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Editoriales

  • SEPTEM EDICIONES (8)
  • UOC (UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA) (8)
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Colecciones

MARKETING TURÍSTICO (EBOOK)
YOLANDA GONZALEZ y ANTONIO ESCOBAR
SINTESIS, 2011

Resumen del eBook

El turismo es un sector en continua evolución que ha de adaptarse rápidamente a los cambios que se producen en su entorno. Por ello, las enseñanzas formativas dirigidas a los futuros profesionales no pueden ser ajenas a dichos cambios y deben ir en consonancia con lo que el mercado laboral demanda.El presente libro recoge l os contenidos específicos del marketing turístico ajustados a las necesidades de estudiantes y docentes en el campo de la hostelería y el turismo y está especialmente pensado como guía de trabajo en el aula. Su objetivo es dotar a los alumnos de nuevas herramientas que les permitan comprender mejor el entorno en el que se desarrollarán profesionalmente, crear unas adecuadas relaciones en el ámbito empresarial, gestionar de modo eficaz las nuevas tecnologías al servicio tanto de la oferta como de la demanda y convertirse en profesionales con actitudes y aptitudes al más alto nivel de calidad.Para ello el lector tiene en sus manos once capítulos tras cuya lectura, estudio y trabajo conocerá los diferentes métodos para crear un producto turístico, identificar las oportunidades de desarrollo de destinos en distintas fases de su ciclo de vida, llevar a cabo acciones promocionales y de comercialización, promover estrategias adecuadas de fijación de precios e incluso iniciar una acción emprendedora para una pequeña empresa y analizar por sí mismo la viabilidad del proyecto y el futuro del mismo. ... Leer resumen completo

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GESTIÓN PÚBLICA DEL TURISMO (EBOOK)
UOC (UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA)

Resumen del eBook

Este libro aporta una visión de la gestión pública del turismo contrastada desde la experiencia y conocimiento de un grupo de expertos en el estudio de la política y la planificación turística. El objetivo es reflexionar acerca del papel y responsabilidad que la gestión pública del turismo tiene en el éxito de los destinos. Se analizan también las tendencias actuales en la gestión de los destinos turísticos, especialmente en relación a su capacidad para impulsar iniciativas públicas de desarrollo local centradas en el turismo, con ejemplos tomados de la experiencia española, catalana y europea. Finalmente, se repasa la importancia del análisis de la coyuntura y de la actividad turística, necesarias para llevar a cabo y para poder planificar el desarrollo de un sector tan complejo como el turístico. El enfoque transdisciplinar escogido permite que los contenidos sean de interés para un público amplio de profesionales y estudiosos de la planificación turística: el profesional de la gestión turística, el técnico o responsable de política turística, el gestor de un destino turístico, el consultor especializado en la planificación turística, así como también para los estudiantes. ... Leer resumen completo

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A PROPÓSITO DEL TURISMO (EBOOK)
FRANCESC GONZALEZ REVERTE
UOC (UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA)

Resumen del eBook

Este libro ofrece una lectura en clave positiva del papel del turismo en la sociedad contemporánea. El guión expositivo de la obra gira acerca de dos elementos clave: la figura del turista, auténtico protagonista de la práctica turística, pero un desconocido para la ciencia social más allá de los análisis de mercado; y los lugares turísticos, espacios donde se desarrolla esta práctica y que se construyen y reconstruyen bajo su influencia. ... Leer resumen completo

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INFLUENCIA DE LOS PRINCIPIOS ORGANIZATIVOS, PARÁMETROS DE DISEÑO Y FACTORES DE CONTINGENCIA EN LAS ESTRUCTURAS ORGANIZATIVAS DE LAS CADENAS HOTELERAS ESPAÑOLAS Y MEXICANAS (EBOOK)
JOSE MIGUEL RODRIGUEZ ANTON
VISION NET

Resumen del eBook

0. RESUMEN EJECUTIVO 0.1. RESUMEN EJECUTIVO EN ESPAÑOL España ha experimentado, desde la década de los sesenta del pasado siglo, un ascenso imparable como destino turístico, lo que le ha llevado a mantenerse desde hace unos cuantos años entre los tres primeros puestos del mundo atendiendo a las dos variables más signific ativas a nivel macroeconómico del sector turismo: la entrada de turistas y los ingresos por turismo. Esta impresionante ascensión como receptor turístico se ha debido a múltiples causas, unas propias al país y otras relacionadas con su entorno. Dentro de los elementos endógenos que han propiciado esta inmejorable situación cabe destacar la inmejorable situación geográfica, muy próxima a los grandes países emisores de turismo y con un número elevado de horas de sol al año; el considerable patrimonio histórico-artístico con el que cuenta, la estabilidad socio-política de la que disfruta y una amplia y moderna planta hotelera que posibilita casi trescientos millones de pernoctaciones. ... Leer resumen completo

