otros más elaborados para ocasiones especiales.

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:  
(PE) SABER COCINAR: RECETAS Y TRUCOS DE LA MAÑANA DE LA 1
Fecha Lanzamiento: 04/03/2011
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2011

Resumen del libro

Si te gusta la cocina o por el contrario no sabes cocinar, este es tu libro. Marilo Montero y Sergio Fernandez te ofrecen las mejores recetas de la seccion Saber cocinar de La mañana de La 1 de TVE. Con ellos aprenderas a realizar los platos mas sencillos, sanos, ricos y economicos, ademas de los diferentes metodos de cocin ado y numerosos trucos con los que conseguiras resultados sorprendentes. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
LA COCINA DE MERCADO
Fecha Lanzamiento: 15/01/2013
DESTINO, 2013

Resumen del libro

El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.

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(Tapa blanda bolsillo)

  • 2ª Mano desde:  
(PE) COCINA ITALIANA PER TUTTI!
Fecha Lanzamiento: 02/02/2012
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2012

Resumen del libro

Sus243 platos de entrantes, entremeses, primeros, segundos, ensaladas, platos unicos, guarniciones y dulces se dividen de acuerdo con la ocasion:? En familia:las recetas mas faciles y que mas gustan a los familiares de Benedetta; las que tienen una carita sonriente vuelven locas a sus hijas.? Con amigos:recibir invitados es un arte? para una cena perfecta se necesita tambien una buena organizacion y algun truquito.? En pareja:un dato a tener en cuenta: la habilidad en la cocina puede resultar francamente sensual. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
YO SI CONSEGUI ADELGAZAR CON MIS RECETAS PROTEICAS
Fecha Lanzamiento: 23/01/2014
GRIJALBO, 2014

Resumen del libro

Tras el exito de ¡Yo si consegui adelgazar! con mis recetas proteicas vuelve Carmen Albo con nuevas creaciones gastronomicas que te ayudaran a seguir tu dieta proteica de forma facil y sin caer en el aburrimiento.En cada receta se incluye trucos economicos que te ayudaran a seguir la dieta sin que suponga un sobrecoste en t u cesta de la compra, y consejos de motivacion para adelgazar con buen humor y ayudarte de forma positiva a perder los kilos en poquisimo tiempo y comiendo las cantidades que tu quieras. Ademas, y para que te resulte aun mas facil, al final del libro se incluyen ideas de menus proteicos con las recetas ordenadas por ingredientes. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
(PE) SABER COCINAR: RECETAS DE LUJO A PRECIOS MINI
Fecha Lanzamiento: 10/09/2013
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013

Resumen del libro

¿Qué te parecería preparar unas delicias de langostinos y eneldo, una crema fina de mejillones o unas trompetillas de pasta en salsa, por apenas un euro por persona? Con Saber cocinar recetas de lujo a precios mini, aprenderás a realizar excelentes platos pero asequibles a todos los bolsillos, a la vez que sencillos. Un nue vo recetario que te convertirá en un anfitrión envidiable y por poco dinero. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
PANES CASEROS HECHOS A MANO AL MODO TRADICIONAL
Fecha Lanzamiento: 23/06/2015
LUNWERG, 2015

Resumen del libro

Panes elaborados al modo tradicional y cocidos en horno, para hacer en casa y comer calientes, deliciosos como un pastel.Un recetario completo y muy practico para elaborar nuestros propios panes caseros. El libro explica paso a paso el procedimiento a seguir, repasa los ingredientes y utensilios necesarios y recoge un sinfi n de recetas sencillas y originales: panes clasicos, para merendar, salados y dulces... ¡redescubre el placer tradicional de degustar un buen pan! ... Leer resumen completo

8.95€

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:  
LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10 EUROS, 2015
Fecha Lanzamiento: 07/10/2014
PLANETA, 2014

