DEL CAMPO AL PLATO: LOS CIRCUITOS DE PRODUCCION Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS (En papel)

Datos del libro

• Nº de páginas: 176 págs.
• Editorial: ICARIA
• Lengua: ESPAÑOL
• Encuadernación: Tapa blanda
• ISBN: 9788498880380
• Año edicón: 2009
• Plaza de edición: BARCELONA

Sinopsis

Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimentarias y al respeto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra... han sido privatizados y convertidos en moneda de cambio a merced del mejor postor. Con este libro, queremos mostrar la cara oculta de este sistema agroalimentario: sus actores, impactos, las causas de la crisis alimentaria y señalar las alternativas planteadas desde distintos movimientos sociales. Para ello, contamos con el testimonio de activistas, campesinos e investigadores, quienes nos relatan las consecuencias de las políticas neoliberales así como su lucha a favor de la soberanía alimentaria, el comercio justo y el consumo crítico.