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  • SEPTEM EDICIONES   (9)
  • EDITORIAL UNIVERSITARIA RAMON ARECES   (4)

Mostrando 1 a 60 de 98 resultados

GESTION DE VIAJES, SERVICIOS Y PRODUCTOS TURISTICOS (EBOOK)
ISABEL ALBERT PIÑOLE
EDITORIAL UNIVERSITARIA RAMON ARECES

Resumen del eBook

Una guia sobre gestion de viajes, servicios y productos turisticos, que actualiza anteriores publicaciones de la misma autora dirigido a estudiantes, profesionales del turismo, agentes de viajes autonomos o miembros de una empresa, a los partidarios de la autoorganizacion de viajes y a todos aquellos interesados en estos c onocimientos como potenciales y reales viajeros. ... Leer resumen completo

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16.00€

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EL PENSAMIENTO LATERAL (EBOOK)
EDWARD DE BONO
PAIDOS IBERICA, 2013

Resumen del eBook

El pensamiento lateral es un pensamiento creativo que en el fondo es una manera diferente de usar el cerebro sin utilizar la logica, aunque ello pueda parecer irracional. Pero las posibilidades del hombre no terminan ahi: ¡son tantos los que han pasado a la historia precisamente por usar otro tipo de pensamiento, otras cate gorias distintas! El pensamiento logico, la logica, es unidireccional, sigue el camino que ella misma se traza; el pensamiento lateral cuenta con infinitas maneras de llegar a una solucion, porque llega a ella por caminos distintos a los del pensamiento logico. El pensamiento lateral es un pensamiento creativo, es una forma de escapar de las ideas fijas que atan las alas de la creacion. Sin comparar uno con otro estos dos pensamientos, sin decir cual de ellos es el mejor, es necesario reconocer que ambos son igualmente necesarios: el pensamiento lateral, creativo, es para crear ideas; el pensamiento logico es para desarrollarlas, seleccionarlas y usarlas. ... Leer resumen completo

7.99€

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(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:
GRAN TURISMO (EBOOK)
FRAILE RAIMON MARTINEZ
EMPRESA ACTIVA, 2013

Resumen del eBook

Es curioso que en tiempos de crisis profunda como el que estamos viviendo, pocos se acuerden del turismo, que es uno de los grandes motores de la Economia.El turismo genera unos 500 millones de puestos de trabajo en todo el mundo, sin embargo pocos son los que estudian profesionalmente esta industria y en general esta gesti onada por politicos y burocratas que no conocen los detalles del sector. ... Leer resumen completo

2.99€

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  • Cómpralo en papel por:
GESTION DE LA INFORMACION Y DOCUMENTACION TURISTICA LOCAL. HOTI0108 (EBOOK)
ELENA ENCARNACION MARTINEZ RUIZ
IC EDITORIAL, 2012

Resumen del eBook

Analizar las fuentes y metodos que permiten la obtencion de informacion de interes turistico sobre el entorno local, evaluando, seleccionando y adaptando la informacion obtenida a las necesidades de los clientes en funcion del segmento al que pertenezcan. Integrar informacion sobre bienes de interes cultural, espacios natur ales y otros recursos culturales y naturales de entornos locales determinados para su posterior traslado a potenciales usuarios de servicios de informacion turistica. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Promocion turistica local e informacion al visitante. ... Leer resumen completo

8.71€

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  • Cómpralo en papel por:
POLITICA ECONOMICA DEL TURISMO (EBOOK)
JUAN IGNACIO PULIDO FERNANDEZ
PIRAMIDE, 2012

Resumen del eBook

Este texto responde a los contenidos de la asignatura de Politica Economica del Turismo del Grado de Turismo, aunque complementados con cuestiones de suma actualidad y enorme interes para los lectores. Su lectura permitira obtener una vision general sobre la actual realidad de la politica turistica, especialmente en España. La obra esta escrita por un grupo de profesores de diferentes universidades españolas, todos ellos especializados en Economia del Turismo y con una amplia experiencia docente, investigadora e, incluso, profesional,en los ambitos relacionados con la politica turistica y con la planificacion y/o gestion del turismo. ... Leer resumen completo

19.99€

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  • Cómpralo en papel por:
TURISMO CULTURAL Y GESTION DE MUSEOS (EBOOK)
DYKINSON, S.L. -

Resumen del eBook

Segun datos de la Organizacion Mundial del Turismo, en los ultimos años una parte sustancial de los mas de 1.000 millones de viajes realizados por turistas internacionales se han efectuado por motivos culturales, por el deseo de ver patrimonios historicos, de experimentar su arte y raices, de contemplar sus esculturas, de d isfrutar de sus folkloresesto es lo que se define como Turismo Cultural.El Turismo Cultural tiene la imagen de ser un segmento de turismo asociado a museos, atrayendo a turistas independientes, bien formados, con alto poder adquisitivo y, a priori, generando importantes impactos positivos para la ciudad y sus negocios locales. Por eso, su planificacion debe realizarse minuciosamente, con amplitud de miras para satisfacer mejor a un turista cultural mas exigente que busca nuevas y diversas experiencias.Esto es precisamente, lo que se aborda en este libro, donde cada capitulo ofrece consejos, pistas, ideas y metodologias para la gestion de productos y destinos culturales; y que es fruto del intercambio de experiencias y conocimientos acaecidos en torno a la celebracion del Seminario Internacional especializado en Turismo que anualmente tiene lugar en Benissa (Alicante), gracias a la colaboracion y patrocinio de la Fundacion Ciencias Sociales y Mundo Mediterraneo, la Universidad Rey Juan Carlos y el Excmo. Ayuntamiento de Benissa. ... Leer resumen completo

11.25€

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GESTION DE OFICINAS DE TURISMO (EBOOK)
UOC (UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA)

Resumen del eBook

La oficina de turismo debe ser un referente en los destinos, tanto para dar acogida e informacion al nuevo turista, como para coordinar la implantacion de estandares de calidad, cuidar de la sostenibilidad, dar soporte a la innovacion o a la planificacion estrategica. Con este libro descubriras la nueva oficina de turismo d el siglo XXI. ... Leer resumen completo

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7.99€

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UNA INTRODUCCION AL TURISMO (EBOOK)
LEONARD J. LICKORISH y CARSON L. JENKINS
SINTESIS

17.92€

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(eBook - formato digital)

CONTABILIDAD Y ANALISIS FINANCIERO (EBOOK)
MANUEL ORTA PEREZ, LAURA SIERRA GARCIA y DIEGO LOPEZ HERRERA
PIRAMIDE, 2012

Resumen del eBook

La lectura y estudio de este libro facilitara el aprendizaje y conocimiento de la contabilidad como una herramienta que proporciona informacion para reducir la incertidumbre en la toma de decisiones. Aborda las dos visiones complementarias de la contabilidad: la estatica, que profundiza en los conceptos de activo, pasivo y fondos propios; y la dinamica, que analiza conceptos como los de ingreso, gasto y resultado. Asimismo, se estudian el balance, la cuenta de perdidas y ganancias y la memoria, base sobre la que se realiza el analisis de la situacion economica y financiera de la empresa, para lo que es necesario conocer el proceso contable completo que va desde el momento mismo de la creacion de la compañia hasta el cierre del ejercicio economico, pasando por las operaciones propias de la actividad de la empresa. Ademas, se explican los procedimientos basicos para la elaboracion de las cuentas anuales y se desarrolla el analisis de la informacion que proporcionan mediante la aplicacion de tecnicas que permiten determinar el estado de la empresa en una fecha determinada y su evolucion en el tiempo. ... Leer resumen completo

