Chaque niveau est organisé en 15 unités de 4 leçons chacune, soit 60 leçons en tout. Chaque leçon correspond à une séquence de 45mn. Tous les points à l'oral, qui sont développés dans le livre de l'élève, sont repris à l'écrit dans le cahier d'activités. Alex et Zoé invite les élèves à s'exprimer à travers des situations de communication concrètes, des activités sensorielles, des jeux, des chansons et des histoires à mettre en scène. De nombreuses évaluations, auto-évaluations et révisions sont proposées. Les personnages du niveau 1 sont inspirés librement des Contes de Perrault.