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EL LIBRO DE LA COCINA JUDIA
de RODEN, CLAUDIA
EDITORIAL ZENDRERA ZARIQUIEY 2004
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788484180593
Colección:
Nº Edición:1ª
Año de edición:2004
Plaza edición: BARCELONA
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Resumen del libro
El Libro De La Cocina Judia de Claudia Roden describe el fascinante desarrollo de la cocina judía a lo largo de los siglos y nos transmite más de 800 recetas a las que añade anécdotas, recuerdos personales y datos históricos. Los hechos y las leyendas que relata los comparten las comunidades judías en todo el mundo, desde la más pequeña hasta las ciudades que fueron en su momento grandes centros culturales judíos, como Alepo o Salónica.
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Que comentan los lectores
PEDRO RUIZ
No soy judío, pero es uno de los libros que más utilizo como orientación para consultar recetas.
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