16.99€

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  • Cómpralo en papel por:

18.76€

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(eBook - formato digital)

21.82€

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TURISMO RURAL Y EN AREAS PROTEGIDAS (EBOOK)
MATÍAS M./LEÓN GONZÁLEZ GONZÁLEZ HERNÁNDEZ

16.64€

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(eBook - formato digital)

FUNDAMENTOS DE LA GESTION DE ALOJAMIENTOS Y RESTAURACION (EBOOK)
ROSER VIVES SERRA y ALBERT BLASCO PERIS
SINTESIS, 2014

Resumen del eBook

Las necesidades de los turistas son cambiantes en funcion de numerosos factores, como el objeto del viaje, las circunstancias personales (viajes con pareja, en familia etc.), y por supuesto la capacidad economica. Pero sean cuales sean las circunstancias del viaje hay una necesidad que les resulta fundamental cubrir: los eq uipamientos que se van a utilizar, incluyendose tanto la parte material como la inmaterial (servicio). Y no cabe duda de que los equipamientos que mas se utilizan son los alojamientos y las diferentes formas de restauracion. Estos equipamientos fueron, son y seran fundamentales para garantizar la satisfaccion del consumidor. Por ello, es absolutamente necesaria la formacion, que debe tener por objetivo la capacidad de adaptacion a las diferentes necesidades que muestran los clientes, siendo el objetivo final obtener su satisfaccion total.Este libro ayuda a formarse en el sector del alojamiento y la restauracion, ofreciendo los instrumentos necesarios para hacerlo con garantias de exito. ... Leer resumen completo

14.39€

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FERROCARRILES Y TURISMO SOSTENIBLE: LA NECESIDAD DE UNA INTERVENCION PUBLICA INTEGRAL E INTEGRADORA (EBOOK)
ANTONIO VILLANUEVA CUEVAS

Resumen del eBook

La Union Europea considera la sostenibilidad en el desarrollo turistico como una de las caracteristicas identificativas del turismo europeo. A su vez, el turismo esta intimamente unido a los transportes, dentro de los cuales, los ferrocarriles se configuran como un medio de transporte idoneo para cohonestar turismo y desarr ollo sostenible, pues por sus caracteristicas intrinsecas poseen un reducido impacto ambiental comparado con otros medios de transporte publicos o privados. Por tanto, la potenciacion de los ferrocarriles como medio de transporte de viajeros sera fundamental para conseguir un desarrollo sostenible del turismo. Para ello, se hace imprescindible integrar el factor turismo en la planificacion futura de las infraestructuras ferroviarias. ... Leer resumen completo

5.12€

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(eBook - formato digital)

INICIACION A LOS RECURSOS HUMANOS (EBOOK)
PATRICIA MILANÉS MONTERO, ESTEBAN PÉREZ CALDERÓN y JOSÉ MONDÉJAR JIMÉNEZ Y MANUEL VARGAS VARGAS

Resumen del eBook

El factor humano es un activo clave para la competitividad empresarial, por lo que en la actualidad es uno de los retos fundamentales de la direccion de empresas. Por otra parte, la direccion de los recursos humanos se ha hecho cada vez mas compleja como consecuencia del aumento de la esperanza de vida, del acceso a una mej or formacion, de las migraciones nacionales e internacionales y de la participacion de las mujeres en el mercado laboral, entre otros factores. En este contexto, el presente libro comienza planteando la direccion de los recursos humanos desde una perspectiva estrategica. A continuacion, se abordan las decisiones de recursos humanos consideradas clasicas: las relativas a los puestos de trabajo, a la incorporacion del individuo a la organizacion, al desarrollo de los recursos humanos, a su evaluacion y compensacion y a los procesos de retencion y ruptura laboral. Finalmente, se abordan tres nuevos retos para la direccion de recursos humanos: la consideracion de la equidad y la justicia organizativa, el trabajo en entornos diversos y la direccion en contextos internacionales. ... Leer resumen completo

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34.91€

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LOS BLOGS COMO HERRAMIENTA DE COMUNICACION EN EL MUNDO FERROVIARIO (EBOOK)
PABLO GARRIDO PINTADO

Resumen del eBook

El estudio explora el fenomeno de los blogs de viajes como vehiculos de informacion y comunicacion de experiencias viajeras. Se trata de instrumentos que ocupan el eje central en las estrategias de social media marketing de las empresas turisticas, yque, representan un papel fundamental en el proceso de informacion previa y decision de compra de los consumidores-turistas. ... Leer resumen completo

5.12€

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ESTRUCTURA, ECONOMIA Y POLITICA TURISTICA (EBOOK)
JESUS RIVAS GARCIA y MARTA MAGADAN DIAZ
SEPTEM EDICIONES

Resumen del eBook

Estructura, Economia y Politica Turistica pretende cubrir, en primer lugar, la necesidad academica de una herramienta de uso, consulta y apoyo al trabajo cotidiano de la docencia universitaria en los grados de Turismo. Para ello los autores han diseñado una estructura interna flexible que trate de dar cobertura a la diversi dad tan amplia de contenidos reflejados en los programas docentes de las distintas universidades españolas.La obra responde estrictamente a su titulo en su estructura interna: se divide en tres partes (estructura, economia y politica) y sus trece capitulos se reparten del modo mas proporcionado entre las mismas.La primera parte, titulada Estructura del mercado turistico español, se compone de cuatro capitulos: el primero, dedicado a efectuar un brevisimo recorrido por la Historia del fenomeno turistico; el segundo, dirigido a ofrecer de un modo sistematico los principales conceptos y definiciones tecnicas relativas al turismo; el tercero,inmerso en la reflexion sobre el papel que tiene el sector sobre la actividad economica y, finalmente el cuarto, donde se exponen los principales rasgos distintivos del modelo turistico español.La segunda parte, titulada Economia turistica, es con diferencia la mas extensa y contiene, tambien, cuatro capitulos que entran a fondo en el analisis del mercado: el primero, dedicado a la demanda; el segundo, dedicado a la oferta; el tercero, profundiza en la estructura de la oferta y, finalmente, el cuarto, se dirige a la comercializacion del producto turistico ofreciendo una descripcion de los paquetes turisticos, las actividades turistico informativas, y el seguro turistico.La cuarta parte, titulada Politica turistica, esta conformada por cinco capitulos que subrayan el papel del sector publico a todos los niveles jurisdiccionales- en la generacion, desarrollo y consolidacion de espacios-destinos turisticos. El primer capitulo recoge una introduccion a la Economia del Sector Publico, con una especial incidencia en los fallos de mercado; el segundo capitulo trata de elevar la vision teniendo presente el contexto de globalizacion en el que nos encontramos; el tercer capitulo se dedica a efectuar un recorrido por la politica turistica en España; el cuarto capitulo concentra sus esfuerzos en explicar que es y como se ejecuta la planificacion turistica, asi como sus vinculos con la ordenacion del territorio y, finalmente, en el quinto capitulo hacemos una revision de los principales organismos internacionales publicos y privados- relacionados con el Turismo. ... Leer resumen completo

