Nesta zona da livraria temos preparado os melhores livros de Gastronomia

Demonstrações passo a passo da cada uma das técnicas, com instruções fáceis de seguir. Selecção de receitas ilustradas e técnicas comprovadas por profissionais. Um livro de referência essencial na cozinha doméstica.
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GUIA COMPLETA DE LAS TECNICAS...,
WRIGHT, JENI y TREUILLE, ERIC
35.95€ ($56.44)

(1 opinião)

Da escola de cozinha mais famosa do mundo: os segredos a mais de 800 técnicas e preparações culinarias básicas, ilustradas passo a passo, completadas com sugestões e conselhos, receitas dos principais profissionais e platos impressionantemente decorados. Mais de 2.000 fotografias e ilustrações. Abarca desde a cozinha francesa clássica até tradições culinarias de Extremo Oriente e do resto do mundo.
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Descobre mais de 250 técnicas ilustradas passo a passo que permitir-te-ão levar a cabo qualquer tarefa por delicada que resulte: cortar verduras, deshuesar uma pechuga de frango, preparar massa de massa e dar-lhe forma…
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