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GRAN TURISMO (EBOOK)
FRAILE RAIMON MARTINEZ
EMPRESA ACTIVA, 2013

Resumen del eBook

Es curioso que en tiempos de crisis profunda como el que estamos viviendo, pocos se acuerden del turismo, que es uno de los grandes motores de la Economía.El turismo genera unos 500 millones de puestos de trabajo en todo el mundo, sin embargo pocos son los que estudian profesionalmente esta industria y en general está gesti onada por políticos y burócratas que no conocen los detalles del sector. ... Leer resumen completo

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  • Cómpralo en papel por: 7.00 €
ESTRUCTURA DE MERCADOS TURÍSTICOS (EBOOK)
ENRIQUE TORRES BERNIER
UOC (UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA)

Resumen del eBook

En un país eminentemente turístico como el nuestro, la observación del funcionamiento de los mercados turísticos tiene un interés indudable. Este libro presenta conceptos de economía básicos y analiza el turismo desde la comprensión de la operatividad de sus mercados y las decisiones que los agentes económicos adoptan. Tamb ién ofrece un análisis de la influencia de la irrupción progresiva de la sociedad del conocimiento y las tecnologías de la información y la comunicación y del fenómeno globalizador en la configuración de la estructura de estos mercados y de las expectativas futuras. ... Leer resumen completo

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OPERACIONES Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN EN EL SECTOR TURÍSTICO (EBOOK)
INMACULADA MARTIN ROJO y FERNANDO BAYON MARINE
SINTESIS

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PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURANTE (EBOOK)
MARIA ISABEL CASTELLANO
SINTESIS

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ÁRBOLES DE DECISIÓN Y ELECTRA I (EBOOK)
VV.AA.
PIRAMIDE, 2013

Resumen del eBook

El proceso administrativo de la empresa arranca con la función de planificación, consistente en definir las metas y objetivos estratégicos que desea alcanzar y la selección de las actuaciones necesarias para lograrlo. Esta obra, dedicada a la toma de decisiones, trata esta última cuestión.El libro se estructura en tres capí tulos. El capítulo primero se dedica al aspecto teórico de la toma de decisiones en la empresa turística. El capítulo segundo aborda la herramienta más usada ante decisiones secuenciales, los árboles de decisión. Finalmente, el tercer capítulo se centra en el método Electra I propio de las decisiones multicriterio. En los dos últimos capítulos se explica de forma teórica en qué consiste la técnica, se plantean ejercicios resueltos y se propone una lista de ejercicios para practicar. ... Leer resumen completo

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  • Cómpralo en papel por: 21.00 €
DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE ORGANIZACIONES TURÍSTICAS (EBOOK)
MARIA ANGELES GALLEGO AGUEDA y CRISTOBAL CASANUEVA ROCHA
PIRAMIDE, 2012

Resumen del eBook

La dirección estratégica es un campo de conocimiento relativamente novedoso y, debido a ello, las aplicaciones al ámbito turístico son bastante escasas y limitadas. Este libro busca la aplicación de los conceptos estratégicos a la gestión estratégica de las organizaciones turísticas. De esta forma se completa el trabajo emp rendido con otras dos obras publicadas en esta editorial: Empresas y organizaciones turísticas y Dirección y organización de empresas turísticas. Los tres libros proponen al lector la aplicación específica de los desarrollos del campo de la organización de empresas a la actividad turística. En esta obra el lector encontrará los conceptos básicos de la dirección estratégica, una reflexión sobre cómo aplicarlos al ámbito específico de las empresas y organizaciones turísticas, un amplio recorrido por el análisis estratégico interno y externo y, por último, una presentación de las opciones estratégicas más importantes entre las que las organizaciones turísticas pueden elegir. ... Leer resumen completo

16.49€

15.67€

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  • Cómpralo en papel por: 24.50 €
ACTIVIDAD TURÍSTICA Y MEDIO AMBIENTE (EBOOK)
VV.AA.
SEPTEM EDICIONES

