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Gastronomía> Gastronomia> Cocina. Recetarios
de WILSON, ANNE
64 pags
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788496241428
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:2004
Plaza edición: MADRID
($3.14)
Disponible en casadellibro.com
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La cocina india no se compone únicamente de curries y arroces; por el contrario, cada región se distingue por sus propias características culinarias. Los platos del sur del país son en general mucho más picantes que los del norte, de sabor más suave aunque también más aromático. El uso de las especias ha alcanzado un grado de perfeccionamiento inigualable en la gastronomía india, tanto por la cantidad como por la imaginación empleadas. En este libro encontrarás las recetas detalladas de las especialidades que mejor ilustran la variedad y a la vez exquisitez de la cocina india.
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