CON LAS MANOS EN LA MESA (En papel)
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1001 EDICIONES, 2010
ISBN 9788493795221
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Datos del libro
- 10.0x15.0cm.
- Nº de páginas: 176 págs.
- Editorial: 1001 EDICIONES
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788493795221
- Año edicón: 2010
- Plaza de edición: ZARAGOZA
Sinopsis
Destruyendo sin piedad mitos alimentarios: de fácil digestión, este libro representa un tratado que aborda la nutrición, los hábitos alimenticios y las ideas arraigadas en lo que llamamos sabiduría popular desde un punto de vista que aúna el sentido común, la ironía, el rigor científico y el humor inteligente.
Con las manos en la mesa constituye, en boca de Giuseppe Russolillo Femenías, presidente de la asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, una apasionante obra de divulgación científica sobre nutrición y dietética que ofrece respuestas claras a todas aquellas preguntas y mitos que giran en torno a la alimentación. La valentía de su autor pone de manifiesto las mentiras y engaños de las que son víctima los ciudadanos cada vez más preocupados por su forma de comer. Con las manos en la mesa es, sin lugar a duda, una lectura obligada para quienes desean con su alimentación, contribuir a su salud
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Libro absolutamente recomendable para todo lector interesadado en la dietética y nutrición humanas. Imprescindible lectura para profesionales sanitarios. Es un disfrutar de principio a fin, de la mano de un maestro.