COCINA VASCA VEGETARIANA (En papel)
MONICA CASLA VEIGA,
HIRIA LIBURUAK, S.L., 2005
ISBN 9788497970976
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Datos del libro
- 21.0x28.0cm.
- Nº de páginas: 159 págs.
- Editorial: HIRIA LIBURUAK, S.L.
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788497970976
- Año edicón: 2005
- Plaza de edición: SAN SEBASTIAN
Sinopsis
Armonía y salud es el nombre del restaurante vegetariano que, en ALGORTA (Bizkaia), ha adaptado perfectamente toda la rica tradición de la culinaria vasca a las exigencias de una cocina ligera y moderna al servicio de una manera de comer y alimentarse con productos del reino vegetal.
El recetario de este libro es la prueba más contundente de que lo vegetal y lo natural se adecuan totalmente con lo saludable y lo sabroso.
El libro de Mónica Casla Veiga es una ambiciosa propuesta que sitúa a la cocina vegetariana en el corazón de la mejor culinaria vasca y universal.
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Opiniones de los lectores sobre "COCINA VASCA VEGETARIANA"
No aporta nada nuevo, totalmente carente de originalidad.
Sin ningún interés.
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Sabrosas y sencillas recetas vegetarianas.