CLOROFILIA (En papel)
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IMAGEN MAB, S.L., 2005
ISBN 9788493385309
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Datos del libro
- Nº de páginas: 224 págs.
- Editorial: IMAGEN MAB, S.L.
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788493385309
- Año edicón: 2005
- Plaza de edición: LEITZA
Sinopsis
Hubo un tiempo en el que nuestros mayores no distinguían entre gastronomía, farmacopea y magia. Pusieron nombre a todo aquello que les era útil para la vida incluidas las plantas que por sus cualidades eran curativas, terribles venenos o simplemente deliciosas. La domesticación de las plantas mediante la agricultura ha destruido en parte esta relación tan íntima entre el hombre y la naturaleza. Desde Mugaritz, con la ayuda científica y estética del biólogo Unai Ugalde, filtrada literariamente por los escritores Hasier Etxeberría y Miguel sánchez-Ostiz, asesorados por los botánicos de la Sociedad de Ciencias Aranzadi, Iñaki Aizpuru y Pako Garín, han recuperado una selección de plantas silvestres y les ofrecen un recetario original, que pretende con modestia entablar un nuevo diálogo con la clorofila. Eso sí, no apto para vegetarianos.
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