COMERÇ 24 (ED. BILINGÜE ESPAÑOL-INGLES) (En papel)
CARLES ABELLAN,
RBA LIBROS, 2008
ISBN 9788498673814
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Datos del libro
- Nº de páginas: 225 págs.
- Editorial: RBA LIBROS
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788498673814
- Año edicón: 2008
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
El libro explica la intensa trayectoria de uno de los templos gastronómicos de la ciudad de Barcelona que recientemente ha conseguido una estrella Michelin: el restaurante Comerç 24. Carles Abellan, su propietario y jefe, ha llevado a las tapas y a los platos de todo la vida al punto más álgido de la cocina moderna. Las tapas de Comerç 24 incluye las recetas más representativas de este restaurante. Recetas frescas e imaginativas que invitan a sumergirse en el suculento mundo de la cocina.
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Un discípulo de Adria, y también un rebelde con ideas propias. El libro es delicioso y si no puedes visitar el restaurante de Carles, seguro que te inspirará tu creatividad en la cocina. las tapas son muy sencillas y la única exigencia es la calidad de los ingredientes.