ADORO LOS TOMATES: RECETAS FACILES SABROSA Y VARIADAS (En papel)

MIREILLE GAYET, LECTIO, 2007
ISBN 9788496754157

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Datos del libro

Nº de páginas: 72 págs.
Editorial: LECTIO
Lengua: ESPAÑOL
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788496754157
Año edicón: 2007
Plaza de edición: VALLS

Sinopsis

¡Qué largo camino el recorrido por el tomate desde su nacimiento en América del Sur, probablemente en Perú, hasta nuestra mesa! Rojo, anaranjado, verde, amarilloo incluso blanco, liso o acanalado, redondo o alargado, los incas ya habían seleccionado numerosas variedades.Desde las variedades de tomate más grandes hasta los pequeños tomates cherry, el único problema es elegir los mejores para llevarlos a la cocina.Crudos en las ensaladas, aliñados con un simple chorrito de aceite de oliva, en potajes calientes o fríos, cocidos al horno, rellenos o gratinados... Además, los tomates permiten también ser guardados en conserva. En fin, se adaptan... a todos los gustos.