33.84€

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INVESTIGACIONES, METODOS Y ANALISIS DEL TURISMO (EBOOK)
GUIDO FERRARI
SEPTEM EDICIONES

Resumen del eBook

Si algo caracteriza al fenomeno turistico es su multidimensionalidad. Y una consecuencia inmediata de esas multiples posiciones que pueden adoptarse sobre el fenomeno turistico cuando se aborda su estudio es, precisamente, su complejidad.Una complejidad que, en estos ultimos años, ha sido enfrentada, primero, con diversas t ecnicas y metodos heuristicos fundados en supuestos importados de otras disciplinas para, despues, pasar a la especializacion de las herramientas de estudio en la tematica turistica. De un enfoque unidisciplinar y centrado en la rentabilidad a corto plazo, se ha evolucionado hacia una vision holistica, multidisciplinar y abierta, que engloba las multiples facetas del fenomeno turistico.Una muestra representativa de este proceso se encuentra en el contenido de esta obra: trabajos en la frontera de la reflexion cientifica y tecnica provenientes de muy diversas ?moradas? disciplinares y relativos a muy diversos asuntos: turismo enologico, turismo idiomatico, turismo cultural, turismo sostenible, oleoturismo, turismo de congresos, turismo religioso, turismo activo, marketing turistico, responsabilidad social en el negocio turistico, innovacion, tecnologias de la informacion y financiacion en el desarrollo del sector, por citar algunos.Cada capitulo de esta obra, por tanto, es fruto del mejor esfuerzo intelectual e investigador que pretende ir abriendo camino por espacios ignotos, con instrumentos originales y con respuestas a preguntas que provocan, a su vez, nuevas preguntas para las que la reflexion cientifica y academica debera encontrar nuevas respuestas en el futuro. ... Leer resumen completo

11.99€

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TURISMO 2.0 (EBOOK)
ALBERTO MARTINEZ VILLA
SEPTEM EDICIONES

Resumen del eBook

Desde la caida del Muro de Berlin y el fin de la Guerra Fria se han provocado importantescambios sociales, politicos y economicos en el mundo. Entre ellos el auge de la tecnologia y su uso generalizado. Internet unido a la globalizacion como fenomeno, han acortado distancias entre personas, culturas y paises. Ha comenzado l a era post-industrial o tecnologica. Una era donde los procesos de produccion, marketing, intermediacion y venta en las empresas han dado paso a nuevos paradigmas. Una era donde productor y comprador se ven las caras gracias a esa nueva tecnologia. Internet ha convertido el mundo en un gran bazar, en un agora donde el ser humano cobra una nueva dimension. Dentro de este contexto el sector turistico no es ajeno. En estas paginas el autor intenta iniciarnos en ese nuevo ambito donde nos deberemos mover, nos marca algunas de las callejuelas de ese gran mercado mundial donde las relaciones sociales, la cooperacion, el saber compartido, la cooproduccion de contenidos son factores claves.Turismo 2.0.Iniciando el Despegue es una obra de aproximacion a una ola de cambios y nuevas formas de entender los negocios en el siglo XXI. ... Leer resumen completo

26.66€

26.66€

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PRESENTE Y FUTURO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA RESTAURACION COLECTIVA (EBOOK)
DAVID VERANO CAÑAVERAS
AENOR. ASOCIACION ESPAÑOLA DE NORMALIZACION Y CERTIFICACION, 2012

Resumen del eBook

El objetivo de esta publicacion es ofrecer una vision de lo que son los sistemas de gestion de la seguridad alimentaria en el ambito de la restauracion colectiva. Los autores analizan su presente y futuro teniendo en cuenta normativa y legislacion española y europea. Ademas, se incluyen: La Norma UNE 167012:2010 Hosteleria. Servicios de restauracion. Requisitos para la implantacion de un sistema de autocontrol basado en los principios del APPCC. La Norma UNE-EN ISO 22000:2005 Sistemas de gestion de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organizacion en la cadena alimentaria (ISO 22000:2005). Reglamento (CE) n.º 2073/2005 de la Comision de 15 de noviembre de 2005 relativo a los criterios microbiologicos aplicables a los productos alimenticios. Codigo de practicas de higiene para los alimentos precocinados y cocinados utilizados en los servicios de comidas para colectividades. RD 3484/2000, de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboracion, distribucion y comercio de comidas preparadas. RD 135/2010, de 12 de febrero, por el que se derogan disposiciones relativas a los criterios microbiologicos de los productos alimenticios. ... Leer resumen completo

14.95€

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ESTRUCTURA, ECONOMIA Y POLITICA TURISTICA (EBOOK)
JESUS RIVAS GARCIA y MARTA MAGADAN DIAZ
SEPTEM EDICIONES, 2012

Resumen del eBook

Estructura, Economia y Politica Turistica pretende cubrir, en primer lugar, la necesidad academica de una herramienta de uso, consulta y apoyo al trabajo cotidiano de la docencia universitaria en los grados de Turismo. Para ello los autores han diseñado una estructura interna flexible que trate de dar cobertura a la diversi dad tan amplia de contenidos reflejados en los programas docentes de las distintas universidades españolas.La obra responde estrictamente a su titulo en su estructura interna: se divide en tres partes (estructura, economia y politica) y sus trece capitulos se reparten del modo mas proporcionado entre las mismas.La primera parte, titulada Estructura del mercado turistico español, se compone de cuatro capitulos: el primero, dedicado a efectuar un brevisimo recorrido por la Historia del fenomeno turistico; el segundo, dirigido a ofrecer de un modo sistematico los principales conceptos y definiciones tecnicas relativas al turismo; el tercero, inmerso en la reflexion sobre el papel que tiene el sector sobre la actividad economica y, finalmente elcuarto, donde se exponen los principales rasgos distintivos del modelo turistico español.La segunda parte, titulada Economia turistica, es con diferencia la mas extensa y contiene, tambien, cuatro capitulos que entran a fondo en el analisis del mercado: el primero, dedicado a la demanda; el segundo, dedicado a la oferta; el tercero, profundiza en la estructura de la oferta y, finalmente, el cuarto, se dirige a la comercializacion del producto turistico ofreciendo una descripcion de los paquetes turisticos, las actividades turistico informativas, y el seguro turistico.La cuarta parte, titulada Politica turistica, esta conformada por cinco capitulos que subrayan el papel del sector publico a todos los niveles jurisdiccionales- en la generacion, desarrollo y consolidacion de espacios-destinos turisticos. El primer capitulo recoge una introduccion a la Economia del Sector Publico, con una especial incidencia en los fallos de mercado; el segundo capitulo trata de elevar la vision teniendo presente el contexto de globalizacion en el que nos encontramos; el tercer capitulo se dedica a efectuar un recorrido por la politica turistica en España; el cuarto capitulo concentra sus esfuerzos en explicar que es y como se ejecuta la planificacion turistica, asi como sus vinculos con la ordenacion del territorio y, finalmente, en el quinto capitulo hacemos una revision de los principales organismos internacionales publicos y privados- relacionados con el Turismo. ... Leer resumen completo

