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CONFESIONES DE UN CHEF: AVENTURAS EN EL TRASFONDO DE LA COCINA
de BOURDAIN, ANTHONY
RBA LIBROS 2005
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
ISBN: 9788478713738
Colección: RBA-BOLSILLO
Nº Edición:1ª
Año de edición:2005
Plaza edición: BARCELONA
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Resumen del libro
Escritor y cocinero, Bourdain no tiene pelos en la lengua a la hora de explicar todo lo que pasa tras la puerta de la cocina. En este libro delicioso y divertido, el autor es fiel a su premisa de que "para mí, la comida siempre ha sido una aventura", y acompaña el lector a través de una vida llena de anécdotas: desde sus modestos inicios trabajando como lavaplatos en un bar de Provincetown hasta la cocina del Rainbow Room en el Rockefeller Center o los traficantes de droga del East Village.
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Que comentan los lectores
Renata
El libro es muy divertido pero la traducción funesta. En las primeras páginas tenemos un "agua fresca" por "agua dulce", "estación" por "emisora" y "cuenca" por "bahía". Y está traducido pegado, pegado al inglés. Cuesta avanzar.
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