Resumen del libro

Disfrutar de un buen vino no tiene por que ser un lujo.100 vinos, 100 bodegas, para descubrir la amplia y excelente oferta de vinos españoles en 2015, por menos de 10 euros.Esta tercera edicion vuelve a agrupar una cuidada seleccion de 100 vinos españoles representativos cuyo precio no supera los 10 ?. Un enfoque ludico y e xperimental aleja esta guia del punto de vista puramente tecnico, acercando el mundo del vino a todos aquellos que quieren vivir una experiencia unica ante un caldo sin arruinarse.Incluye:Mas de 60 denominaciones de origenInformacion muy practica y actualizada para realizar una cata informal en casaUna seleccion de vinos naturales y biodinamicosPractica tabla de maridajeCupones de descuento y visitas a interesantes bodegas españolas ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
LA CUINA DE LA MEVA MARE
Fecha Lanzamiento: 13/05/2012
LABUTXACA, 2012

Resumen del libro

El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un aplec de receptes tradicionals de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona.

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(Tapa blanda)

(PE) LA COCINA RICA Y SANA DE EVA (MASTERCHEF)
Fecha Lanzamiento: 29/10/2013
EVA MICAELA MILLAN
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013

Resumen del libro

En este libro descubriras las mejores recetasde Eva, la finalista de la primeraedicion del programa MasterChef. Platosmuy sanos y llenos de sabor comola ensalada fresca de mango, los calamaresencebollados o su ya famosa lasañade verduras. Ademas encontrarasconsejos sobre nutricion y alimentacion,asi como un cuaderno de coci na paraapuntar tus propias recetas. ... Leer resumen completo

5.95€

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(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
(PE) 65 IDEAS PARA CONVERTIR TU CASA EN EL MEJOR RESTAURANTE
Fecha Lanzamiento: 20/03/2013
MARTINEZ ROCA, 2013

Resumen del libro

Deliciosos chupa-chups de foie y chocolate negro, riquísimos dados de salmón con sésamo, exquisita crema de calabacín y espuma de queso… más de 65 recetas irresistibles, fáciles y de sencilla ejecución para que puedas confeccionar el menú ideal para cada ocasión. Convierte cualquier fi esta con tus amigos en una vela da de ensueño cargada de glamur, a la altura de los grandes restaurantes de lujo. ... Leer resumen completo

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(Tapa dura)

PINCHOS Y TAPAS
Fecha Lanzamiento: 02/07/2014
VV.AA.
TIKAL, 2010

Resumen del libro

En este libro encontrara sugerentes recetas mas o menos elaboradas, tradicionales o innovadoras, que conjugan en un multicolor repertorio ingredientes del mar y del campo, productos de gran calidad procedentes de toda España para disfrutar en buena compañia. Todos los ingredientes al servicio del arte del aperitivo.

7.95€

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:  
LOCOS POR LOS HELADOS: MAS DE 100 RECETAS DEL TRADICIONAL HELADO DE CREMA A LOS SORBETES MAS ORIGINALES
Fecha Lanzamiento: 14/06/2010
DE VECCHI, 2010

Resumen del libro

Este libro le propone mas de 100 deliciosas recetas, de las mas clasicas a las mas originales: de las tradicionales peras a la bella Elena al helado de rosas o de vinagre balsamico. Todo lo que hay que saber para realizar en casa sorbetes, cremas heladas, granizados, polos y otros postres helados... ¡Solo con evocarlos, se nos hace la boca agua! ... Leer resumen completo

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(Espiral)

  • 2ª Mano desde:  
(PE) EN LAS PROFUNDIDADES: RECETAS DE PESCADO DESDE VENECIA HASTA TOKIO
Fecha Lanzamiento: 27/10/2011
JAKE TILSON
SALSA BOOKS, 2011

Resumen del libro

Este libro de cocina es la mezcla perfecta entre un libro de cocina, uno de viajes y una pequeña obra de arte.Este es un libro de cocina con una diferencia... cada parte de el ha sido creada por el artista Jake Tilson. El es el autor, el fotografo,diseñador, maquetista y apasionado de la cocina que ha construido una nueva v ision de la comida, su contexto, como esta envasada, comprada y cocinada y de los recuerdos y emociones que es capaz de evocarnos. ... Leer resumen completo

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(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:  
500 ZUMOS Y BATIDOS
Fecha Lanzamiento: 27/01/2009
BLUME, 2013

