CELEBRAR EL MILENIO CON ARZAK, ADRIA 2000-2001 (En papel)
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PENINSULA, 1999
ISBN 9788483072462
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Datos del libro
- Nº de páginas: 173 págs.
- Editorial: PENINSULA
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788483072462
- Año edicón: 1999
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
Recién salido del horno, a finales de 1999, ha sido uno de los libros más comentados en los foros de crítica de literatura gastronómica. El libro se articula a través de unos menús en los que alternan platos de Arzak y Adrià. También incluye comentarios sobre los productos utilizados, así como una guía de vinos. En resumen, un libro bastante recomendable, fruto de la colaboración de los dos mejores cocineros de España.
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