33.84€

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  • Cómpralo en papel por:
VENTA DE SERVICIOS TURISTICOS (EBOOK)
CELIA AMEIGEIRAS
SINTESIS

17.89€

17.89€

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INTRODUCCION A LA HISTORIA DEL TURISMO (EBOOK)
CAROLINA RODRIGUEZ-LOPEZ y JOSE M. FARALDO
ALIANZA EDITORIAL, 2013

Resumen del eBook

Este libro es una sintesis de la historia del turismo. En el se describen las formas en que los seres humanos se han enfrentado al fenomeno del viaje, hasta llegar al descubrimiento del placer de viajar y del viaje de placer. Se narran cronologicamente las pacticas de viaje que se han desarrollado a lo largo de la historia, partiendo de los antecedentes mas directos del turismo. El foco geografico del libro es Europa, porque es en este continente donde ha surgido lo que se ha llamado"turismo de masas", aunque a veces haya referencias a otras partes del mundo.Los anexos al final del libro, dedicados a la cultura visual del turismo, muestran un aspecto importante en la historia del turismo de masas: el turismo, como fenomeno cultural, ha ido creando sus propias imagenes mentales. ... Leer resumen completo

17.10€

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  • Cómpralo en papel por:
DIRECCION DE MARKETING TURISTICO (EBOOK)
MANUEL REY MORENO
, 2015

Resumen del eBook

Este libro se ha concebido como un manual basico, con el que se persigue un doble objetivo. Por una parte, poner al alcance de los profesionales y estudiantes los conocimientos mas actualizados relativos a la gestion de los intercambios en el ambito del turismo y, por otra, facilitar el desarrollo de habilidades necesarias para la gestion del marketing en las organizaciones que actuan dentro del sector. Para lograr estos objetivos el diseño del libro se ha realizado desde la optica moderna del marketing, es decir, desde la orientacion al mercado, entendida como un posicionamiento estrategico que trata de dar respuesta a los problemas que plantea un entorno altamente competitivo y turbulento como es el que caracteriza al sector del turismo. ... Leer resumen completo

16.99€

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  • Cómpralo en papel por:
MANUAL BASICO DEL DERECHO TURISTICO (EBOOK)
ELENA DEL PILAR RAMALLO MIÑAN
TECNOS, 2013

Resumen del eBook

El libro se ha estructurado en nueve capitulos en los que se expone y desarrolla la normativa aplicable a la industria del turismo, la cual, bajo la tutela de la Administracion, desenvuelve su actividad empresarial. Conjuntamente se analizan los derechos y deberes de los sujetos intervinientes (consumidores/turistas, empres arios y Administracion). Al mismo tiempo se detallan, aglutinan y examinan las nociones basicas del regimen juridico del turismo a traves de las diferentes empresas y modalidades contractuales turisticas. En cada uno de los capitulos que integran este manual se expone un aspecto turistico cuyo conocimiento normativo resulta imprescindible para cualquier persona vinculada al sector; en el primero se examina la contextualizacion normativa turistica, los sujetos ligados a esta actividad, la disciplina turistica y su aplicacion; en el segundo se describe que es el arbitraje turistico; en el tercero se abordan los contratos turisticos; el contrato de intermediacion se analiza en el cuarto; en el quinto se comenta el contrato de transporte; en el sexto los seguros turisticos; en el septimo se estudian el contrato de alojamiento y los contratos relacionados, como son el contrato de reserva (en regimen de contingente y la reserva individual), el de gestion hotelera y el contrato de aprovechamiento por turno de bienes de uso turistico; en los dos ultimos y por esteorden se abordan la restauracion turistica y otros servicios turisticos, con especial atencion a la figura del guia turistico, sobre el que se realiza una comparativa de la profesion por Comunidades Autonomas. Asimismo, este capitulo recoge brevemente la incidencia de las normativas Ley Omnibus, la Directiva Bolkestein y la Ley Paraguas en el sector turistico. ... Leer resumen completo

8.49€

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  • Cómpralo en papel por:
EMPRESAS Y ORGANIZACIONES TURISTICAS (EBOOK)
, 2012

Resumen del eBook

En esta obra se hace un recorrido por los conocimientos mas asentados y por los ultimos desarrollos en el campo de la organizacion de empresas aplicada al turismo. El libro trata los grandes conceptos empresariales (empresa, empresario y objetivos), las diferentes funciones organizativas (operaciones, marketing, finanzas y direccion) o las relaciones con el entorno, incluyendo la responsabilidad social o la gestion medioambiental, considerando las particularidades de las organizaciones turisticas y del servicio que prestan. Tambien se estudian los tipos de empresas del sector turistico y como se relacionan entre si. Desde un punto de vista estrategico, se dedica una atencion especifica al crecimiento en la empresa turistica, a su internacionalizacion y a los procesos de cooperacion en los que participa. ... Leer resumen completo

17.48€

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  • Cómpralo en papel por:
ARBOLES DE DECISION Y ELECTRA I (EBOOK)
VV.AA.
PIRAMIDE, 2013

Resumen del eBook

El proceso administrativo de la empresa arranca con la funcion de planificacion, consistente en definir las metas y objetivos estrategicos que desea alcanzar y la seleccion de las actuaciones necesarias para lograrlo. Esta obra, dedicada a la toma de decisiones, trata esta ultima cuestion.El libro se estructura en tres capi tulos. El capitulo primero se dedica al aspecto teorico de la toma de decisiones en la empresa turistica. El capitulo segundo aborda la herramienta mas usada ante decisiones secuenciales, los arboles de decision. Finalmente, el tercer capitulo se centra en el metodo Electra I propio de las decisiones multicriterio. En los dos ultimos capitulos se explica de forma teorica en que consiste la tecnica, se plantean ejercicios resueltos y se propone una lista de ejercicios para practicar. ... Leer resumen completo

15.98€

15.98€

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  • Cómpralo en papel por:
DIRECCION ESTRATEGICA DE ORGANIZACIONES TURISTICAS (EBOOK)
MARIA ANGELES GALLEGO AGUEDA y CRISTOBAL CASANUEVA ROCHA
PIRAMIDE, 2012

Resumen del eBook

La direccion estrategica es un campo de conocimiento relativamente novedoso y, debido a ello, las aplicaciones al ambito turistico son bastante escasas y limitadas. Este libro busca la aplicacion de los conceptos estrategicos a la gestion estrategica de las organizaciones turisticas. De esta forma se completa el trabajo emp rendido con otras dos obras publicadas en esta editorial: Empresas y organizaciones turisticas y Direccion y organizacion de empresas turisticas. Los tres libros proponen al lector la aplicacion especifica de los desarrollos del campo de la organizacion de empresas a la actividad turistica. En esta obra el lector encontrara los conceptos basicos de la direccion estrategica, una reflexion sobre como aplicarlos al ambito especifico de las empresas y organizaciones turisticas, un amplio recorrido por el analisis estrategico interno y externo y, por ultimo, una presentacion de las opciones estrategicas mas importantes entre las que las organizaciones turisticas pueden elegir. ... Leer resumen completo

