AGENDA DE LA DEGUSTACION DEL VINO (En papel)

PIERRE RAJOTTE, ACRIBIA EDITORIAL, 2010
ISBN 9788420011530

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Datos del libro

Nº de páginas: 12 págs.
Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
Lengua: ESPAÑOL
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788420011530
Año edicón: 2010
Plaza de edición: ZARAGOZA

Sinopsis

Consignar sus notas y comentarios en el cuaderno de cata constituye uno de los mejores ejercicios para llegar a ser un buen catador. Se crea así un banco personal de datos sobre los vinos que se han catado a lo largo de los años, lo cual permite de manera notable comparar el mismo tipo de vino de la cosecha de un año a otro y de un productor a otro. Resulta mucho más fácil elegir un vino en función de su gusto. Además, este método permite al catador con frecuencia y con gran sorpresa para él mismo constatar que los vinos que obtienen las calificaciones más elevadas, no son forzosamente los más caros. Esta guía, completa y práctica, propone el aprendizaje de la degustación paso a paso. Contiene además una gran cantidad de información útil.