DELICIAS CHARRAS Y OTROS SABORES CASTELLANOS (En papel)
ELISA NUÑEZ,
ALIANZA EDITORIAL, 2009
ISBN 9788420682402
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Datos del libro
- 15.0x23.0cm.
- Nº de páginas: 264 págs.
- Editorial: ALIANZA EDITORIAL
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa dura
- ISBN: 9788420682402
- Año edicón: 2009
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
DELICIAS CHARRAS es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» los traladaban a sitios, momentos o acontecimientos unidos a seres queridos.
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Opiniones de los lectores sobre "DELICIAS CHARRAS Y OTROS SABORES CASTELLANOS"
Me parece muy interesante el recetario, es también sencillo de seguir.Es medio tratado medio libro de recetas. Curioso y divertido. Las citas literarias son geniales: o tratan de cocina o de Salamanca. Es un buen libro para regalar, es bonito y entretanido.
Sigo diciendo que es el mejor libro de cocina tradicional castellana. María José
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