16.49€

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  • Cómpralo en papel por:
PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURANTE (EBOOK)
MARIA ISABEL CASTELLANO
SINTESIS

16.58€

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(eBook - formato digital)

JEANS. LA VIGENCIA DE UN MITO 2ª ED. (EBOOK)
SUSANA SAULQUIN
, 2011

Resumen del eBook

En la nueva forma cultural que comienza a consolidarse (mas orientada a las individualidades que a comportamientos masivos), el jean tiene el desafio de evolucionar para permanecer. Tan fuerte es su identidad, que se aparta para conformar su propia y unica categoria. Este libro comienza con una historia de la prenda, que ac ompaño a la sociedad industrial desde sus origenes, para luego ocuparse de los pioneros argentinos que intuyeron que se convertiria en emblema de la nueva generacion. Con especialistas, se recrean las etapas del producto, desde la fibra hasta la confeccion, y despues de analizar las implicancias del mercado y consumo en Argentina, se propone la tematica del reciclado en el mundo. Se recorren, ademas, usos y costumbres de esta prenda, convertida en una nueva tipologia. ... Leer resumen completo

5.58€

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(eBook - formato digital)

  • Cómpralo en papel por:

5.23€

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FASZINATION THAILAND (EBOOK)
HERBERT HUPPERTZ

Resumen del eBook

Asien, insbesondere Thailand hat eine faszinierende Wirkung auf den Urlauber. Selbst Menschen die eigentlich nie nach Sudostasien reisen wollten, wie auch ich, konnen sich dem nicht entziehen. Sie werden von dem Virus Thailand infiziert.Die lachelnden Menschen, die exotische Natur, das meist schone Wetter und nicht zuletzt das schmackhafte, thailandische Essen ziehen sie in ihren Bann.Wer sich die Muhe macht und ein wenig hinter die Kulissen schaut, stellt fest: Thailand hat auch andere Seiten.Viele der Einheimischen leben in den landlichen Gebieten noch in tiefster Armut. Ihr Lacheln ist oft nur ein Mittel zum Zweck. Sie verbergen dahinter ihre Sorgen, oder ihre Unsicherheit.Thailand wird immer mehr vom Westen beeinflusst. Dabei gehen langsam aber sicher alte Traditionen und die Kultur des Landes verloren. Der Materialismus hat langst Einzug gehalten.Im Buch wird unter anderem beschrieben:- Wie die Regierung versucht kleinere Betrugereien an Touristen zu verhindern.- Was ihr beim Umgang mit der Bevolkerung beachten solltet.- Versucht sie zu verstehen, aber lasst euch nicht von ihnen fur dumm verkaufen und ausnehmen.- Wie sieht es mit der Kriminalitat im Land aus?- Einige der wichtigsten traditionellen Feste werden erwahnt.- Sehenswerte Tempelanlagen zur Besichtigung vorgeschlagen.- Auf welche Weise und wo konnt ihr euren Urlaub verbringen.- Der weniger bekannte Landesteil Isaan wird vorgestellt.- Wie konnen Rentner ihren Lebensabend in Thailand verbringen.Faszination Thailand hilft euch Fehler bei eurem Urlaub zu vermeiden und erspart euch dadurch unnotigen Arger. Es tragt zu einem besseren Verstandnis der Menschen bei, und zeigt warum sie sich uns gegenuber manchmal recht seltsam verhalten.Trotz der letzten Unruhen im Land, die zwischenzeitlich durch eine neue Regierung beendet wurden, ist Thailand ein sicheres und empfehlenswertes Reiseziel. ... Leer resumen completo

3.99€

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IM GLASWALD (EBOOK)
R. WEIS

Resumen del eBook

Am Fu der Burgruine Weienstein bei Regen, steht ein einmaliges Kunstwerk, der Glaserne Wald.Von den Glaskunstlern Rudolf Schmid und Charly Rodl erschaffen.Die Tannen, Fichten, Buchen, Kiefern und Espen sind aus farbigem Flachglas.Neben dem fruheren Getreidekasten der einstigen Trutzburg Weienstein, ragt das Fressende Haus i n den Himmel.Kein anderer als Siegfried von Vegesack, in Livland geboren, hat auf dem Burgkasten ca. 70 literarische Kunstwerke geschrieben. Romane, Gedichte, Erzahlungen, Lyrik, Schauspiele und Ubersetzungen aus dem Schwedischen und dem Russischen. Er ist mit seinen Hunden in der Nahe begraben. ... Leer resumen completo

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THE GASOLINE TRAMP (EBOOK)
CARL STEARNS CLANCY

Resumen del eBook

Strap on your motorcycle helmet, slip on your leather jacket, boots and gloves. Join the Gasoline Tramp on the first and wildest motorcycle ride around the world.Described as the longest, most difficult and most perilous motorcycle journey ever attempted, this book recounts the 1912-1913 motorcycle ride around the world by Carl Stearns Clancy. After he completed his record setting global circumnavigation he compiled his notes and magazine articles in two long lost notebooks.100 years after Clancys round the world motorcycle adventure his work has been published as The Gasoline Tramp. Whether the reader is a history buff or motorcycling enthusiast, Clancys view of the world from atop a motorcycle was never seen before, and likely will never be again. Bad roads, guns, sickness, a crashed and broken motorcycle, corrupt officials and wild animals, Clancy faced them all. He rode his 1912 Henderson motorcycle where no man had ever ridden before.Clancy left his home in America as admittedly a 21 year-old boy. 18,000 miles and 10 months later he returned as a self-described man.He crossed America, Europe, Africa and Asia on his journey. His ride around the world truly defines what motorcycle adventure means. ... Leer resumen completo

2.99€

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FROM JARROW TO JAVA (ON A BEER SCOOTER) (EBOOK)
JOE WRITESON

Resumen del eBook

A book based on some of the unique characters and situations encountered in the course of a large construction project in East Java during a crucial time in Indonesias history .The cast includes all the usual suspects Europeans, Australians, Americans etc. but the starring roles are Indonesians.The account is based around t he job, the impact on the area, the people, the ladies, the pubs, the problems, the perceptions... and misconceptions. Featuring an introduction to Javanese customs and culture plus their effect on interaction between expats and locals, including the often weird and wonderful way that Indonesians view foreigners ...plus how some Westerners behave when given the keys to the sweetie shop.The timescale covers immediately before, during and after the downfall of the Soeharto regime.Although based in Indonesia the anecdotes will appeal to anyone who would like to expand their social and geographical boundaries, and just possibly gain an insight into how other people live, laugh, endure... andsurvive. ... Leer resumen completo

