APENDRE DE CUINAR (En papel)
ASSUMPTA MIRALPEIX,
EUMO, 1997
ISBN 9788476025017
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Datos del libro
- Nº de páginas: 486 págs.
- Editorial: EUMO
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788476025017
- Año edicón: 1997
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
La cuina és sempre un petit laboratori experimental en què un simple detall pot produir canvis considerables en el gust, la presentació, el color,...La part teòrica del llibre us ajudarà a resoldre les qüestions relacionades ab el menjar: la compra, laconservació,..La part pràctica, la componen tres-centes deu receptes explicades pas a pas.
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