COCINA TRADICIONAL ALICANTINA (En papel)

ENRIQUE CLIMENT MORENO, CARENA, EDITORS, 2009
ISBN 9788496419926

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Datos del libro

Nº de páginas: 157 págs.
Editorial: CARENA, EDITORS
Lengua: ESPAÑOL
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788496419926
Año edicón: 2009
Plaza de edición: VALENCIA

Sinopsis

Esta obra destaca con una visión actual de lo que son los productos alicantinos, la forma de prepararlos, y sobre todo como nos gusta en estos tiempos consumirlos, dando al plato de toda la vida otros toques, matices y texturas. Una cocina basada en una enorme riqueza de productos, como el arroz, el aceite de oliva virgen, buenos vinos, frutas y hortalizas, productos del mar, repostería, etc.

"Cocina Tradicional Alicantina" recoge en su volumen un muestreo de los platos populares más conocidos de todas las zonas y comarcas alicantinas, con una ilustración y presentación actual y un trabajo intenso con el propósito de buscar las mejores recetas, cuidando la calidad de todas ellas, afirmando el reconocido prestigio que tienen los productos alicantinos.