Resumen del libro

Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. De las combinaciones frutales más frescas y las mezclas más sanas y purificantes a los ba tidos más suaves y cremosos, en este libro encontrará un zumo que se ajuste a sus necesidades. Tanto si busca mejorar su salud como si lo que quiere es un desayuno rápido y sustancioso o un magnífico capricho que le relaje después de un duro día de trabajo, las mezclas de estas recetas son la mejor manera de obtenerlo. ... Leer resumen completo

9.95€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:  
LA COCINA GALLEGA (MONTERREI)
Fecha Lanzamiento: 16/06/2004
GALAXIA, 2004

Resumen del libro

A cociña é arte, a expresión cultural cun pobo desenvolva ao longo do tempo. Cunqueiro interpreta a arte culinaria en Galicia, captándolo en toda a súa pureza e galanura, coma se dunha moza garrida se tratase. Cunqueiro un dos grandes poetas galegos de todos os tempos, logra neste libro un dos seus mellores poemas. Os produ tos da terra, os tesouros do mar, o salmón no río, o venado na montaña convocan logo na mesa as máis refinadas fantasías. ... Leer resumen completo

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:  
PREPARACION EN FRIO DE LICORES, AGUARDIENTES Y JARABES DE FRUTAS (ED. FACSIMIL)
Fecha Lanzamiento: 09/11/2000
MAXTOR, 2000

Resumen del libro

EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:  
FISIOLOGIA DEL GUSTO
Fecha Lanzamiento: 02/01/2014
JEAN-ANTHELME BRILLANT-SAVARIN
BOOKS4POCKET, 2014

Resumen del libro

BIC: DNF Fisiologia del gusto, o Meditaciones de gastronomia trascendente, denominado por muchos la biblia de la gastronomia, es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronomico del mundo, pues antes de el, comenzando por el romano Apicio, solo se habian escrito meros recetarios. Savarin convirtio el arte culinario en una autentica ciencia en la que incluia quimica, fisica, medicina y anatomia. ... Leer resumen completo

(1 valoracion)

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:  
COCINA VEGETARIANA
Fecha Lanzamiento: 17/06/2014
VV.AA.
PARRAGON, 2014

Resumen del libro

Esta fantastica seleccion de recetas le ayudara a descubrir que la dieta vegetariana puede ser tan variada y deliciiosa como saludable. Tanto si es vegetariano y busca nuevas ideas como si cocina para alguien que no come carne, en este libro encontrara exquisitas recetas para todas la scomidas del dia. Ademas, la introducci on le abrira al mundo del vegetarianismo, ofreciendole consejos para llevar una dieta equilibrada. ... Leer resumen completo

7.95€

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(Guaflex)

LAS MEJORES RECETAS DE ENSALADAS
Fecha Lanzamiento: 23/05/2013
RBA LIBROS, 2013

Resumen del libro

Este libro de recetas recoge alrededor de trescientas ensaladas que van desde las mas clasicas (como lawaldorf, la cesar o la caprese) hasta especialidades orientales (ensalada de mango verde y gambas con aderezo dehierbas o ensalada de salmon teriyaki) o especialidades que podrian considerarse como plato unico (ensalada de pancetacon pasta, perejil y mayonesa al pesto, ensalada de pavo con cuscus, arandanos y sesamo o ensalada con uvas moscatel,avellanas y queso camembert), ademas de cremas y dips como el tapenade, el hummus y la vinagreta y una cuarentena deaderezos y vinagretas. ... Leer resumen completo

9.95€

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(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:  
(PE) PASTA, PIZZA Y RISOTTO: LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA ITALIANA
Fecha Lanzamiento: 15/09/2011
ANGELA CALCAGNI
SALSA BOOKS, 2011

Resumen del libro

Secretos para que la pasta quede «al dente», para que nunca se nos pase un risotto o para que la Arrabbiata realmente pique aparecen en este ejemplar junto a las recetas que más nos gustan así como otras, auténticamente italianas, que quizás no conozcamos tanto... ¿Cómo se cocinan unos espaguetti Caccio e Pepe s i no tenemos pecorino? No hay problema, ya que podemos llegar a degustar esta sabrosísima receta sin necesidad de desplazarnos a Roma, !la única ciudad del mundo donde se cocinan! O ¿te imaginas comerte una tortilla de risotto? Increíblemente, estas especialidades van acompañadas de lo más básico como puede ser una salsa de tomate al natural. En cualquier caso, tenemos en nuestras manos un recetario ilustrado que hará las delicias de los gourmets más exigentes. ... Leer resumen completo

