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CAÇADORS DE BOLETS
de VV.AA.
RBA LIBROS 2005
Lengua: CATALÁN
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788478714056
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:2005
Plaza edición: BARCELONA
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Resumen del libro
És la guia per gaudir dels bolets al bosc i a casa. Caçador de bolets, la guia del programa de TV3, exposa tots els criteris necessaris per collir bolets amb seguretat, i ho fa de manera didáctica, assequible, rigorosa i sobretot molt propera a la manera de parlar dels bons boletaires, els autèntics protagonistes d'aquest llibre. Per primera vegada, una guia proposa ordenar els grans grups de bolets del país segons els patrons de la classificació popular catalana. Amb aquesta guia aprendrem a identificar les espècies de bolets comestibles més freqüents a Catalunya, a diferenciar-les de les varietats tòxiques més perilloses i a transportar-les i conservar-les per gaudir dels bolets al bosc i a casa. El llibre ofereix una selecció de les millors receptes per cuinar bolets que diferents boletaires i cuiners del país van preparar als capítols del programa de televisió.
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Que comentan los lectores
anabel
Me gusta, ahora puedo diferenciar un pebrasso de una sequoia. Ya no voy con la motosierra a por setas y eso me ha ahorrado unas cuantas multas. Recomendado para principiantes recién salidos del horfanato.
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