6.99€

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FINISHING YEAR (EBOOK)
BENTLEY BRYCE FINLEY

Resumen del eBook

Can a man change his stars? Can he ever really rise above? These are the questions that plague our mortal souls. Bryce Finley, a 48-year-old Canadian single father with an unfinished university degree, two almost-grown children, a tenuous grip on a middle-class existence, and no visible (future) means of support, is about t o find out.After three years of working at his local university, he decides to hit the books to show his kids he never meant to be a dropout. His eldest has already quit high school, but is there still time to show the youngest one?But when his university job ends, completing his long-delayed education in art history proves to be financially difficult, so he jumps at the chance to study with the aid of a small scholarship as an international exchange student in Europe.What follows is a life in a cramped student dorm in an industrial town, but one luckily that is the ideal jumping off place to tour to all of the great art capitals of Europe. Life-changing experiences follow, along with chances to reflect and improve upon a life that has been called a financial train wreck, in which only one of his two kids might ever graduate from high school, and in which our hero realizes he never, ever, once-and-for-all decided what he would be when he grew up.But that was then, this is now, and class is in session. With style, humour, and cunning linguistics, Finley shows us how he made his way through his last year of university, the great museums of Europe, the social fabric of a handful of European countries, and a few youthful romances to emerge a more-educated and potentially more-employableperson. ... Leer resumen completo

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ALLER ANFANG IST LEICHT ... (EBOOK)
GANJYARA MANCHO

Resumen del eBook

Nach 49 Jahren beschliet die Autorin, gemeinsam mit ihrem Mann ihren Traum vom Leben in sudlichen Landern wahr zu machen. Ihre erste Etappe fuhrt sie auf die Philippinen. In ihrem Buch erzahlt sie auf humorvolle Art und Weise, auf welche Schwierigkeiten sie dabei stot, welche Erfahrungen sie mit der Kultur, den Menschen und dem"neuen Leben"macht.Dieses Buch macht willigen Auswandern und Langzeiturlaubern, die noch im Zweifel sind, Mut, diesen Schritt zu wagen. Fernab der sonst ublichen Themen wie Visa, Krankenversicherung, Wetter, Eigentumserwerb usw. lasst die Autorin hierihre Leser auf unterhaltsame Weise an ihren ganz personlichen Erfahrungen und Gedanken teilhaben. ... Leer resumen completo

3.99€

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... UND DANN? (EBOOK)
GANJYARA MANCHO

Resumen del eBook

Nachdem die Autorin in ihrem ersten Buch Aller Anfang ist leicht ... die ersten vier Monate ihres Auswanderns auf die Philippinen noch rundum positiv darstellt, kommen jetzt im zweiten Band auch Schattenseiten zur Sprache. Wahrend ihr Mann sich fur zwei OPs nach Deutschland begibt, ist sie nun fur vier Monate auf sich alle in gestellt. In dieser Zeit verandert sich durch einen Wohnungswechsel auf eine andere Insel Vieles. Sie findet neue Freunde, kommt den Einheimischen naher und entdeckt eine neue Tierwelt.Durch den sehr authentischen Schreibstil bekommt der Leser nicht nur einen Einblick in Kultur und Alltag der Filipinos, sondern personliche Gedanken und Erfahrungen der Autorin bereichern wie im ersten Band aufhumorvolle Art.Zahlreiche Fotos lassen den Leser die Geschichten diesmal hautnah miterleben. ... Leer resumen completo

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PLAN DE NEGOCIO (EBOOK)
JUAN ANTONIO FLOREZ URIBE
EDICIONES DE LA U

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Con el objeto de facilitar el proceso de elaboracion y evaluacion del plan de negocio se ha preparado el presente libro, el cual abarca temas centrales como el emprendimiento, cultura empresarial y emprendimiento, factores que posibilitan la creacion de empresas. A traves de sus capitulos desarrolla: las consideraciones gen erales a tener en cuenta en el estudio del proyecto; pasos para la creacion de la empresa; la elaboracion del proyecto y el estudio del mercado; estructura empresarial en cuanto a personal que se va a requerir y su costo; localizacion y adecuacion del proyecto; y proyeccion financiera para llevarlo a cabo. Para facilitar el estudio financiero se ha diseñado un modelo financiero para empresasindustriales, comerciales y de servicios, que permite realizar la proyeccion y evaluacion de los estados financieros basicos. Puede consultar este complemento virtual registrandose en la pagina www.edicionesdelau.com. ... Leer resumen completo

17.20€

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DER SPRACHFUHRER FUR KREUZFAHRTEN (EBOOK)
BIRGIT HELMERS

Resumen del eBook

Es gibt viele englische Sprachfuhrer, aber keine, die sich mit Kreuzfahrten beschaftigen. Dieser Sprachfuhrer hat sich auf Kreuzfahrten spezialisiert. Er soll helfen, sich an Bord und bei Landgangen mit der englischen Sprache sicherer zu bewegen. Einher mit dem Buchlein geht eine hochwertige von einem amerikanischen Spreche r aufgenommene mp3 Audiodatei, die alle englischen Worter und Satze des Reisefuhrers beinhaltet. Zuerst werden einige nautische Begriffe erklart und dann werden wichtiges Vokabular und Satze vermittelt, die wahrend einer Kreuzfahrt hilfreich sein konnen. Zudem beinhaltet der Sprachfuhrer Tipps rund um das Thema Kreuzfahrt, die gerade fur Neueinsteiger interessant sind. Mit diesem Reisefuhrer steht der Vorfreude auf die nachste Kreuzfahrt nichts mehr im Weg. ... Leer resumen completo

4.49€

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RE-INVENTANDO EL TURISMO RURAL (EBOOK)
VV.AA.
LAERTES

Resumen del eBook

De la mano de profesionales dedicados al turismo rural y de especialistas universitarios, este libro ofrece todo lo que los emprendedores interesados en establecer sus actividades en este medio deben conocer.A medida que los destinos rurales van ganando adeptos surgen nuevos retos a los que los autores dan respuesta: conoce r las motivaciones principales de sus clientes, los diversos tipos de gestion turistica, la importancia del turismo en la revitalizacion de areas rurales en declive, los retos y los riesgos que implica el impacto turistico en un medio donde el paisaje es parte esencial de lo que se ofrece al viajero, los limites del desarrollo del turismo rural, el propio perfil heterogeneo de los clientes,... Precisamente lo heterogeneo de esta clase de turistas hace que el abanico de posibilidades de los dististintos destinos de turismo rural se vea reflejado al detalle en las paginas de Re-inventando el turismo rural: gestion y desarrollo, donde la teoria y la practica se alian para ofrecer al lector una vision total sobre el turismo rural. ... Leer resumen completo

11.71€

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EL LIBRO COMO ATRACTOR TURISTICO (EBOOK)
JESUS RIVAS GARCIA y MARTA MAGADAN DIAZ
SEPTEM EDICIONES

Resumen del eBook

Este libro aborda las posibilidades que ofrece el mundo del libro al considerarlo como una pieza mas de ese complejo puzzle denominado patrimonio cultural, de manera que sea posible organizar estrategias para el desarrollo de una oferta turistica cultural que, en unos casos, venga a sumarse a otras facetas ya trabajadas en el destino, complemente otras modalidades de oferta turistica o abra un nuevo campo de accion para el territorio y la geografia implicada con esta vision de turismo cultural. Se apuntan las principales estrategias asociadas al uso del patrimonio cultural dentro de una dimension economica y se esbozan las posibilidades del mundo del libro dentro de esa misma dimension. ... Leer resumen completo

13.33€

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TRANSCANTABRICO: EL PAPEL ESTRATEGICO DEL TURISMO ITINERANTE (EBOOK)
JESUS RIVAS GARCIA y MARTA MAGADAN DIAZ
SEPTEM EDICIONES