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(PE) KIT CREMAS Y NATILLAS (INCLUYE DOS CAZUELITAS DE BARRO Y UN SOPLETE PARA CARAMELIZAR TUS CREMAS
Fecha Lanzamiento: 25/10/2011
TIMUN MAS, 2011

Resumen del libro

Cremas caramelizadas con foie gras, con fruta fresca o con crema de cacao; natillas de tres chocolates, aromatizadas con pistacho, conmiel y romero... ¡sin olvidar la famosa crema catalana! Elabora sabrosas natillas y cremas con una dulce y vistosa capa de caramelo.

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  • 2ª Mano desde:  
THERMOMIX
Fecha Lanzamiento: 12/06/2012
VV.AA.
TIKAL, 2012

Resumen del libro

Los usuarios de la Thermomix siempre estan en busca de nuevas recetas con las que poder disfrutar de esta maquina maravillosa. Como las que ofrece este libro en espiral con comodas fichas plastificadas para consultar con comodidad a medida que se van haciendo las recetas.

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  • 2ª Mano desde:  
PUROS (AROMAS DE )
Fecha Lanzamiento: 01/11/2010
VV.AA.
LAROUSSE, 2010

Resumen del libro

Un libro singular, perfecto para regalar. Los cigarros puros encierran una historia que no siempre se ha contado con la prolojidad y el interes que merece. Los degustadores de los cigarros puros saben que detras de un veguero hay muchas historias que merecen ser contadas. Las regiones de origen de estos cigarros exportan no mbres que han pasado al imaginario colectivo: Partagas, Romeo y Julieta, Sancho Panza, VIlla Zamorano, Davidoff, Padron, Te Amo... son nombres con regusto a novela negra, para combinar con un buen licor y saborear en una placentera sobremesa. Este libro habla de estas historias, enseña a degustar un buen cigarro, explica como conservarlos en las mejores condiciones y aleccionar para elegir el mas adecuado a cada momento. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
MANUAL CATA DE VINOS
Fecha Lanzamiento: 25/01/2011
VV.AA.
TIKAL, 2011

Resumen del libro

Para apreciar un vino, no solo hay que conocer los datos tecnicos, ademas se debe realizar un ejercicio de reflexion interior, reeducando los sentidos. En este libro, Giuseppe Vaccarini, sumiller de fama internacional, nos confiesa todos sus secretos para conocer, apreciar y juzgar el vino.

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  • 2ª Mano desde:  
COCINA MURCIANA
Fecha Lanzamiento: 03/02/2011
EVEREST, 2011

Resumen del libro

La cocina murciana es mediterránea por naturaleza, donde se rinde culto a las verduras y a las frutas, al trigo y a otros cereales, a las carnes de calidad y a los maravillosos frutos del mar. La excelencia de sus productos y la sabia sencillez de sus preparaciones, herencia de culturas romanas, árabes, aragonesas, andaluza s y castellanas, se traduce en una cocina auténtica, sabrosa y de gran calidad. Platos tan populares como el zarangollo, los arroces con verduras, los afamados michirones o el clásico pisto murciano, la dorada a la sal, las gustosas sopas de pescado, las chuletas de cordero en ajo cabañil o los famosos pasteles de carne son solo una muestra de su rica gastronomía. Destacan también sus prestigiosos vinos y una variada y sugerente repostería.  ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
COCINA AL VAPOR CON THERMOMIX
Fecha Lanzamiento: 31/01/2012
VV.AA.
SUSAETA, 2012

