nutrición y dietética: manual de alimentación saludable (ebook)-dª. socorro coral- boticario boticario, dª. consuelo - lópez nomdedeu, dª. consuelo - nájera morrondo, dª. maría del pilar calvo bruzos-9788436260090

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA: MANUAL DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE (EBOOK)

Dª. SOCORRO CORAL- BOTICARIO BOTICARIO, Dª. CONSUELO - LÓPEZ NOMDEDEU, Dª. CONSUELO - NÁJERA MORRONDO, Dª. MARÍA DEL PILAR CALVO BRUZOS , UNED. UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA
ISBN 9788436260090

Datos del producto

  • Formato: PDF - DRM
  • Editorial: UNED. UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA
  • Lengua: SIN DEFINIR

Resumen del eBook

Presentamos este manual de nutrición saludable con el objeto de que pueda ser una aportación complementaria y de interés a la extensa y variada oferta editorial que sobre el tema de la alimentación, nutrición y salud existe en el momento actual. Profesionales de distintas áreas, en especial las sanitarias, educativas, soc iales y las relativas a los medios de comunicación, son especialmente sensibles a los contenidos que reflejan el hecho alimentario, con todas las consecuencias que tiene para la prevención de la enfermedad y la promoción de la salud de las poblaciones. Desde esta óptica, y convencidas de que en el futuro las exigencias de la población y su espíritu crítico irán aumentando por sus mejores niveles educativas y la conciencia ciudadana en el ejercicio de sus derechos, nos plateamos la redacción de un manual que, siendo riguroso y actual en sus contenidos, hiciera de la claridad, la sencillez y el sentido práctico la norma de exposición. Entendemos que el origen académico y la experiencia profesional de las autoras –nutrición, bioquímica, salud pública, educación- ha permitido abordar el texto de esta forma. Consuelo Boticario y Socorro Coral Calvo son profesoras de la Facultad de Ciencias de la UNED, con una amplia experiencia en educación permamente y autoras de numerosas publicaciones en está área tanto en formato escrito como visual (CD,DVD). Consuelo Lopéz Nomdedeu, con una dilatada vida profesional, es pionera de educación nutricional en nuestro país y profesora de Escuela Nacional de Sanidad. ... Leer resumen completo

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Datos del producto

  • Nº de páginas: 416 págs.
  • Editorial: UNED. UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA
  • Lengua: SIN DEFINIR
  • ISBN: 9788436260090
  • Formato: PDF - DRM Tagus

Resumen del eBook

Presentamos este manual de nutrición saludable con el objeto de que pueda ser una aportación complementaria y de interés a la extensa y variada oferta editorial que sobre el tema de la alimentación, nutrición y salud existe en el momento actual. Profesionales de distintas áreas, en especial las sanitarias, educativas, sociales y las relativas a los medios de comunicación, son especialmente sensibles a los contenidos que reflejan el hecho alimentario, con todas las consecuencias que tiene para la prevención de la enfermedad y la promoción de la salud de las poblaciones. Desde esta óptica, y convencidas de que en el futuro las exigencias de la población y su espíritu crítico irán aumentando por sus mejores niveles educativas y la conciencia ciudadana en el ejercicio de sus derechos, nos plateamos la redacción de un manual que, siendo riguroso y actual en sus contenidos, hiciera de la claridad, la sencillez y el sentido práctico la norma de exposición.

Entendemos que el origen académico y la experiencia profesional de las autoras –nutrición, bioquímica, salud pública, educación- ha permitido abordar el texto de esta forma. Consuelo Boticario y Socorro Coral Calvo son profesoras de la Facultad de Ciencias de la UNED, con una amplia experiencia en educación permamente y autoras de numerosas publicaciones en está área tanto en formato escrito como visual (CD,DVD). Consuelo Lopéz Nomdedeu, con una dilatada vida profesional, es pionera de educación nutricional en nuestro país y profesora de Escuela Nacional de Sanidad.

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