AL VOSTRE GUST (En papel)

TANA COLLADO, AGATA OLIVELLA, COSSETANIA, 2009
ISBN 9788497914604

(0 valoraciones )

Otros formatos y ejemplares disponibles

Otras novedades de Cataluña

¿Tienes un ejemplar y quieres venderlo? Véndelo ahora

En Stock

15.90 €

Envío GRATIS por compra superior a 19€
Entrega en 2-3 días con envío urgente

Añadir a mi compra

Accede para activar la Compra en 1 paso

Datos del libro

Nº de páginas: 160 págs.
Editorial: COSSETANIA
Lengua: CATALÁN
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788497914604
Año edicón: 2009
Plaza de edición: VALLS

Sinopsis

En què consisteix el vi biodinàmic? Com es “cultiven” els musclos del Delta? Quina ha estat l’evolució culinària de El Bulli i de Ferran Adrià, en les últimes dues dècades? Hi ha frontera entre la cuina dolça i la pastisseria d’avantguarda, com la que ha exportat al món l’Oriol Balaguer? En aquestes pàgines trobareu alguns dels noms més importants de la cuina actual, però també pagesos, ramaders, botiguers,.. veus anònimes que ens acosten la cara menys coneguda del menjar i el beure, perquè Al vostre gust és un viatge transversal pels aspectes més diversos de l’alimentació i la cuina, com el programa de TV3 en què s’inspira.