Resumen del libro

La cocina al vapor garantiza que se conserve una mayor cantidad de vitaminas y minerales, al contrario que la elaboracion de alimentos hervidos o fritos. Por este motivo se considera una de las formas mas sanas de preparar alimentos. El robot de cocina Thermomix cuenta con todas las herramientas y funciones necesarias para la cocina al vapor. En este libro, el lector encontrara una seleccion de las mas deliciosas y saludables recetas de verduras, carnes, pescados y postres, especialmente desarrolladas para aprovechar al maximo la cocina al vapor con Thermomix. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
LO QUE HEMOS COMIDO
Fecha Lanzamiento: 07/11/2013
DESTINO, 2013

Resumen del libro

Este es un libro de recuerdos, de recuerdos culinarios. Josep Pla lo escribio en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria habia atesorado durante toda una vida. La importancia de ese tipo de recuerdo en la vida y en la obra de Pla fue fundamental: en su opinion, la añoranz a proviene, a menudo, de una impresion gustativa pasada, inalcanzable, de las huellas que lo que hemos comido ha ido dejando en nuestro paladar. Juntando los diversos apuntes gastronomicos y secretos culinarios que se ofrecen en este libro, podria recomponerse con toda su riqueza de matices una culinaria particular: La vieja cocina familiar del Mediterraneo. Los capitulos de esta obra, en efecto, constituyen una bella, lucida y original divagacion acerca de los elementos que integran la tan celebrada dieta mediterranea, de las salsas de aceite de oliva a la ensaimada mallorquina o los turrones, sin olvidar ningun hito intermedio, ya sea verdura o legumbre, carne o pescado, sopas, guisos o asados: bogavante, bacalao, habas, guisantes, arroces, cocidos, butifarras... Convertida con el paso del tiempo en mera ilusion del espiritu, la cocina autentica, sin prisa y con amor al projimo que reclamaba Pla, parece renacer en el presente: la nostalgia del escritor, en palabras de Manuel Vazquez Montalban, autor del prologo y la seleccion de textos, coincide con nuestros deseos y esperanzas. Tenia razon Pla: la memoria culinaria, personal o colectiva, es la mas susceptible de pervivir. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
(PE) LOS MEJORES POSTRES DE FABIAN (MASTERCHEF)
Fecha Lanzamiento: 29/10/2013
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013

Resumen del libro

Fabian, estudiante de publicidad mallorquin,benjamin y finalista del primerprograma de MasterChef y especialistaen postres, te enseñara a elaborar tartas,bizcochos y otras delicias con lasque cerrar un buen menu. Recetas quevan desde la mas tradicional, heredadade suabuela, como son los roscos, a lassofisticadas islas flota ntes o esferas demanzana con toffees salados. Ademasencontraras consejos sobre nutricion yalimentacion, asi como un cuaderno decocina para apuntar tus propias recetas. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
CUETARA: LAS MEJORES RECETAS
Fecha Lanzamiento: 29/10/2013
VV.AA.
LAROUSSE, 2013

Resumen del libro

Tosta Rica, Napolitanas, Hojaldradas... Las galletas Cuetara son la excusa perfecta para preparar unas recetas que estaran para chuparse los dedos.

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  • 2ª Mano desde:  
COCINA PARA DIABETICOS: RECETAS SENCILLAS CON SU VALOR DIETETICO Y LA ASESORIA NUTRICIONAL DEL EXPERTO
Fecha Lanzamiento: 31/10/2013
LAIA BLAY BUDI
LIBSA, 2013

Resumen del libro

Cuando el organismo no produce insulina suficiente para procesar el azucar, aumenta la glucosa en sangre. Los problemas que genera la diabetes se sienten tanto a corto como a largo plazo, y por eso una persona diabetica debe cuidar su alimentacion todos los dias. En este libro, ademas de una exhaustiva introduccion sobre la diabetes, hay recetas faciles de realizar en las que se explica el modo de prepararlas. ... Leer resumen completo

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¿ADELGAZA SIN HAMBRE Y CON HUMOR! CON MIS RECETAS PROTEICAS
Fecha Lanzamiento: 23/01/2014
GRIJALBO, 2014