Resumen del eBook

Este trabajo trata de evaluar el impacto potencial que sobre el desarrollo de lo que podriamos venir en denominar eje cantabrico -coincidente en buena medida con latambien llamada España verde-, tiene un medio de transporte tan personalisimo como el tren, en general, y el Transcantabrico en particular. Se hace un recorrido por los impactos culturales, gastronomicos, ambientales y por las estrategias que se evidencian en distintos territorios situados dentro de las rutas del Transcantabrico. ... Leer resumen completo

5.12€

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ECONOMIA DEL TURISMO (EBOOK)
ALFREDO ASCANIO
EDICIONES DE LA U

Resumen del eBook

Hoy en dia si se habla de la economia del turismo es necesario referirse a la Cuenta Satelite de Turismo (CST) y a su marco conceptual. Esta herramienta se viene desarrollando desde el año 1970, cuando fue Francia el pais que acuño el termino. Como sabemos el turismo son aquellas actividades que realizan las personas durant e sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos. Hoy la informacion estadistica sobre el turismo para poder tomar buenas decisiones y establecer politicas publicas es insuficiente e incompleta, por eso se requiere de datos fiables sobre su desarrollo y naturaleza y en especial sobre el valor añadido del turismo, su empleo, las rentas personales y los aspectos fiscales que capta el Estado, para poder conocer su importancia economica.En este libro se hara mas enfasis sobre doce aspectos: (1) la necesidad del uso de la economia turistica; (2) los fundamentos de la economia cuantitativa; (3) las tasas de descuento; (4) el rol gubernamental y el turismo; (5) la econometria del turismo; (6) el analisis Beneficio/Costo; (7) beneficio/costo de una planificacion urbana turistica; (8) la metodologia Bussery o el analisis de un sistema; (9) la evaluacion social de un proyecto privado; (10) la evaluacion social de un proyecto publico; (11) la metodologia denominada costo-efectividad; y (12) los modelos de prediccion de la demanda turistica. ... Leer resumen completo

8.00€

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PREELABORACION Y CONSERVACION CULINARIAS. HOTR0108 (EBOOK)
CORAL MARTINEZ VENTEO
IC EDITORIAL

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Usar la maquinaria y los equipos basicos de cocina. Preelaborar generos culinarios de uso comun en cocina. Aplicar sistemas de conservacion y aplicar la presentacion comercial habitual de los generos y productos culinarios mas comunes en cocina. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones basicas de coci na. ... Leer resumen completo

8.71€

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(eBook - formato digital)

16.58€

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DIRECCION ESTRATEGICA DE EMPRESAS TURISTICAS (EBOOK)
SEPTEM EDICIONES

Resumen del eBook

Este libro pretende ser un instrumento de reflexion y conocimiento para quienes se enfrentan al estudio de los principios de la direccion empresarial. Direccion Estrategica de Empresas Turistica ofrece una perspectiva intuitiva, amena y critica de las funciones directivas. Y todo ello ejemplificado con casos ficticios y di simulados vinculados a la actividad turistica. Asi mismo, se ha prescindido de toda formalizacion matematica de cara a que, por un lado, quienes impartan materias relacionadas con la Direccion empresarial, adapten las formulaciones al nivel e intereses del alumnado. Por otro lado, la omision de modelos y demostraciones, permite que la obra tenga un publico mas amplio que no se vea intimidado mas de lo debido. En esta obra, Jesus Rivas vuelve a hacer gala de su maestria didactica y divulgativa simplificando las ideas y condensando los ingredientes basicos del pensamiento estrategico aplicado a las empresas turisticas. ... Leer resumen completo

24.61€

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50 AÑOS DEL TURISMO ESPAÑOL (EBOOK)
EDITORIAL UNIVERSITARIA RAMON ARECES, 1999

Resumen del eBook

Esta obra fundamental de la bibliografia turistica, es un texto necesario para cualquier profesional del sector, en el que se analiza en profundidad el desarrollo historico de la actividad y sus bases para el futuro inmediato. Se estructura en 45 temas, repartidos en 5 capitulos, donde diversos profesionales del turismo esp añol de las ultimas decadas, explican y analizan de forma practica el modelo turistico español. ... Leer resumen completo

45.00€

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  • Cómpralo en papel por:
ORIENTACION AL MERCADO EN LOS SISTEMAS DE GESTION DE LAS EMPRESAS DE TRANSPORTE AEREO (EBOOK)
EDITORIAL UNIVERSITARIA RAMON ARECES, 2005

Resumen del eBook

El Comite Tecnico-Cientifico de la sexta convocatoria de la Tribuna FITUR- Jorge Vila Fradera, reunido el dia 27 de enero en FITUR 2005, selecciono como mejor trabajo inedito de investigacion en el sector turistico en España e Iberoamerica la obra de la presente edicion. El objetivo de este trabajo es conocer la orientacion de las compañias aereas de transportes de pasajeros y si esta perspectiva coincide con la opinion de la demanda que existe por parte de los pasajeros en viaje de negocios y turistas. ... Leer resumen completo

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  • Cómpralo en papel por:
MEDIDA DE LA SOSTENIBILIDAD TURISTICA (EBOOK)
MARCELINO SANCHEZ RIVERO
EDITORIAL UNIVERSITARIA RAMON ARECES, 2008

Resumen del eBook

El objeto de este trabajo es el de presentar una metodologia con la que abordar la creacion de un indice sintetico de sostenibilidad turistica, que se ha denominado ST INDEX, y que viene a cubrir las necesidades de agregacion de informacion que plantea el propio concepto de sostenibilidad, facilitando, a la vez, una herrami enta tambien muy util para evaluar la gestion de los destinos turisticos y para comparar los esfuerzos realizados en materia de sostenibilidad por cada uno de ellos. ... Leer resumen completo

6.00€

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  • Cómpralo en papel por:
TURISMO Y RELACIONES INTERNACIONALES. ASPECTOS SOCIALES, CULTURALES, ECONOMICOS Y AMBIENTALES (EBOOK)
ALFONSO DE ESTEBAN ALONSO [ET AL.]

Resumen del eBook

El papel del turismo en las relaciones internacionales es en la actualidad un fenomeno de grandes consecuencias economicas, sociales, culturales y ambientales. Pese a ello, el mundo academico todavia ha abordado escasamente su estudio y teoria del conocimiento, lo que significa que en el turismo como estudio cientifico, exi ste un importante vacio de analisis epistemologicos en esta area dinamica de las relaciones internacionales. Esta carencia, hace que el turismo no este todavia sustentado en una extensa base teorica, por lo que se hace necesario obtenerla de la conjugacion de otras areas tales como la sociologia, la economia, la antropologia, la geografia o las relaciones internacionales, entre otras. El estudio de este fenomeno en las relaciones internacionales requiere de un enfoque multidisciplinario que, en ocasiones, no siempre es aceptado y convalidado por las diferentes visiones de las ciencias sociales, pues la propia multidisciplinariedad del turismo inviabiliza el analisis unilateral de una ciencia social, e incluso del investigador.Este libro es fruto del intercambio de experiencias y conocimientos acaecidos en torno a la celebracion del Seminario especializado en turismo que tuvo lugar en Benissa, los dias 5 y 6 de Noviembre 2010, y que fue organizado por la Fundacion Ciencias Sociales y Mundo Mediterraneo, con la colaboracion y patrocinio de la Universidad Rey Juan Carlos y del Excmo. Ayuntamiento de Benissa. ... Leer resumen completo

