COCINAR CON SETAS: LAS ESPECIES MAS DELICIOSAS (2ª ED) (En papel)
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NAUMANN & GÖBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2010
ISBN 9783625123576
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Datos del libro
- Nº de páginas: 256 págs.
- Editorial: NAUMANN & GÖBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9783625123576
- Año edicón: 2010
Sinopsis
Descubra toda la versatilidad que las setas pueden ofrecer a sus platos. En este repertorio de recetas le presentamos las setas silvestres y cultivadas de mayor valor culinario, desde rebozuelos o trompetas de la muerte hasta boletos o setas de chopo, con mención especial a la reina por antonomasia de las exquisiteces, la trufa, de sabor inconfundible, además de recetas elaboradas con setas típicas de Asia.
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