COCINA TRADICIONAL TOLEDANA: RECETAS DE TODA LA VIDA (En papel)
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COVARRUBIAS EDICIONES, 2007
ISBN 9788493533830
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Datos del libro
- 13.0x19.0cm.
- Nº de páginas: 166 págs.
- Editorial: COVARRUBIAS EDICIONES
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788493533830
- Año edicón: 2007
- Plaza de edición: TOLEDO
Sinopsis
La cocina tradicional toledana es una cocina generosa, recia, contundente con el frío y el hielo de los días más duros del invierno. Perpetuada, entre lo mejor de la cocina manchega, por la pluma del inmortal Cervantes; pero también fruto de una tradición milenaria y del conocimiento aportado por las culturas que han ido dejando su huella en esta ciudad Patrimonio de la Humanidad y conocida como la Ciudad de las Tres Culturas: árabe, judía y cristiana.
Recetas con el insuperable sabor del ajo, el tomillo, el laurel, el azafrán y otros condimentos de esta tierra milagrosa. Ricas y saludables, también fáciles de hacer.
Lejos de vanguardias y experimentos, éste es el recetario de la cocina más tradicional.
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La gastronomía es algo impresindible para las personas
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Un excelente recetario para quienes amamos la cocina tradicional