Resumen del eBook

Actividad Turística y Medio Ambiente profundiza en la relación existente entre una de las actividades económicas mas relevantes a todos los niveles y la Naturaleza como producto, como recurso, como vertedero, . Se manifiesta entre el Turismo y el Medio Ambiente una especial vinculación de amor-odio por cuanto la propia Natu raleza ejerce como factor de atracción de flujos turísticos los cuales desencadenan voluntaria o involuntariamente agresiones al medio que los soporta. Conceptos tales como huella ecológica, capacidad de carga, evaluación de impacto ambiental, etc. son, junto a otros muchos, objeto de estudio y análisis. Actividad Turística y Medio Ambiente nace como una verdadera guía de acción académica, técnica, profesional y de gestión pública que sensibilice sobre las necesidades del entorno y procure aproximar a todos los agentes implicados hacia una conciliciación del trade-off implícito en el binomio progreso económico-conservación del medio. ... Leer resumen completo

29.62€

28.14€

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TURISMO 2.0 (EBOOK)
ALBERTO MARTINEZ VILLA
SEPTEM EDICIONES

Resumen del eBook

Desde la caída del Muro de Berlín y el fin de la Guerra Fría se han provocado importantescambios sociales, políticos y económicos en el mundo. Entre ellos el auge de la tecnología y su uso generalizado. Internet unido a la globalización como fenómeno, han acortado distancias entre personas, culturas y países. Ha comenzado l a era post-industrial o tecnológica. Una era donde los procesos de producción, marketing, intermediación y venta en las empresas han dado paso a nuevos paradigmas. Una era donde productor y comprador se ven las caras gracias a esa nueva tecnología. Internet ha convertido el mundo en un gran bazar, en un ágora donde el ser humano cobra una nueva dimensión. Dentro de este contexto el sector turístico no es ajeno. En estas páginas el autor intenta iniciarnos en ese nuevo ámbito donde nos deberemos mover, nos marca algunas de las callejuelas de ese gran mercado mundial donde las relaciones sociales, la cooperación, el saber compartido, la cooproducción de contenidos son factores claves.Turismo 2.0.Iniciando el Despegue es una obra de aproximación a una ola de cambios y nuevas formas de entender los negocios en el siglo XXI. ... Leer resumen completo

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EL TURISME CULTURAL (EBOOK)
JAUME SUREDA NEGRE y ANTONI MORRO

Resumen del eBook

El turisme cultural vol ser diferent del turisme de masses. Aquest llibre explica els avantatges i els perills daquest model. Ofereix, a més, la histria i la legislació actual del nou fenomen i no oblida lecoturisme.

9.90€

9.40€

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GESTIÓN PÚBLICA DEL TURISMO (EBOOK)
JOSEP CAPELLA I HEREU, RAMON ARCARONS I SIMON y ORIOL MIRALBELL IZARD
UOC (UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA)

Resumen del eBook

Este libro aporta una visión de la gestión pública del turismo contrastada desde la experiencia y conocimiento de un grupo de expertos en el estudio de la política y la planificación turística. El objetivo es reflexionar acerca del papel y responsabilidad que la gestión pública del turismo tiene en el éxito de los destinos. Se analizan también las tendencias actuales en la gestión de los destinos turísticos, especialmente en relación a su capacidad para impulsar iniciativas públicas de desarrollo local centradas en el turismo, con ejemplos tomados de la experiencia española, catalana y europea. Finalmente, se repasa la importancia del análisis de la coyuntura y de la actividad turística, necesarias para llevar a cabo y para poder planificar el desarrollo de un sector tan complejo como el turístico. El enfoque transdisciplinar escogido permite que los contenidos sean de interés para un público amplio de profesionales y estudiosos de la planificación turística: el profesional de la gestión turística, el técnico o responsable de política turística, el gestor de un destino turístico, el consultor especializado en la planificación turística, así como también para los estudiantes. ... Leer resumen completo

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A PROPÓSITO DEL TURISMO (EBOOK)
SALVADOR ANTON CLAVÉ y FRANCESC GONZÁLEZ REVERTÉ

Resumen del eBook

Este libro ofrece una lectura en clave positiva del papel del turismo en la sociedad contemporánea. El guión expositivo de la obra gira acerca de dos elementos clave: la figura del turista, auténtico protagonista de la práctica turística, pero un desconocido para la ciencia social más allá de los análisis de mercado; y los lugares turísticos, espacios donde se desarrolla esta práctica y que se construyen y reconstruyen bajo su influencia. ... Leer resumen completo

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OPERACIONS I PROCESSOS DE PRODUCCIÓ EN TURISME (EBOOK)
JOSÉ M. CASTÁN FARRERO

