ARZAK: RECETAS (En papel)
JUAN MARI ARZAK,
BAINET MEDIA, S.A., 2004
ISBN 9788496177079
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Datos del libro
- 25.0x30.0cm.
- Nº de páginas: 252 págs.
- Editorial: BAINET MEDIA, S.A.
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788496177079
- Año edicón: 2004
- Plaza de edición: BILBAO
Sinopsis
Renovador de la cocina y genio de los fogones, Juan María Arzak recoge en este libro algunos de sus sabores. Su universo de salsas y aromas guisa una filosofía de vida en forma de recetas. El libro explica paso a paso y con fotos los secretos de su cocina.
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