¡ BACALAO ! (En papel)
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ZENDRERA ZARIQUIEY, 2007
ISBN 9788484182979
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BACALAO
ANDONI LUIS ADURIZ
SANTOS BREGAÑA
EDORTA AGIRRE
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Datos del libro
- Nº de páginas: 160 págs.
- Editorial: ZENDRERA ZARIQUIEY
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788484182979
- Año edicón: 2007
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
Este libro recoge más de 100 recetas de bacalao y muchas ideas para cocinar este pescado tan importante en la historia de la alimentación. Nos ofrece una panorámica no siempre convencional de un alimento muy versátil.
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