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Gastronomía> Gastronomia> Cocina. Recetarios

CHOCOLATE: HISTORIA, ARTE, PASION
de
NEGRI, NICOLETTA y BUOSI, DENIS
DRAC EDITORIAL 2006
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23.0x25.0 cm      280 pags
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788496550322
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:2006
Plaza edición: MADRID
36.00€
($56.52)

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Resumen del libro
Todo sobre el chocolate, su historia, su cultivo y su elaboración y preparación para el consumo, y las más exquisitas recetas de postres, tartas, bizcochos, helados y chocolates a la taza.

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