Resumen del libro

Tras el exito de ¡Yo si consegui adelgazar! con mis recetas proteicas , vuelve Carmen Albo con nuevas creaciones gastronomicas que te ayudaran a seguir tu dieta proteica de forma facil y sin caer en el aburrimiento.En cada receta se incluye trucos economicos, que te ayudaran a seguir la dieta sin que suponga un sobrecoste e n tu cesta de la compra, y consejos de motivacion para adelgazar con buen humor y ayudarte de forma positiva a perder los kilos en poquisimo tiempo y comiendo las cantidades que tu quieras. Ademas y para que te resulte aun mas facil, al final del libro se incluyen ideas de menus proteicos con las recetas ordenadas por ingredientes. ... Leer resumen completo

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  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:  
500 RECETAS DE REPOSTERIA
Fecha Lanzamiento: 28/11/2012
VV.AA.
SERVILIBRO, 2010

Resumen del libro

Una gran selección de fórmulas para preparar diferentes postres, dulces y bollería en general que son un placer para la vista y un regalo para el paladar. En las páginas de este libro se desvelan los secretos de la repostería y se explican la composición e ingredientes de numerosas recetas, y distintas técnicas de decoració n. ... Leer resumen completo

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REPOSTERIA SIN GLUTEN (COCINA SALUDABLE): MAS DE 75 RECETAS PARA DISTINTAS OCASIONES
Fecha Lanzamiento: 15/01/2013
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2013

Resumen del libro

• Más de 100 recetas para cualquier día del año • ¡Fáciles de cocinar, saludables y deliciosas! • Coma de manera sana y siéntase bien

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PARA DIABETICOS (COCINA SALUDABLE): MAS DE 120 DELICIOSAS RECETAS PARA TODOS LOS DIAS
Fecha Lanzamiento: 15/01/2013
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2013

Resumen del libro

• Más de 100 recetas para cualquier día del año • ¡Fáciles de cocinar, saludables y deliciosas! • Coma de manera sana y siéntase bien

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  • 2ª Mano desde:  
COCTELES
Fecha Lanzamiento: 05/05/2010
VV.AA.
TIKAL, 2010

Resumen del libro

Los mejores cocteles clasicos y exoticos, con o sin alcohol, estan recogidos en este libro. Consejos de preparacion, ideas de presentacion y claras explicaciones de las tecnicas basicas, los ingredientes y la cantidades precisas que permitiran sorprender a sus invitados y deleitarse con cocteles dignos de un barman profesio nal. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
MANUAL DE COCINA (RECETARIO)
Fecha Lanzamiento: 21/04/2009
EDIMAT, 2009

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  • 2ª Mano desde:  
COCINA Y SALUD: MENOPAUSIA
Fecha Lanzamiento: 22/09/2009
CEAC, 2009

Resumen del libro

Libro de cocina con deliciosas recetas para mujeres en la época de la menopausia. El libro empieza con una explicación biológica de la menopausia, cómo afecta al organismo y cómo una buena alimentación puede ayudar mejorar la calidad de vida. Después de estas páginas empieza una amplia colección de recetas apetitosas y fáci les de preparar: hay desayunos, comidas, cenas, bebidas, salsas… y lo mejor, consiguen acabar con la idea de que “se acabó la buena vida”. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES
Fecha Lanzamiento: 12/03/2007
ALIANZA EDITORIAL, 2007

Resumen del libro

Autor, entre otros muchos libros, de 365+1 cocteles (LP 7213), o El nuevo libro del vino (LS 278), CARLOS DELGADO, destacado enologo y especialista en bebidas espiritosas, ofrece en esta nueva y actualizada edicion de EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES una completa guia de la materia. Tras un capitulo introductorio dedi cado al arte de destilar, el libro explica la naturaleza de los aguardientes y sus diferentes origenes (vino, residuos de uva, cereales y patatas, plantas azucaradas, frutas, hierbas y raices), describe los licores como el reino de lo dulce y dedica un amplio espacio a la preparacion de licores caseros, proporcionando sugerentes recetas. Cierra el volumen un completo abecedario de licores y aguardientes con cerca de 700 entradas. Otros titulos en esta misma coleccion: El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores (LP 7208), de Lourdes March; Como leer una etiqueta de vino (LP 7203), de Fernando Garcia del Rio. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
LA DIETA DE MARTIN BERASATEGUI
Fecha Lanzamiento: 12/06/2007
PLANETA, 2007

