100 FORMAS DE HURTAR HONORABLEMENTE EN HOSTELERIA..COMO EVITARLO (En papel)

DOMENEC BIOSCA, GESTION 2000, 2003
ISBN 9788480888554

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Datos del libro

Nº de páginas: 123 págs.
Editorial: GESTION 2000
Lengua: ESPAÑOL
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788480888554
Año edicón: 2003
Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

Como autor de este libro quiero dejar constancia que mis veintitrés años de experiencia profesional en el mundo de los hoteles, restaurantes, bares, cafeterías y discotecas, una mayoría abrumadora de empleados y clientes me han demostrado una honradez a prueba de cualquier tentación. Pero como las tendencias existen he pretendido con estas 100 formas, desmitificar el ingenio de algún que otro avispapo. Cuando la excepción sólo está en manos de unos pocos se puede caer en la tentación de valorarlos por la astucia. Pretendo hacer popular lo que parecía sólo conocían unos pocos y de cuando en cuando al ser descubierto sorprendía a la gran mayoría. Las 100 formas son reales. Han ocurrido con mayor o menor grado.