EL ARTE DE LA REPOSTERIA (3ª ED.) (En papel)
MARIA LUISA GARCIA SANCHEZ,
AUTOR-EDITOR, 2003
ISBN 9788460542087
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Datos del libro
- 16.0x21.0cm.
- Nº de páginas: 293 págs.
- Editorial: AUTOR-EDITOR
- Lengua: ESPAÑOL
- Encuadernación: Encuadernación en tela
- ISBN: 9788460542087
- Año edicón: 2003
- Plaza de edición: MADRID
Sinopsis
La autora, gran cocinera y profesora asturiana, nos presenta aquí su libro de repostería de lo más completa y con innumerables recetas de: repostería variada, pasteles variados, cremas, masas, glaseados y coberturas, espumas (mousse), batidos, biscuits, granizados y helados, postres de frutas, frutas en almíbar y mermeladas, mazapán y turrones,
bombones y trufas.
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