Resumen del eBook

Amb una doble vessant, terica i prctica, aquesta obra aporta els coneixements inicials necessaris per a identificar les operacions més significatives i representatives que condicionen les decisions estratgiques de lempresa turística; lestudi de les decisions tctiques i operatives; i lanlisi de la logística, com a funció que determina leficcia amb que poden organitzar-se i gestionar-se aquests sistemes productius. ... Leer resumen completo

25.00€

23.75€

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TURISMO DEL VINO (EBOOK)
FRANCESC XAVIER MEDINA LUQUE, DAMIÀ SERRANO I MIRACLE y JORDI TRESSERRAS JUAN

Resumen del eBook

A pesar de que únicamente en los últimos años el vino se ha convertido en un componente importante del desarrollo rural y de la promoción regional, el turismo del vino se consolida hoy con un mercado propio cada vez más importante que se extiende en los principales países productores de Europa y el Mediterráneo, pero tambié n de forma cada vez más significativa en otros destinos internacionales. Una de las fórmulas más exitosas para poder exponer las nuevas tendencias en turismo es, sin duda, la de relatar experiencias y casos reales que ayuden a conocer los aspectos más importantes de la introducción de nuevas tendencias en productos y destinos. En el caso del Turismo del Vino como producto de tendencia, no existía hasta el momento en el mercado editorial de habla hispana ningún manual que aporte esta visión ejemplificadora de buenas prácticas en este sector emergente. El objetivo de este libro es, pues, el de dar a conocer, a partir de un eje argumental definido, algunas experiencias enoturísticas destacadas que se están desarrollando hoy en día en diferentes regiones vitivinícolas del mundo. Es en este contexto internacional y novedoso, a través del estudio de diferentes casos ?en su mayor parte poco conocidos o"típicos"- en el cual este libro encuentra su principal razón de ser. ... Leer resumen completo

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GESTIÓ D'OFICINES DE TURISME (EBOOK)
ORIOL MIRALBELL IZARD

Resumen del eBook

Aquest llibre pretén explicar el nou rol que est assumint loficina de turisme en les destinacions, alhora que pretén trencar amb el vell tpic dassociar loficina de turisme només als serveis dacollida i dinformació al turista.

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TURISMO JUSTO, GLOBALIZACIÓN Y TIC (EBOOK)
JOAN MIQUEL GOMIS LÓPEZ

Resumen del eBook

El concepto de comercio justo aplicado al ámbito del turismo proporciona una visión autocrítica que cuestiona algunas visiones demasiado optimistas sobre el papel de este sector en el crecimiento económico de los países en vías de desarrollo. Pero, por sus características específicas, su transversalidad y multidisciplinarie dad, este sector, podría ser mucho más efectivo en la lucha contra la pobreza y las desigualdades. ... Leer resumen completo

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CIUDADES EFÍMERAS (EBOOK)
FRANCESC GONZÁLEZ REVERTÉ y SOLEDAD MORALES PÉREZ

Resumen del eBook

El turismo urbano es una de las modalidades turísticas de mayor crecimiento en una sociedad que tiende a la progresiva urbanización. Pocos son los ensayos y obras de divulgación publicadas en español sobre turismo urbano. En este libro se exponen los principios básicos para entender el desarrollo del turismo urbano, las car acterísticas de su oferta y demanda, así como los principios fundamentales de gestión y planificación del turismo en las ciudades. ... Leer resumen completo

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21.85€

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GESTIÓN DE OFICINAS DE TURISMO (EBOOK)
ORIOL MIRALBELL IZARD
UOC (UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA)

Resumen del eBook

La oficina de turismo debe ser un referente en los destinos, tanto para dar acogida e información al nuevo turista, como para coordinar la implantación de estándares de calidad, cuidar de la sostenibilidad, dar soporte a la innovación o a la planificación estratégica. Con este libro descubrirás la nueva oficina de turismo d el siglo XXI. ... Leer resumen completo

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TRANSPORTE (EBOOK)

Resumen del eBook

Una persona se lesiona durante un viaje en un autobús público. Se produce un accidente y, como resultado, se hace una brecha en la ceja y le diagnostican un síndrome postraumático cervical. Tras la pertinente reclamación, consigue una indemnización de 10.000 euros. Éste es sólo uno de los múltiples casos de personas que han sufrido un accidente mientras viajaban en transporte público (tren, autobús, metro...). ... Leer resumen completo

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TURISMO RURAL Y EN ÁREAS PROTEGIDAS (EBOOK)
MATÍAS M./LEÓN GONZÁLEZ GONZÁLEZ HERNÁNDEZ

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