José María Capitán
El libro llena un espacio imprescindible, con un lenguaje claro y ameno, se muestra como una gran herramienta didáctica para transmitir conocimientos básicos sobre alimentación a aquellos sobre los que recae el peso de la educación alimentaria de los pequeños, es decir los padres. Desde su publicación, como docente, no he dejado de recomendarlo. Sólo una puntualización en la página 70 la línea que separa a las legumbres del grupo de la carne, huevos y pescados debería desaparecer, sólo de esa forma damos a este importante alimento su verdadera dimensión.