EL GOLOSO: UNA HISTORIA EUROPEA DE LA BUENA MESA (En papel)
CONDE DE SERT,
ALIANZA EDITORIAL, 2009
ISBN 9788420649894
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Datos del libro
- 18.0x11.0cm.
- Nº de páginas: 448 págs.
- Editorial: ALIANZA EDITORIAL
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
- ISBN: 9788420649894
- Año edicón: 2009
Sinopsis
Miembro de la Academia Catalana de Gastronomía y colaborador en diversos medios informativos, como La Vanguardia, El País, Avui y El Periódico, sobre temas de historia y política nacional e internacional, el Conde de Sert(1940) es un autor cuyas múltiples inquietudes, aficiones y vivencias, además de su amplio bagaje cultural, lo han dotado de una habilidad especial para relacionar de forma aguda e incisiva los acontecimientos históricos, la sociedad y las manifestaciones culturales, entre las cuales se cuenta indudablemente la gastronomía. Tal es el hilo conductor de El goloso: una historia de la buena mesa, libro que nos da una visión alternativa de la historia, la política y la cultura occidentales desde la Antigüedad a las Entreguerras, seguida de una percepción contemporánea de la “buena mesa”, trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura franquista hasta hoy.
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