aves, caza y huevos: tecnicas culinarias-jean wright-eric treuille-9788489396265

AVES, CAZA Y HUEVOS: TECNICAS CULINARIAS (En papel)

JEAN WRIGHT; ERIC TREUILLE , BLUME, 1999
ISBN 9788489396265

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 48 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: BLUME
  • Lengua: ESPAÑOL
  • ISBN: 9788489396265

Resumen del libro

De la escuela de cocina mas famosa del mundo: los secretos de numerosas tecnicas y preparaciones culinarias basicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decoradosExtensa guia ilustrada de ingredientes y tecnicas para aves, caza ...

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Datos del libro

  • 22.0x28.0cm.
  • Nº de páginas: 48 págs.
  • Editorial: BLUME
  • Lengua: ESPAÑOL
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788489396265
  • Año edicón: 1999
  • Plaza de edición: BARCELONA

Resumen

De la escuela de cocina mas famosa del mundo: los secretos de numerosas tecnicas y preparaciones culinarias basicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decoradosExtensa guia ilustrada de ingredientes y tecnicas para aves, caza y huevosTrucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultadosAsegura el exito con la cocina casera mas sencilla y con las recetas mas complicadas

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