ALIMENTOS SILVESTRES DE MADRID: GUIA DE DE PLANTAS Y SETAS DE USO ALIMENTARIO TRADICIONAL EN LA COMUNIDAD DE MADRID (En papel)
JAVIER TARDIO,
HIGINIO PASCUAL,
RAMON MORALES,
LA LIBRERIA, 2002
ISBN 9788495889300
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Datos del libro
- 17.0cm.
- Nº de páginas: 246 págs.
- Editorial: LA LIBRERIA
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788495889300
- Año edicón: 2002
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
A través de un exhaustivo trabajo en el medio rural madrileño se han catalogado las plantas silvestres que tradicionalmente son usadas como alimento, recogiendo así una sabiduría y una tradición popular que este libro pone al alcance de todos. Con esta curiosa, útil y eficaz guía se pueden reconocer desde el conocido paluduz, el chupamiel hasta el cardo de borrico y los anisillos, infinidad de plantas silvestres de nuestros campos que pueden servirnos tanto de alimento natural como para otros usos terapéuticos y medicinales.
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