COCINA VEGETARIANA PARA LA CUATRO ESTACIONES (En papel)

Datos del libro

• 235.0x250.0cm.
• Editorial: OCEANO AMBAR
• Lengua: ESPAÑOL
• Encuadernación: Tapa blanda
• ISBN: 9788475565569
• Año edicón: 2008
• Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

La alimentación natural ofrece respuestas y posibilidades para todos aquellos que quieren iniciar un verdadero cambio cualitativo en su vida. Por eso, el objetivo de este libro es abrir el campo de posibilidades gastronómicas a nuevos alimentos, sabores y texturas.
Tras una introducción en la que conoceremos más a fondo en qué consiste la transición hacia una forma de alimentarnos más consciente, respetuosa, sana, equilibrada y ecológica, realizaremos un interesante recorrido por las cuatro estaciones del año.
No es casualidad que cada una nos ofrezca unos alimentos concretos, pues vienen a satisfacer necesidades específicas del organismo en épocas determinadas. Por eso, además de descubrir cuáles son y todo lo que nos aportan, aprenderemos a combinarlos en sabrosas recetas. Más de 500 platos, entre desayunos, meriendas, postres, comidas y cenas, que nos nutrirán desde la primavera hasta el invierno.
Además, empezaremos a conocer y cuidar aspectos como:
- La forma de alimentarnos al iniciar el día o al anochecer.
- Cuándo y cómo aprovechar mejor la fruta.
- De qué modos saciar nuestra sed.
- Las técnicas y formas de cocción más saludables.
- Qué variedades de cereales podemos llevar de forma habitual a nuestra mesa.
- Trucos para realizar mejor la compra.
Todos estos detalles sirven de referencia en el inicio de una etapa más saludable, que mantiene y garantiza el aporte de nutrientes que nuestro organismo necesita, y que muestra un tipo de alimentación que no es difícil ni aburrida, sino todo lo contrario.