COCINA: ACTIVIDADES (CICLO FORMATIVO GRADO MEDIO HOSTELERIA Y TUR ISMO) (En papel)
ENRIQUE MANUEL CANO BALSERA,
SALVADOR JIMENEZ CUENCA,
JERONIMO RAMIREZ CAZALLA,
MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A., 1997
ISBN 9788448109950
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Datos del libro
- Nº de páginas: 288 págs.
- Editorial: MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A.
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788448109950
- Año edicón: 1997
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
Esta obra (amplia, abierta y flexible) facilita el proceso de enseñanza-aprendizaje y acerca a los alumnos a los perfiles profesionales que en el sector de la hostelería nuestra sociedad nos demanda de cara a tiempos futuros, pero ya inmediatos.
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