CARNE (TECNICAS CULINARIAS-LE CORDON BLEU) (En papel)
JENI WRIGHT,
ERIC TREUILLE,
BLUME, 2003
ISBN 9788495939562
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Datos del libro
- Nº de páginas: 40 págs.
- Editorial: BLUME
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788495939562
- Año edicón: 2003
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
Con ilustraciones paso a paso, descubrirá recetas de los cocineros más prestigiosos, sus sugerencias, consejos, y sus trucos así cómo una extensa guía ilustrada de ingredientes. Esta serie se divide por los grupos de alimentos. Los siente títulos ofrecen una combinación exitosa de platos hermosamente decorados y sus técnicas para preparaciones culinarias, desde las más básicas hasta las recetas más complicados. Cada título sirve individualmente o toda la colección resulta una inestimable obra de referencia.
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