13.50€

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APLICACION DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIENICO-SANITARIAS EN RESTAURACION. HOTR0109 (EBOOK)
VV.AA.
IC EDITORIAL

Resumen del eBook

Adquirir conocimientos para poder trabajar con seguridad y saber aplicar las normas higienico-sanitarias en el ambito de la restauracion, asi como conocer la normativa que la rige y las reglas basicas de uniformidad y control de almacenaje y recepcion de mercancia. Identificar conceptos basicos, comola aplicacion del sistem a APPCC y la manipulacion de alimentos. Distinguir las multiples enfermedades que afectan y desarrollan los alimentos, asi como las medidas para combatirlas. Ebook ajustado a certificado profesionalidad de Operaciones basicas de pasteleria. ... Leer resumen completo

8.71€

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(eBook - formato digital)

DIRECCION Y GESTION DE EMPRESAS DEL SECTOR TURISTICO (EBOOK)
, 2014

Resumen del eBook

Esta obra es un manual que incluye temas teoricos, problemas, preguntas de revision y de debate, lecturas y programas de informatica recomendados. Se revisan los aspectos basicos de la empresa ¿haciendo especial referencia a las del sector turistico¿ y se aborda la problematica de la empresa y el empresario, la economia y l a administracion de la empresa turistica. Se analizan las particularidades en la gestion de los distintos tipos de empresas turisticas ¿restaurantes, hoteles, agencias de viajes, empresas de transporte, puertos deportivos, campos de golf, etc.¿, la calidad y las nuevas tecnologias aplicadas al sector, y el crecimiento y la internacionalizacion de la empresa turistica. ... Leer resumen completo

29.98€

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BUSINESS (EBOOK)
ANDREW CARNEGIE
AUTOR-EDITOR

Resumen del eBook

Andrew Carnegie, who died in 1919 at the age of 83, was a titan of the American steel industry. He was one of the most successful entrepreneurs in American history, and known as a great philanthropist. The essay presented in this book is about business and ingenuity, and the development of oneself as a person of business. C arnegie encourages business people to have a narrow focus, stating,"Subdivision, specialization, is the order of the day."Carnegies lecture is sweeping and broad, and covers many topics of interest to entrepreneurs and businesspeople.As one of the worlds great businessmen, Carnegies words are authoritative. This was a man who understood the world of business better than most, and it is a pleasure to read his opinions on the subject. While certainly not a textbook or a how-to guide, Carnegies essay rather serves as a motivational piece, encouraging the reader to strive for their goals. The tips provided are useful and applicable, and this text should be required reading for any student of business.Business is a short book and one that should be read by anybody interested in the world of business and entrepreneurship. It is a book that can easily be digested in one sitting but will likely stick with the reader for a lifetime. Carnegie was a master, and interested individuals would be wise to heed his advice. ... Leer resumen completo

2.49€

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NEPAL - TAGEBUCH EINER AUSSERGEWOHNLICHEN REISE (EBOOK)
BIRGIT FUCHS

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Im Jahr 2012 habe ich mich entschlossen, eine Reise nach Nepal zu unternehmen. Ohne im Entferntesten zu ahnen, wie diese Reise, die Eindrucke, die Menschen mein Leben und meine Gedanken verandern wurden.3 Wochen hatte ich Zeit. Mit meiner Schwester durfte ich Kathmandu kennenlernen, bevor wir uns mit dem offentlichen Bus au f den Weg nach Syabru Bensi und von dort zu Fu ins Himalaya Gebirge aufgemacht haben. Wir wanderten nur zu zweit, begleitet von einem einheimischen Fuhrer und seiner Frau. Wir durften mit den Nepalesen zusammen sein, in ihren Kuchen sitzen, Familienangehorige kennenlernen und der Hohepunkt:Wir wurden zu einer echten tibetisch-buddhistischen Hochzeit eingeladen.Unvergessliche Augenblicke, die ich nun mit Ihnen teilen mochte. ... Leer resumen completo

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ORGANIZACION DEL SERVICIO DE INFORMACION TURISTICA LOCAL. HOTI0108 (EBOOK)
ELENA ENCARNACION MARTINEZ RUIZ
IC EDITORIAL, 2012

Resumen del eBook

Analizar los tipos de centros y servicios de informacion turistica explicando su funcion en el sector turistico. Aplicar procedimientos de gestion de informacion, documentacion y programas de actividades de modo que sirvan para alcanzar objetivos predeterminados. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Promocion turistica local e informacion al visitante. ... Leer resumen completo

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  • Cómpralo en papel por:
EL COACH (EBOOK)
RENAUD LONGUEVRE
PAIDOTRIBO

Resumen del eBook

Este libro es un manual completo, practico y didactico que proporciona los principios globales del running, de la musculacion y de la condicion fisica junto con aspectos mucho mas especificos adaptados a cada deporte. Ademas, tiene en cuenta el entorno, los habitos alimentarios de cada uno, su modo de vida y sus puntos fuer tes y debiles. Asimismo, se incluyen tablas adaptadas para anotar el rendimiento obtenido y comprobar asi los propios progresos, mas de 350 ejercicios adaptados a su nivel, 30 programas de entrenamiento completos y todos los consejos practicos de los profesionales.Los ejercicios que se proponen son utiles en todos los deportes que se clasifican en cuatro grandes categorias en funcion de las aptitudes musculares que en ellos se requieren, ya se trate de los musculos solicitados o de la forma en que los hacemos trabajar, en velocidad o en potencia, por ejemplo: deportes colectivos (futbol, rugby, basquet, balonmano, voleibol...), deportes de raqueta (tenis, squash, badminton...), Deportes de deslizamiento (esqui, snowboard, patinaje...), deportes de combate (judo, boxeo, karate...). Asi, esta division en grandes tipos de deportes le permitira orientarse para saber si las zonas musculares que desea trabajar son utiles para la disciplina que practica. ... Leer resumen completo

11.99€

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GESTION DE PRODUCTOS TURISTICOS (EBOOK)
INMACULADA OCAÑA ALBAR
SINTESIS

17.45€

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TURISMO SUSTENTABLE Y COMPETITIVIDAD (EBOOK)
DIEGO JUAREZ BOLAÑOS
CULTIVA LIBROS

Resumen del eBook

Este libro presenta el analisis de las practicas turisticas en las denominadas rutas de vino, de tequila y de cafe que se llevan a cabo en diversas regiones de Mexico, Argentina y Colombia. En la obra se muestran los actores principales que participan en estos esquemas turisticos, asi como los factores que deben observarse en estas practicas con el proposito de hacer viable la competitividad y la sustentabilidad economica y ambiental en las regiones. Queda como reflexion como debe ser el turismo en las regiones productoras de vino, tequila y cafe para incidir en el desarrollo economico, respetando la conservacion de los ecosistemas, mismos que forman parte esencial de los atractivos turisticos en estas zonas productivas. ... Leer resumen completo

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