CONOCE LOS NUEVOS ALIMENTOS (En papel)

VV.AA., ARAN EDICIONES, S.A., 2006
ISBN 9788495913746

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Datos del libro

Editorial: ARAN EDICIONES, S.A.
Lengua: ESPAÑOL
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788495913746
Año edicón: 2006
Plaza de edición: MADRID

Sinopsis

Juan Madrid Conesa es médico especialista en Endocrinología y Nutrición, Presidente de ADEBA (Asociación para Defensa y Promoción de la Buena Alimentación) y colaborador habitual en diversos medios de comunicación como prensa, radio y televisión. Ha publicado con Arán Ediciones El libro de la diabetes , El libro de la obesidad y su tratamiento y Evita el infarto. Tú puedes.
Antonio Madrid Gomariz es diplomado en Nutrición Humana y Dietética y coautor de varios libros de divulgación nutricional.
A través de la conversación entre un médico y su paciente se explica el funcionamiento normal del organismo, composición y clasificación funcional de los alimentos y, además, se informa detalladamente de los mitos y realidades de los alimentos prebióticos, probióticos, funcionales, enriquecidos, fortificados, transgénicos, light, etc.
Escrito de forma coloquial y acompañado de ilustraciones que ayudan a entender mejor los textos, Conoce los nuevos alimentos. Tú puedes resulta de fácil comprensión para cualquier tipo de lector.