Resumen del libro

Recetas nuevas, ligeras, sabrosas, fáciles de preparar con el sello inconfundible de Martín Berasategui. El sobrepeso constituye, además de un desafío estético, un problema médico. La única solución pasa por adoptar una dieta equilibrada. Los consejos dietéticos y los sabrosos menús que presenta este libro consiguen que se puedan llevar a la práctica las recomendaciones médicas sin renunciar a los placeres de la mesa. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
COCINA ESPAÑOLA CON THERMOMIX
VV.AA.
SUSAETA, 2005

Resumen del libro

La base de la dieta española consiste en el consumo de pescados y carnes variados, así como de legumbres, verduras y frutas de gran calidad. Ingredientes que se combinan con maestría para la elaboración de guisos, sopas, cremas, potajes, ensaladas o aperitivos. Gracias a la Thermomix podrá preparar una Sopa mallorquina, un Pisto montañés o un Marmitako de salmón en muy poco tiempo y sin llenar la cocina de cazuelas, sartenes y cuencos. ¡Y no nos olvidemos de los postres! Con la ayuda de la Thermomix es posible cocinar una tarta sin pringarse de harina y disfrutar de lo sencillo que resulta preparar un delicioso Ponche segoviano. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
EL SABOR DE TAILANDIA
Fecha Lanzamiento: 13/09/2005
VV.AA.
EVEREST, 2005

Resumen del libro

Este libro pone a su alcance los sabores frescos y exóticos de una de las mejores cocinas del mundo. Esta fabulosa colección de recetas, todas acompañadas de preciosas fotografías, es tan variada como el propio país. Junto a los tentempiés y la comida callejera, recoge platos históricos de la realeza tailandesa, sopas, ensa ladas, currys e incluso una selección de postres y dulces refrescantes. Esta guía culinaria se completa con indicaciones sobre ingredientes característicos de la cocina tailandesa, como la lima y el esquenanto, los chiles o la pasta de langostinos y la salsa de pescado. La comida tailandesa está pensada para compartir, y el sabor de tailandia se convertirá en una indispensable fuente de recetas sensacionales para disfrutar con familiares y amigos.  ... Leer resumen completo

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REPOSTERIA DE LOS CONVENTOS
Fecha Lanzamiento: 21/01/2005
VV.AA.
SUSAETA, 2005

Resumen del libro

Los monasterios y conventos constituyen un referente de nuestra cultura gastronómica. Diversas órdenes religiosas se han encargado de mantener vivas las recetas de la cocina española, dando gran relevancia a la repostería. En este libro le proponemos una selección de sus más «pecaminosos» dulces, desde los pesti ños a las torrijas pasando por el arroz con leche, las natillas y otras delicias «santificadas» por las monjas con nombres como tocino de cielo, bocaditos de ángel o huesos de santo. ... Leer resumen completo

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  • 2ª Mano desde:  
EL SABOR DE INDIA
Fecha Lanzamiento: 15/09/2004
VV.AA.
EVEREST, 2004

Resumen del libro

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LA CERVEZA: MANUAL DE USO
Fecha Lanzamiento: 16/03/2004
EVEREST, 2004

Resumen del libro

A pesar de que en España la cerveza es una bebida de consumo muy habitual en nuestros días, la cultura cervecera que poseemos no es comparable a la de otros países europeos. Este libro te permitirá incrementar considerablemente tus conocimientos sobre la cerveza. Se trata de un estudio exhaustivo que abarca desde la diferen cia entre los distintos tipos y estilos de cerveza y las claves para su degustación, hasta cuestiones como su origen, cuáles son sus componentes, el proceso de elaboración, etc. Se incluye también todo un extenso e interesante capítulo sobre el tema de la cerveza y la salud, en el que se ponen de manifiesto todas sus propiedades y se trata de erradicar falsos tópicos muy extendidos en nuestra sociedad. El libro se complementa con diversas recetas elaboradas con cerveza y con un útil "diccionario de la cerveza".  ... Leer resumen completo

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