De demonios y ángeles incluye once textos de Álvaro Cunqueiro, ilustrados cada uno de ellos con un grabado de Javier del Río. El libro, con 76 páginas y en formato 21 × 26 cm, fue compuesto con tipos Augereau por Victoria Ocio y Helios Pandiella. El texto fue impreso por José Antonio Fernández González en una máquina tipográfica plana ISSA, y las planchas realizadas por Javier del Río para ilustrarlo fueron estampadas en el Centro de Estampación Artística Litografía Viña mediante procedimientos calcográficos y serigráficos, sobre papel de 120 gramos hecho a mano con algodón y lino por Juan Barbé y Javier Viñarás. En Encuadernaciones Cimadevilla se plegó y cosió a mano la edición y se confeccionó el estuche protector forrado con seda negra.
La edición, única e irrepetible, consta de 125 ejemplares numerados del 1 al 125 destinados a la venta, y de 10 P/A y 5 H/C ejemplares no venales.