3000 AÑOS DE COCINA ESPAÑOLA (En papel)
ROSA TOVAR,
MONIQUE FULLER,
ESPASA-CALPE, 2006
ISBN 9788467022988
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Datos del libro
- 15.0x22.0cm.
- Nº de páginas: 400 págs.
- Editorial: ESPASA-CALPE
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788467022988
- Año edicón: 2006
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
Las 200 recetas de este libro nos permiten conocer un poco mejor las raíces históricas de aquellos platos que han alimentado a generaciones y generaciones de españoles y siguen haciéndolo. Este volumen, exquisitamente editado, es mucho más que un recetario. En él se ofrecen datos históricos que sitúan las recetas en su contexto, curiosidades sobre el origen de los platos y recetas tradicionales de nuestra cocina.
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