DIRIGIR CON EXITO UN RESTAURANTE (En papel)
DOMENEC BIOSCA,
GESTION 2000, 2003
ISBN 9788480888509
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Datos del libro
- Nº de páginas: 130 págs.
- Editorial: GESTION 2000
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788480888509
- Año edicón: 2003
- Plaza de edición: BARCELONA
Sinopsis
En este libro encontrará: Las técnicas para dirigir un restaurante con éxito. Las técnicas para fidelizar a los clientes a un restaurante. Las técnicas para reconvertir a los empleados en anfitriones vendedores. Cómo confeccionar una carta atractiva y vendedora. Todos los detalles a cuidar en un restaurante. Todos los detalles a cuidar en un banquete. Las técnicas para atraer clientes a un banquete.
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