COCINA ASIATICA (En papel)
TIERRY TAN,
PAUL MICHAEL,
BLUME, 2004
ISBN 9788480765084
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Datos del libro
- 20.0x30.0cm.
- Nº de páginas: 144 págs.
- Editorial: BLUME
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788480765084
- Año edicón: 2004
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
Una guía experta sobre el empleo, cuidado y conservación de cada utensilio con ilustraciones de más de veinte técnicas culinarias. Incluye las cocinas regionales de China, Japón, India, Tailandia, Vietnam, Malasia, Corea y otros países.
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