COCINA CREATIVA EN ANDALUCIA (En papel)
,
ARGUVAL, 2004
ISBN 9788495948601
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Datos del libro
- Nº de páginas: 216 págs.
- Editorial: ARGUVAL
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788495948601
- Año edicón: 2004
- Plaza de edición: MALAGA
Sinopsis
Este libro es un claro exponente de la cocina innovadora que en la actualidad realizan en Andalucía cocineros de primera fila: Richard Alcayde, Fernando Córdoba, José Carlos García, Fernando Martín, Miguel Palma, Marcos Pedraza, Aitor Perurena, Francisco Reche, Pedro Salcedo y José Luis Tarín. Ilustrado con magníficas fotografías de Felipe Crespo realizadas en cada uno de los 10 restaurantes a los que pertenecen los autores del libro.
Fernando Martín Martínez y otros
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