COCINA SIN SAL: RECETAS PARA VIVIR MAS Y MEJOR (En papel)
PALOMA GOMEZ BORRERO,
M BLASA BORRERO,
BELACQUA, 2004
ISBN 9788496326033
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Datos del libro
- 21.0x21.0cm.
- Nº de páginas: 248 págs.
- Editorial: BELACQUA
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788496326033
- Año edicón: 2004
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
Crema de espárragos verdes, cintas tricolores al aroma de pesto, guiso de alcachofas y patatas, garbanzos con langostinos, pastel de tortillas, salmón al vino de Madeira, redondo de ternera en adobo, pollo asado a la naranja, crêpes con compota de albaricoques…
“¿Sabrosas y sin sal? ¡Imposible!“
Son muchas las veces que habrás escuchado esta frase. Sin embargo, es posible disfrutar de una dieta nutritiva y sana sin necesidad de utilizar la sal. La cocinera Mª Blasa Gómez, la doctora nutricionista Conchita Vidales y la periodista Paloma Gómez Borrero proponen en este libro un nuevo estilo de vida: recetas imaginativas, nutritivas, sabrosas y saludables de la cocina mediterránea aderezadas con gran variedad de especias e ingredientes sustitutivos de la sal. Si usted padece problemas coronarios, de presión alta o de hipertensión, los médicos le han prohibido la sal o, simplemente, quiere evitar un exceso de sodio en su cuerpo, aquí encontrará la fórmula. Un libro práctico y eficaz que conjuga el sabor y el saber.
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