COMIDA ANTIENVEJECIMIENTO: 152 RECETAS PARA DISFRUTAR MUCHO Y ENV EJECER POCO (En papel)

TRESGUERRES J.A., C. CENTENO, DIAZ DE SANTOS, 2011
ISBN 9788499690155

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Datos del libro

Nº de páginas: 394 págs.
Editorial: DIAZ DE SANTOS
Lengua: ESPAÑOL
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788499690155
Año edicón: 2011
Plaza de edición: MADRID

Sinopsis

Comer más de la cuenta envejece. En pocas cosas están los científicos tan de acuerdo como esto. Nuevos descubrimientos vienen en nuestra ayuda, de forma que que recientemente hemos sabido que basta con la reducción de proteínas en la dieta para tener los mismos efectos que con una reducción calórica, sin tener que quedarnos con hambre. Este libro nace con la intención de transmitir las ideas básicas de una buena alimentación teniendo también en cuenta la mencionada reducción de proteínas para preparar recetas apetitosas y sanas que nos hagan seguir disfrutando cada comida y que aporten a las ventajas parecidas a las de reducción de calorías. Además, pretende incorporar otros conocimientos recientes para preparar recetas saludables . Como por ejemplo, tener el cuenta el índice glucémico de los alimentos a base de hidratos de carbono o aumentar la proporción de otros alimentos ricos en distintas variedades de antioxidantes o anticarcinógenos, como son las verduras y frutas.