diccionario de hosteleria: hoteleria y turismo restaurante y gast ronomia cafeteria y bar-jesus felipe gallego-ramon peyrolon melendo-9788428328838

DICCIONARIO DE HOSTELERIA: HOTELERIA Y TURISMO RESTAURANTE Y GAST RONOMIA CAFETERIA Y BAR (En papel)

JESUS FELIPE GALLEGO; RAMON PEYROLON MELENDO , S.A. EDICIONES PARANINFO, 2004
ISBN 9788428328838

(1  valoración )

Datos del libro

  • Nº de páginas: 888 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editoral: S.A. EDICIONES PARANINFO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788428328838
  • 186 libros de Hostelería

1 opinión

Resumen del libro

Este Diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las Escuelas de Hostelería. Constituye, pues, un instrumento a todas luces útil, di dáctico, de carácter práctico, pues no se limita a la fría descripción de los vocablos, sino que abarca la Alimentación, tanto en sus componentes primarios como en su preparación. ... Leer resumen completo

Otros formatos disponibles

Mercado de Segunda Mano

¿Tienes un ejemplar? Véndelo ahora

43.90€

43.90€

Inseparables, comprar "DICCIONARIO DE HOSTELERIA: HOTELERIA Y TURISMO RESTAURANTE Y GAST RONOMIA CAFETERIA Y BAR" junto con:

diccionario de hosteleria: hoteleria y turismo restaurante y gast ronomia cafeteria y bar-jesus felipe gallego-ramon peyrolon melendo-9788428328838
manual practico de cafeteria y bar-9788428329187
MANUAL PRACTICO DE CAFETERIA Y BAR JESUS FELIPE GALLEGO

Cómpralos hoy por

diccionario de hosteleria: hoteleria y turismo restaurante y gast ronomia cafeteria y bar-jesus felipe gallego-ramon peyrolon melendo-9788428328838
hosteleria: curso completo de servicios-9788428320351
HOSTELERIA: CURSO COMPLETO DE SERVICIOS ASUNCION LOPEZ COLLADO

Cómpralos hoy por

diccionario de hosteleria: hoteleria y turismo restaurante y gast ronomia cafeteria y bar-jesus felipe gallego-ramon peyrolon melendo-9788428328838
servicio de vinos-9788428332903
SERVICIO DE VINOS JESUS FELIPE GALLEGO

Cómpralos hoy por

Datos del libro

  • Nº de páginas: 888 págs.
  • Editorial: S.A. EDICIONES PARANINFO
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788428328838
  • Año edición: 2004
  • Plaza de edición: MADRID

Resumen del libro

Este Diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las Escuelas de Hostelería. Constituye, pues, un instrumento a todas luces útil, didáctico, de carácter práctico, pues no se limita a la fría descripción de los vocablos, sino que abarca la Alimentación, tanto en sus componentes primarios como en su preparación.

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones de los lectores sobre "DICCIONARIO DE HOSTELERIA: HOTELERIA Y TURISMO RESTAURANTE Y GAST RONOMIA CAFETERIA Y BAR"

Ver todas las opiniones de este libro
Lector anónimo

me esta ayudando muchisimo en el curso de hostelería que estoy realizando

  • Me gusta
  • Comentar
 

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate

Estantes en los que está guardado

  • Este libro no se encuentra en ningún estante