26 RECETAS DE SUSHI: EL PEQUEÑO LIBRO DEL BUEN GUSTO (2ª ED.) (En papel)

EMI KAZUKO, BLUME, 2009
ISBN 9788480766975

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Datos del libro

19.0x22.0cm.
Nº de páginas: 64 págs.
Editorial: BLUME
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788480766975
Año edicón: 2009
Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

Para todos los que disfrutan tanto cocinando como probando sus propios platos. Instrucciones paso a paso con especificaciones de los ingredientes necesarios para preparar las recetas. Con explicaciones adicionales de interés acerca de los tipos de productos utilizados y las formas de preparación. Desde sushi enrollado hasta sashimi de pez espada. Todo lo que necesita saber para hacer sushis deliciosos, desde los utensilios e ingredientes necesarios hasta cómo preparar sumeshi (arroz para sushi) o tamago-yaki (tortilla japonesa gruesa). Las recetas que se incluyen son fáciles y divertidas de preparar, y resultan muy vistosas. Además, constituyen una sofisticada alternativa a la comida rápida, como comprobará con platos como el sushi-oshi (sushi prensado), battera (sushi de caballa en forma de tronco) o el plato vegetariano de sushi en un saquito de tofu frito.