CONFESIONES DE UN CHEF (ED. ESPECIAL) (En papel)

Datos del libro

• 13.0x19.0cm.
• Nº de páginas: 400 págs.
• Editorial: RBA LIBROS
• Lengua: ESPAÑOL
• Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
• ISBN: 9788492966189
• Año edicón: 2010
• Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

Escritor y cocinero, Bourdain no tiene pelos en la lengua a la hora de explicar todo lo que pasa tras la puerta de la cocina. En este libro delicioso y divertido el autor es fiel a su premisa de que "para mí, la comida siempre ha sido una aventura", y acompaña el lector a través de una vida llena de anécdotas: desde sus modestos inicios trabajando como lavaplatos en un bar de Provincetown hasta la cocina del Rainbow Room en el Rockefeller Center o los traficantes de droga del East Village. En un tono desenfadado, de colega a colega, desgrana las oscuras y recónditas entrañas de un restaurante, un mundo que constituye su hábitat natural. Sus vivencias, experiencias y anécdotas, tanto con cocineros como con clientes, se relatan con acierto en este libro no exento de un cierto aire de provocación.