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Los cocineros más jóvenes
Los libros que nos enseñan: los beneficios de una correcta alimentación y nos desenmascaran algunos de los engaños dietéticos de nuestro tiempo, a saber más sobre los alimentos para comer con cabeza y a perder peso. Las últimas novedades, las dietas más efectivas como el Método Montignac o la del Doctor Peter J. Dadamo , tablas de alimentos, los nuevos métodos de adelgazamiento y las ventajas de la comida sana
Este volumen ofrece una mirada fascinante a las coreografías, las tramas e ídolos de esta industria, a la vez que hace un recorrido de la mejor comida india. Repleto de coloridas fotografías y entrevistas, el libro reúne los platos preferidos de veinte actrices y actores, sus recetas personales y sus recuerdos de infancia ligados a olores y sabores.
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Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: descripciones detalladas de los ingredientes japoneses, dónde encontrarlos y cómo seleccionarlos; explicaciones de las técnicas culinarias, y más de 250 recetas con útiles ilustraciones.
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Materiales, técnicas y habilidades manuales, preparaciones de base, fondos, salsas, sopas, y decenas de recetas entre las que se cuentan obras maestras del arte culinario. En resumen, una obra de referencia para todo el mundo. Estas recetas dirigidas a todo el mundo por su lenguaje sencillo y porque se explica cada una de las operaciones
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